«Носок из печи» и «надутый живот»: 11 видов пиццы, которые едят в итальянской глубинке

Кто сказал, что пицца должна быть обязательно круглая и с помидорами?

20 июня 2023

По одной из версий, слово «пицца» происходит от латинского pinsare (сдавливать) и означает «плоский хлеб». Традиционные пиццы регионов Италии в основе похожи — дрожжевым тестом на базе муки и воды. Форма же у этого пирога — кстати, он может быть и открытым, и закрытым — самая разная, включая и полукруглую, и прямоугольную. А в начинку нередко кладут все сытное сразу, чтобы блюдо наверняка придало сил!

Скачать книгу «Как приготовить пиццу: пошаговый рецепт для приготовления в домашних условиях | Вокруг Света» fb2