Кофе из Эфиопии. История, традиции, разнообразие сортов

Эфиопия — одна из самых древних стран мира, а с точки зрения кофейной истории — она просто первая. Именно в этой африканской стране родилась арабика, именно отсюда кофейные деревья распространились по всему миру. Все в эфиопской индустрии кофе очень специфично и достойно внимания ценителей и специалистов: идеальные природные условия, необычные приемы выращивания, сбора и обработки формируют зерна с невероятно богатым фруктовым вкусом и ароматом.

Кофе из Эфиопии занимает особое место в спешелти индустрии и имеет большой потенциал.

Эфиопия — родина кофе

Стимулирующее действие кофейных зерен первыми, как принято считать, открыли для себя пастухи и монахи. И для тех, и для других важно долгое бодрствование и ясность мышления, поэтому эти сырые ягоды, как природные стимуляторы, были очень востребованы в качестве добавок к пище примерно с 16 века.

В конце 17-го века зерна кофе из Эфиопии оказались в Йемене. С развитием торговых связей и наступлением эпохи колонизации, из Йемена семена попали в Индию и Индонезию, а затем в Латинскую Америку, постепенно распространившись по миру и образовав так называемый «кофейный пояс». Можно утверждать, что именно Эфиопия дала миру все виды кофе. Сейчас эта страна располагает самыми большими в мире массивами дикорастущих кофейных деревьев, что делает ее потенциальным поставщиком сырья для селекции новых сортов.

В 1967 году был открыт Центр сельскохозяйственных исследований (JARC) цель которого координировать, генерировать и распространять технологии производства кофе на национальном уровне. 15 испытательных площадок по всей стране проводят большую работу по изучению эндемичных сортов, классификации разновидностей и выведению устойчивых к болезням новых видов.

В 2008 году создана Эфиопская кофейная биржа, что упорядочило ценообразование и дало возможность мелким фермерам участвовать в экспортных поставках.

Экспорт арабики приносит в бюджет страны около 75% прибыли, работой в этой сфере занято около 20% населения. Эфиопия занимает 5 место в мире по производству кофе, отправляя на экспорт около 3,5 млн. мешков по 60 кг. Еще столько же остается внутри страны для местных кофеманов: кофе пьют здесь примерно 100% населения, включая маленьких детей.

Терруар

Климат и экологические условия Эфиопии можно назвать идеальными как для дикорастущего кофе, так и культивируемого на плантациях.

Высота произрастания: от 900 до 2200 м, основная зона находится на высоте 1350–1950 м, крутизна склонов 15-45°. Равномерное распределение осадков в течение года поддерживает влажность почвы в оптимальном состоянии. Благодаря стабильной температуре без резких колебаний в течение сезона, созревание ягоды постепенное, с четкой кульминацией по вкусу и аромату в период сбора.

Для плантаций типично выращивание в соседних лунках теневых культур: фруктовых деревьев, папайи или томатов. Для полудиких участков практикуется обработка кофейного леса: расчистка от лиан и прореживание крон высоких деревьев с сохранением естественного теневого полога, который оберегает деревца от солнечных ожогов, почву — от пересушивания и способствует повышению урожайности. Распространенное соседство кофейных деревьев с плодовыми, в том числе и дикорастущими дарит напитку неповторимые ягодно-фруктовые нотки, приятную выраженную кислинку и уникальное сладкое «эфиопское» послевкусие.

Тонкости индустрии

Эфиопия — бедная страна, все работы по выращиванию, сбору и обработке зерен проводятся на 95% вручную.

Больших плантаций здесь нет, основную часть продукции выращивают небольшие фермерские хозяйства 0,5–2 га, распространен сбор и сдача на станции обработки созревших диких ягод. Это сезонный источник дохода почти 100% населения кофейных регионов страны. В лесах урожай собирают один раз, снимая только спелые ягоды. На культивируемых плантациях практикуется селективный сбор по мере созревания. Значительная часть урожая высушивается на специальных площадках на пальмовых листьях, брезенте или джутовых полотнах. На крупных плантациях часто используются «африканские кровати»: деревянные каркасы с натянутой сеткой.

Карта кофейных регионов Эфиопии, источник: https://www.trabocca.com/our-stories/coffee-regions-of-ethiopia

Для Эфиопии традиционна сухая обработка зерен, хотя в последние пару десятилетий количество станций для промывания увеличивается, и доля мытого кофе сейчас достигает 30%. Отшелушивание, сортировка и калибровка зерен чаще всего проводятся вручную.

Классификация зерен

В Эфиопии разработана собственная классификация, основанная на типе обработки и количестве дефектов. Она довольно запутана, не учитывает размер зерен, не отражает вкусовые качества и отличается от принятых стандартов SCA. В общем виде весь кофе разделяется на 8 грейдов. 1, 2 и 3 грейд чаще относятся к мытому типу, хотя с появление микролотов этими же цифрами маркируются и партии качественной сухой обработки. Специалисты считают, что 1 и 2 грейд имеют наивысший вкусовой потенциал в чашке. К кофе 1-2 грейда относится, например, знаменитый Иргачефф. Кофе выше 6 грейда на экспорт не отправляется.

Сорта и разновидности

В стране выделяется четыре основных района, где производят кофе.

Самые крупные плантации находятся в регионе Харрар в центральной части. Важные кофейные регионы также: Сидамо, Иргачефф и Джимма на юге и юго-западе.

Сидамо. Этот ценный сорт отличает насыщенный вкус со сложным послевкусием, сохраняющий шоколадные нотки даже при очень темной обжарке. Яркий аромат с оттенками жасмина и ровная кислотность ценятся знатоками кофе по всему миру. Растет на юге Эфиопии, обрабатывается чаще всего мытым способом, что позволяет оценить характерные для него нотки бергамота и тропических плодов.

Харрар. С фруктовыми или винными тонами, нотками черники и орехов, яркой кислотностью и плотным телом. Арабика Харрар — это специфичный сорт, растет полудиким и обрабатывается полностью вручную сухим способом. Зерна мелкие и непрезентабельные, но, тем не менее, высоко ценятся во всем мире за гармоничный вкус и богатый аромат.

Иргачефф. Пряная арабика с тонким телом, цветочным ароматом и легкой цитрусовой кислинкой. Эти зерна — одни из самых высокогорных в мире и ценятся довольно дорого. Узнаваемость этой арабики позволила ей занять совершенно особое место в ряду эфиопских разновидностей. Для региона традиционна мытая обработка зерен, что повышает себестоимость сорта, но при этом делает вкус чище.

Джимма, выращенный на высотах 1300-1800м в регионе Каффа — типичный эфиопский кофе с низкой кислотностью и сбалансированным вкусом. Традиционным способом обработки для Djimmah является сухой метод, дарящий цветочно-медовые ноты.

Кроме них эфиопы возделывают и собирают еще около полутора десятков сортов, а в диком виде в лесах произрастают сотни разновидностей, которые еще предстоит классифицировать.

Кофе по-эфиопски: как заварить правильно

Эфиопы не представляют свою жизнь без кофе, для большинства населения это не просто напиток, а необходимая часть дневного рациона.

Эфиопская кофейная церемония — это ритуал не только для туристов, а элемент повседневной жизни и культурная традиция.

Зерна обжаривают на плоской металлической жаровне до состояния средней обжарки и снимают с огня вскоре после первого крэка. Свежеобжаренные зерна остужают на глиняной тарелке, давая участникам церемонии возможность насладиться богатым ароматом. С помощью каменной ступки и пестика их измельчают и засыпают в джибун — национальный глиняный кофейник с тонким горлышком. Заливают в джибун кипящую воду и иногда добавляют специи: кардамон, гвоздику, корицу. Напиток варят на маленьком огне около трех минут, после чего дают ему немного настояться и разливают по крошечным фарфоровым чашечкам- «сини» без ручек. В чашку кладут сахар, иногда щепотку соли, а вот молоко добавлять не принято В качестве угощения к напитку популярна смесь свежеобжаренного арахиса и семечек со специями.

Используя турку вместо джибуна можно легко сварить кофе по-эфиопски и дома.

Вам непременно стоит попробовать кофе из Эфиопии и составить о нем свое представление. Возможно, Эфиопия Иргачефф с нотами жасмина, лимона и специй или Эфиопия Сонколле нат со вкусом манго, гуавы, ликера и горького шоколада станут вашими любимыми сортами.

Будем рады вопросам и отзывам в комментариях под статьёй. Вкусного кофе!

"

Эфиопия доклад-сообщение

Страны

Автор J.G. На чтение 4 мин Обновлено 5 февраля, 2022

Сообщение Эфиопия поможет узнать основную информацию о стране. Доклад о Эфиопии можно дополнить интересными фактами.

Эфиопия сообщение по географии

Эфиопия — страна, расположенная в северо-восточной части Африки, не имеющая выхода к морю. Граничит с Эритреей на севере, Джибути на северо-востоке, Сомали на востоке, Кенией на юге, с Суданом на северо-западе и с Южным Суданом на юго-западе.

Эфиопия — старейшая независимая страна в Африке и одна из старейших в мире.

Эфиопия – эта страна, которая известна всему миру своим вкусным кофе. Кроме того, страна занимает второе место по численности населения в Африке. А также является самой густонаселенной страной, не имеющей выхода к морю, в мире!

Общая площадь: 1 127 127 кв. км

Столица — Аддис-Абеба с 3,4 миллиона жителей

Население: 110 миллионов человек (2019)

Тип правительства: федеративная республика

Религия: преимущественно христианская 61% (эфиопская православная 43% и протестантская 18%), мусульманская 34%

Аддис-Абеба является столицей и крупнейшим городом Эфиопии. Город окружен холмами и горами, которые защищают город от жары и ветра. Столица находится в географическом центре страны. Аддис-Абеба является четвертой по величине столицей в мире.

В Эфиопии живут разные народы, они говорят на различных языках и диалектах. У большинства жителей страны – эфиопов – черты лица, как у европейцев, а кожа тёмная, как у африканцев.

Эфиопия – горная страна, более 70% гор Африки находится в Эфиопии. Эту страну еще называют «крышей Африки». Здесь часто бывают землетрясения. Запад и центр страны занимает Эфиопское нагорье. На севере Эфиопии находятся горы с плоскими вершинами (столовые горы). На части территории у берегов Красного моря расположены пустыни.

Самая крупная река Эфиопии – Голубой Нил.

Население страны занято преимущественно в сельским хозяйством. На севере и в центре развито земледелие и скотоводство.

Эфиопское нагорье – один из самых плодородных районов Африки. Там можно собирать три урожая в год. В Эфиопии выращивают кукурузу, пшеницу, ячмень, овёс, рис, инжир, оливки, апельсины, лимоны, мандарины, гранаты, бананы, бобы. Эфиопию называют хлебной корзиной Востока, так как здесь родина дикой пшеницы.

Только один из пяти эфиопов живет в городских районах, таких как столица или более крупные города. Большинство людей живут в сельской местности, в традиционных и примитивных хижинах с острой крышей из соломы. Одежду хранят в больших плетёных корзинах, а продукты – в сосудах из тыквы. Жизнь в деревнях и посёлках обычно проходит на улице.

Люди в селах сами обрабатывают землю, без техники: пашут плугом на лошадях или быках, сеют вручную, жнут серпом. Из-за отсталости сельского хозяйства и частых засух урожаи невысоки и люди часто страдают от голода.

Одновременно с земледелием в Эфиопии развивается животноводство. В стране разводят птицу, свиней, коз. По количеству скота на душу населения Эфиопия занимает одно из первых мест в Африке. В Эфиопии развиты птицеводство, рыболовство, пчеловодство, сбор лекарственных трав.

Стоит отметить, что Эфиопия богата полезными ископаемыми (золото, платина, марганец и другие), но изучены они очень слабо. В сфере промышленности в стране развиты текстильная и пищевая промышленность, а также обработка кожи.

Эфиопия – это одна из крупнейших и древнейших стран Африки. Большая по площади страна пытается жить за счет сельского хозяйства. Однако более 40% эфиопцев находятся за чертой бедности.

Экономика Эфиопии

Основные отрасли промышленности: пищевая промышленность, напитки, текстиль, кожа, химикаты, металлообработка, цемент

Сельскохозяйственная продукция: зерновые, бобовые, кофе, масличные культуры, хлопок, сахарный тростник, картофель, срезанные цветы, шкуры крупного рогатого скота, овец, коз, рыбы

Природные ресурсы: небольшие запасы золота, платины, меди, калия, природного газа, гидроэнергетика

Основной экспорт: кофе, золото, кожгалантерея, живые животные, масличные культуры

Основной импорт: продукты питания и живые животные, нефть и нефтепродукты, химикаты, машины, автомобили, зерновые, текстиль

"

Интересные факты из географии Эфиопии (5 фото)

1. Федеративная Демократическая Республика Эфиопия – именно так полностью называется это государство. Оно также известно как Абиссиния, за которую долго боролась Италия во времена колониальных войн. Сам же термин «Эфиопия» употребляется уже с IV века в записях Аксумского царства, которое существовало когда-то на этой территории.

2. Эфиопия находится на самом востоке Африки, вблизи Аравийского и Красного морей, но к ним выхода не имеет. Это случилось после того, как 24 мая 1993 г. от Эфиопской республики отделилась Эритрея – небольшое по территории крайне восточноафриканское государство, но имеющее выход к обоим морям. Кстати, по этому показателю Эфиопия держит мировое первенство, как государство, самое большое по численности населения, но к морю выхода, увы, не имеющее. Хотя, выход к самому морю от границы не более 50 км.

3. По площади Эфиопия занимает 27-е место в мире – 1 104 300 км2. Если сложить вместе площади таких больших европейских держав как Испания и Франция, получим приблизительно ту же цифру.

4. Самое большое озеро Эфиопии – озеро Тана. Оно расположено на северо-западе страны, в него впадают почти полсотни рек. Самая крупная из них – Верхний Голубой Нил, иногда еще его называют Малый Аббай. Но главное, из озера Тана вытекает Голубой Нил – правый приток Нила. Голубой Нил дальше по течению встречается с Белым Нилом, но уже на территории Судана, дальше образуя самую известную реку Африки, которая не одно тысячелетие была источником жизни для здешних народов – Великий Нил. Исток Нила и нильские пороги можно увидеть также недалеко от озера Тана, в г. Бахр-Дар. Там же расположен и бывший дворец императора. Да, в Эфиопии когда-то даже был свой император!

5. Конечно, нужно отдельно сказать о столице – городе Аддис-Абеба. Фактически, он является столицей для дипломатии всей Африки. В переводе с амхарского языка, название города переводится как «новый цветок». Амхарский является государственным языком в Эфиопской республике. А столица когда-то имела совсем другое название – Финфин. Однажды, русский поэт Николай Гумилев написал стихи об этом городе, которые так и называются «Аддис-Абеба».

6. Долина Данакиль, находящаяся в Эфиопии на границе с Эритреей, является самой низкой точкой Африки. Мало того, она считается прародиной семейства гоминидов, поскольку в 1974 г. именно здесь были обнаружены останки т. наз. Люси – афарского австралопитека. Был определен его возраст, который составил 3,2 миллиона лет. Также в долине Данакиль находится впадина, носящая то же самое название. Это самая жаркая точка на всей планете. До 63 градусов может доходить температура окружающей среды здесь! Ниже 40 градусов здесь летом никогда не бывает. Дожди бывают крайне редко. В общем, долго находится не получится. И, наконец, впадина Данакиль – это место, которое называют третьим в мире самым низким на Земле. Его глубина составляет 125 метров ниже уровня моря. Ниже находятся только озеро Ассаль и впадина Каттара. Они тоже находятся в Африке, но не в Эфиопии.

7. Наверняка, вам будет интересно, что более чем 70% всех существующих гор на территории африканского континента сосредоточены в Эфиопии. Это высокогорная страна. Возможно, поэтому на всякого рода марафонах эфиопы стабильно занимают призовые места.

8. Наконец, Великая рифтовая долина или же Восточноафриканский разлом, либо же еще ее называют Восточноафриканской рифтовой долиной – это место тоже в Эфиопии. Этот разлом видно даже из космоса, он разделяет страну на две части с севера на юг.

"

Эфиопия интересные факты

В Эфиопии живет более 100 миллионов человек — это второе по численности населения государство в Африке.

Эфиопия — единственная традиционно христианская африканская страна.

Эфиопия в старые времена имела таинственное название Абиссиния.

«Эфиопия» в переводе с древнегреческого означает «страна людей с обожженными на солнце лицами». Юг Эфиопии считается одним из самых труднодоступных районов Африканского континента. И потому сюда, на земли у границы Эфиопии с Суданом и Кенией можно назвать первозданными. В этих местах не признают над собой никакой верховной власти, не платят налоги и не говорят на амхарском — государственном языке Эфиопии.

Считается, что эфиопские предки народов Оромо первыми заметили возбуждающий эффект кофейного зерна. Согласно самой авторитетной легенде, первооткрывателем уникальных свойств кофейного дерева Coffea … стал эфиопский пастух Калдим приблизительно в 850 году до н.э.. Из Эфиопии кофейный напиток распространился по всему Ближнему и Среднему Востоку. К XIX веку кофе широко распространился в Италии, Индонезии и Америку. В России кофе оказался при царе Алексей Михайловиче.Однако, именно обычай пить кофейный напиток связывают с именем Петра I. А в 1703 был открыт первый российский кофейный дом.

Эфиопия — самая высокогорная страна африканского континента. Значительную часть её территории занимает Эфиопское нагорье, простирающееся с севера на юг Эфиопии.

Эфиопия — самое населённое в мире государство без выхода к морю.

Вся территория Эфиопии расположена в субэкваториальном и экваториальном климатических поясах. Большая часть страны расположена на Эфиопском нагорье, объясняет более мягкий и влажный климат Эфиопии. Температура здесь круглый год +25…+30°С.

Эфиопия — один из основных производителей кофе сорта арабика в мире и на африканском континенте (более 20 % общеафриканского сбора). Эфиопский кофе растет на высотах от 1100 до 2100 метров над уровнем моря.

Эфиопия имеет крайне низкий уровень развития транспортной инфраструктуры. Большинство автомобильных дорог не имеют твердого покрытия и пригодны для использования лишь в сухое время года.

В Эфиопии Церковь Святого Георгия, одна из многих высеченных в камне церквей города Лалибэлы. Это наиболее известная и последняя по времени создания из одиннадцати древних монолитных церквей XIII века. Входит в состав объекта «Скальные церкви в Лалибэле» и является частью Всемирного наследия ЮНЕСКО.

В Эфиопии сохраняется традиция нанесения татуировки на лицо и тело.

В Эфиопии вулкан Даллол, известный своими внеземными пейзажами. Его состав — лава из серы и андезита. В 1926 году при сильном взрыве образовалось крупное озеро, расположенное на высоте 48 метров ниже уровня моря.

"

Интересные факты о самых необычных дорогах. Площадь Мескель (Аддис-Абеба, Эфиопия)

Вы когда-нибудь наблюдали за муравейником больше одной минуты? Тысячи муравьев двигаются в миллиметрах друг от друга с относительно большой скоростью и умудряются не сталкиваться, расходясь каждый в своем направлении. Похожее движение организовано возле площади Мескель в Аддис-Абебе. Во всем мире автомобилисты поражаются, как можно проехать этот нерегулируемый перекресток, не задев ни машину, ни велосипедиста, ни мотоциклиста, ни пешехода.

На самом деле во многих азиатских странах схожая манера езды — посигналил, махнул рукой и поехал. Так ездят в Афганистане, Вьетнаме и даже Турции. Но эфиопский перекресток поражает своим масштабом. Восемь полос в одном направлении! Может быть, стоит поставить там светофор? Хотя, судя по видео, он скорее усугубит ситуацию — жители города легко обходятся и без регулирования потока.

"

Путешествие в Эфиопию: отдых в сердце Африки

Отправляясь в путешествие в Эфиопию, следует знать, что это государство располагается на северо-востоке африканского континента, рядом с экватором, в зоне редколесий и саванн. Ландшафт страны очень разнообразен и включает в себя высокогорные луга, плоскогорья с многочисленными поселениями, вечнозеленые тропические леса и безжизненные каменистые пустыни. Две трети земель распахано и используется в сельскохозяйственных нуждах.

дата путешествиестоимостьосталось

путешествие стоимость Географическое положение

Название переводится с греческого языка как «страна обожженных солнцем», ранее была известна как Абиссиния. Прохладные высокогорья здесь сменяются саваннами, а затем и обширными жаркими плато.

Климат

На территории Эфиопии царит жаркий субэкваториальный климат, влажность — сезонная. Для северо-востока государства характерен пустынный и полупустынный климат. Средняя минимальная температура не опускается ниже пятнадцати градусов тепла по Цельсию, максимальная — не поднимается выше тридцати пяти. Самый теплый месяц в Эфиопии — май, январь — самый холодный. С июня по сентябрь здесь идет сезон дождей.

Сезон для поездки в Эфиопию

Средняя температура воздуха в Эфиопии не сильно различается в разные времена года. То, что здесь считается холодной погодой, будет вполне комфортно для европейцев.

Мы не рекомендуем отправляться в путешествие в Эфиопию в сезон дождей — продолжительные ливни испортят вам впечатление от пеших экскурсий и помешают наслаждаться видами на достопримечательности. С сентября по май в стране продолжается сухой сезон — о лучшем времени для поездки вас проконсультирует менеджер компании TOUR EXPRESS.

Национальные праздники

В Эфиопии, помимо международных светских и православных дат, отмечают День победы при Адуа, День Мескельского Креста, а также по особому празднуют Новый год — 11 или 12 сентября по юлианскому календарю, который отстает от привычного нам григорианского на семь лет и восемь месяцев.

Связь и телефоны

Код страны: +251, скорая помощь — 92, полиция — 91, пожарные — 93. Из России со стационарного телефона звонить: 8-10-251, с российского мобильного телефона звонить: +251-.

Безопасность

В целом Эфиопия является безопасной для туристов страной. Исключение составляют приграничные территории с Сомали — здесь армии государства нередко приходится сталкиваться с внешними бандами. Мы советуем вам придерживаться базовых правил безопасности, и не ходить по незнакомым местам в одиночестве в темное время суток, особенно в приграничных районах. Наша туристическая компания со своей стороны сделает все возможное, чтобы ваше путешествие в Эфиопию прошло максимально безопасно и комфортно.

Интересные факты об Эфиопии Эфиопия — одна из старейших христианских стран мира. Христианская религия утвердилась здесь в IV веке нашей эры. В Эфиопии своя письменность. Это отличает ее от всех остальных африканских стран. Здесь свой календарь, по которому сейчас 2012 год (разница в летоисчислении — 7 лет и 8 месяцев). Эфиопия — родина кофе (юго-западный регион Каффа).

Компания TOUR EXPRESS организует для вас путешествие в Эфиопию — запоминающийся отдых в сердце Африки. Менеджер нашей туристической компании предложит вам несколько вариантов отелей на выбор и интересные экскурсии, расскажет, нужна ли виза в Эфиопию для россиян и как быстро ее получить.

У нас есть как групповые туры, так и индивидуальные предложения по данному направлению. Чтобы узнать более подробную информацию о поездке в Эфиопию, обратитесь в офис компании или позвоните по телефону +7 (495) 781-81-77 в Москве и +7 (812) 327-77-70 в Санкт-Петербурге.

Виза ДокументыПравила получения

Гражданам России и СНГ для посещения Эфиопии требуется виза. Визу можно оформить заранее в посольстве Эфиопии в Москве, а также по прибытии в международном аэропорту Боле в Аддис-Абебе.Оформление визы в аэропорту Аддис-Абебы

Для оформления визы по прилету непосредственно в международном аэропорту Боле Аддис-Абебы необходимо предоставить следующие документы:

загранпаспорт, срок действия которого превышает срок предполагаемого пребывания в стране, заполненную на английском языке иммиграционную анкету.

В отдельных случаях офицеры пограничной службы могут потребовать предъявить обратные авиабилеты либо подтверждение наличия достаточных денежных средств на весь срок пребывания в стране.

Стоимость однократной визы (срок пребывания в стране 1 месяц) составляет 20 USD.
Стоимость многократной визы (срок пребывания в стране 3 месяца) составляет 30 USD.

Для оформления визы в Эфиопию в Москве необходимы следующие документы:

загранпаспорт, срок действия которого превышает срок предполагаемого пребывания в стране на 6 месяцев, одна цветная фотография размером 3х4 см, заполненная анкета туриста, справка с места работы с указанием должности и оклада.

Прием заявлений на визу и выдача готовых виз производится по понедельникам и средам с 09:00 до 13:00, по пятницам с 09:00 до 13:00 и с 15:00 до 17:00.

Стоимость оформления визы: 50 у.е.

Срок оформления: от 2 дней.

Посольство Демократической Республики Эфиопия в Москве
Адрес: 129110, г. Москва, пер. Орлово-Давыдовский, 6
Телефон: +7 495 680 16 16 / +7 495 680 16 76
Web: www.ethiopiaembassy.ru

Что попробовать в Эфиопии

Сувениры Эфиопии

Аксум

Аксум — древний город в Эфиопии, основанный в пятом веке до нашей эры, бывшая столица ушедшего в историю Аксумского царства.

ВОПРОСЫ И ОТВЕТЫ

Отзывы путешественников

Анастасия, доброе утро. Путешественникам не спится после такой поездки!! Хочу поблагодарить Вас и Диану за очень яркую, эмоциональную поездку в Эфиопию.

Желаете поделиться впечатлениями о поездке?

Нужна помощь
в выборе тура?

Все многообразие туров
в одной презентации

Интересные статьи
о путешествиях

ТУР ЭКСПРЕСС - лидер
по организации путешествий
в Латинскую Америку с 1995 года

ПН-ПТ: 10:00-19:00 (удаленный доступ)
СБ-ВС: выходные

© ООО "ТурЭкспресс". Москва. Все права защищены.
Копирование материалов сайта возможно только при указании источника.

Приложение "Помощник Туриста": AppStore, Google Play

Мы используем ваши cookie-файлы, ip-адрес и местоположение. Проще говоря: смотрим, как вы пользуетесь нашим сайтом, чтобы сделать его лучше. Продолжая пользоваться сайтом, вы принимаете соглашение о передаче данных. Условия хранения персональных данных.Закрыть

СОГЛАСИЕ НА ОБРАБОТКУ ПЕРСОНАЛЬНЫХ ДАННЫХ

Нажимая на ссылки «Подписаться», «Спросить», «Далее», «Забронировать», «Отправить», «Зарегистрироваться» на настоящем интернет-сайте tourexpress.ru при формировании/направлении заявки на бронирование туристского продукта (туристской услуги), а также направлении любого обращения, содержащего персональные данные отправителя, в соответствии с Федеральным законом Российской Федерации "О персональных данных" от 27.07.2006 г. № 152-ФЗ, в целях заключения и исполнения договора о реализации туристского продукта, а также предоставления информации об услугах, Пользователь сайта (субъект персональных данных) своей волей и в своем интересе дает свое согласие на обработку своих персональных данных/персональных данных представляемого лица, включая сбор, запись, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), извлечение, использование, передачу (включая трансграничную передачу, а также распространение, предоставление, доступ), обезличивание, блокирование, удаление, уничтожение персональных данных.

Настоящее согласие распространяет исключительно в отношении следующих персональных данных: фамилия, имя, отчество, дата рождения, место рождения, адрес постоянной и/или временной регистрации, сведения о документах, удостоверяющих личность: вид документа, номер, дата выдачи, выдавший орган, пол, номер телефона, адрес электронной почты.

Пользователь сайта уведомлен и согласен, что предоставленные персональные данные могут быть использованы для направления информационных сообщений.

Оператором персональных данных выступает(ют): ООО "Турэксперсс".

В целях исполнения договора о реализации туристского продукта оператором персональных данных также выступает лицо, являющееся туроператором (сведения о туроператоре указываются в приложении к договору).

В случае, если в целях исполнения перед Пользователем сайта обязательств (в том числе по предоставлению туристского продукта или услуг) оператор персональных данных привлекает третьих лиц, он уведомляет об этом Пользователя сайта, путем размещения соответствующей информации на интернет-сайте в Личном кабинете туриста. При этом оператор персональных данных обязуется обеспечить безопасность обработки персональных данных третьими лицами.

Настоящее согласие действует в течение 3 (трех) лет и может быть отозвано в любой момент на основании письменного обращения субъекта персональных данных.

Пользователь сайта по письменному запросу имеет право на получение информации, касающейся обработки его персональных данных (в соответствии с п.4 ст.14 Федерального закона от 27.06.2006 № 152-ФЗ).

Оператор персональных данных обязуется уничтожить информацию о персональных данных пользователя по истечение 3 (трех) лет с момента их предоставления.

"

Что мы знаем о кофе

Родиной кофейного дерева принято считать Эфиопию. Несколько эфиопских легенд открывают тайну происхождения напитка.

По одной из них кофе открыл йеменский шейх Абд-аль-Кадир. Ему принадлежит цитата: «Никто не может понять истины, пока не вкусит кофейного пенного блаженства».

Другие источники говорят, что право первооткрывателя принадлежит простому пастуху Калдиму. Он заметил странное поведение коз: поев листьев дикорастущего кофейного дерева, животные возбужденно бегали. Настоятель местного монастыря, услышав от Калдима эту историю, сам попробовал листья и оценил их тонизирующее действие. Так родился напиток из листьев и зерен, который стал традиционным для обитателей монастыря и всех местных жителей.

Мировая известность и распространение кофейных бобов начались в Йемене, куда их завезли арабские торговцы. В 15 веке деревья научились культивировать, урожай продавали в страны Ближнего и Среднего Востока. Почти 200 лет Йемен был единственным поставщиком зерна на внешний рынок и строго охранял свою монополию. Затем кофейные плантации появились в Азии и других странах.

КОФЕ ИЗ АМСТЕРДАМА И ПАРИЖА

В Европе и Северной Америке кофе появился в 17 веке. Растущая популярность напитка заставила европейцев искать новые территории для плантаций. О распространении плантаций кофе известны следующие факты.

Голландцы одними из первых получили зерна и смогли вырастить из них саженцы. Несмотря на строгий запрет арабских государств на вывоз зеленых зерен, голландский купец Петер ван дер Броке сумел получить несколько образцов и доставить их на родину. В ботаническом саду Амстердама шведский ученый Карл Линней вырастил сорт "Кофе Арабика", и через короткое время голландская плантация появилась в колонии на Цейлоне.

Французскому королю Людовику XIV кофейные зерна достались в подарок от султана Йемена. Первое дерево было посажено в Париже в 1714 году. Затем саженцы были вывезены в колонии, на кофейные плантации Карибских островов и Южной Америки.

ИНТЕРЕСНЫЕ ФАКТЫ О КОФЕЙНЫХ ДЕРЕВЬЯХ

Сегодня в мире насчитывается более 50 видов кофе, но все они происходят от двух сортов: эфиопской Арабики и африканской Робусты. Остальные сорта являются результатами селекции.

Кофейные деревья в высоту могут достигать 10 метров. Для удобства сбора урожая кроны деревьев формируют не более 3 метров.

Срок жизни дерева составляет до 70 лет.

Одно дерево в год дает менее килограмма кофейных бобов.

Очень восприимчивое к погодным условиям и климату, кофейное дерево может произрастать только в узкой географической зоне.

Природные плантации составляют не более 20% от общей площади, все остальное создано руками человека.

ТРАДИЦИИ РАЗНЫХ СТРАН

Кофейные культуры Запада и Востока разительно отличаются. Интересные факты про кофе и несколько примеров помогут понять отношение разных народов к напитку.

В Эфиопии кофе считается национальным достоянием. Это единственное место в мире, где кофейные деревья растут так, как и много веков назад: в естественных условиях, без какого-либо вмешательства человека.

Бразилия – один из основных экспортеров кофе. Экономика страны во многом зависит от урожая кофейных бобов, содержанию плантаций придается большое значение. В Сан-Паулу кофейному дереву установлен памятник.

Эфиопия. Ритуал приготовления кофе проводит сам хозяин дома. Напиток подается сначала самому старшему из присутствующих, в знак уважения. Отказ гостя от кофе воспринимается как смертельное оскорбление. Эквадор. Здесь варят очень густой крепкий кофе с сахаром и помещают эту смесь в холодильник. При желании выпить чашечку напитка, нагревается вода, в кипяток добавляется холодная смесь, по индивидуальному вкусу. Вьетнам. Ледяной кофе из робусты здесь очень популярен. Крепкий напиток охлаждают и пьют маленькими порциями. Сирия. В Дамаске кофе появился в 1530 году. Здесь для вас сварят самый необычный напиток, прозванный европейцами «дьявольским». На дне крошечной чашки будет блестеть густая черная жидкость. Ее нельзя пить, только пробовать в микроскопических дозах, чтобы не обжечь язык. Сирийцы считают этот напиток сильным гомеопатическим средством от многих болезней. Турция. На протяжении столетий кофе считается одним из символов страны. Некоторые традиции дошли и до наших дней: перед свадьбой невеста варит кофе для родителей жениха. Если они похвалят напиток, это значит, что сын сделал удачный выбор. Греция. Девушке достаточно сварить кофе и угостить молодого человека. Если кофе отличный, с густой пенкой, то это знак симпатии. И напротив, напиток без пенки означает отказ. Саудовская Аравия. В общественных местах женщине разрешается пить кофе только вместе со своим супругом или близким родственником. Если она примет приглашение постороннего мужчины выпить чашечку кофе в кафе, то ей грозит арест и заключение в тюрьму. Япония. 1 октября здесь отмечают день кофе. Эта страна занимает одно из первых мест по количеству автоматов с кофейными напитками. Желающие могут взять с собой баночный кофе. Кофе в банках японцы придумали в 1960 году.

История имеет множество других интересных фактов про кофе и рецептов его приготовления.

Сегодня появление новых технологий позволяет собрать лучший опыт и предложить напитки на любой вкус. В автоматических кофемашинах можно за пару минут приготовить капучино, латте или знаменитый эспрессо и провести время, наслаждаясь великолепным вкусом и ароматом.

NESTLÉ Professional® предлагает бесплатную аренду кофемашин для офисов, гостиниц, ресторанов и кафе.

Подберите кофейное решение для своего бизнеса

Статьи от экспертов Nestlé Professional®:

Кофемашина в гостинице – большой плюс к имиджу

Профессиональные кофемашины для кафе - рекомендации NESCAFÉ

Как приготовить настоящий эспрессо и американо в кофемашине? © 2023 Nestlé Professional®

ООО "Нестле Россия", Россия, 115054, Москва, Павелецкая площадь д. 2, стр.1, ОГРН 1067746759662, ИНН 7705739450, КПП 774850001 ®Владелец товарных знаков Société des Produits Nestlé S.A.(Швейцария).

"

lublulapshu

Эфиопия – самая необычная страна не только в Африке, но и, пожалуй, одна из самобытных на Земле.

Сутки в Эфиопии начинаются не в полночь, а с восходом солнца, в 6 утра. И в году там 13 месяцев согласно лунному календарю. И Новый год справляют не 1 января, а 11 сентября. И год сейчас там не 2011, а 2003 . Национальный язык Эфиопии амхарский, единственный из африканских языков, имеющий свой уникальный алфавит. Также отличились эфиопы и своим календарем, в котором 13 месяцев в году. Поэтому фраза «назад в будущее» при планировании поездки в эту страну не является образной. По прилету придется отсчитать 7 лет назад.
Эфиопия – старейшая христианская страна (вторая после Армении) и одно из старейших государств в мире.
Эфиопия находится почти на экваторе и там почти каждый день – солнечный, но температура круглый год сохраняется около 25-28 градусов, так как почти вся страна лежит на Абиссинском нагорье, что создает очень комфортный климат для проживания.
Эфиопия - единственное государство в Африке, которое никогда не было колонией.
В Эфиопии расположено множество национальных парков, где обитают исчезающие виды животных.
Эфиопия очень богата историческими достопримечательностями и живописными видами дикой природы.
В Эфиопии проживает несколько невероятно колоритных племен с яркими и очень живописными прическами, одеждами, украшениями, церемониями и обычаями.
Среди эфиопов часто можно видеть очень красивых людей с темной кожей и европейскими чертами лица.
Эфиопия самая старая христианская страна в Африке и одно из старейших государств в мире.

Эфиопия интересные факты

Эфиопия — одна из самых разнообразных, но ценимых, античных, неузнаваемых стран, которые ждут, чтобы их исследовали, — от культурного региона долины Омо и ее племен на юге до природных украшений гор Симен на севере. В один момент вы оказываетесь глубоко ниже уровня моря во впадине Данакил, а в следующий вы можете оказаться на высоте 4550 м на самой высокой точке горных хребтов Симен. Древние и средневековые эфиопы, Резные горные скалы для строительства церквей и дворцов. В Хараре они окружили свой город стеной для защиты, в то время как они позволяли Гиене мирно бродить по окрестностям. Вы можете насладиться экзотической кухней и кофейными церемониями на его родине. Эфиопия — это больше, чем просто страна для посещения, это незабываемые впечатления.

Вы решили поехать в Эфиопию? Большой! Мы собрали основную информацию, которую вам нужно знать, когда вы туда путешествуете!

Пять интересных фактов об Эфиопии.

1 Эфиопия — одна из древнейших наций в мире.
2 Кофе родом из Эфиопии из региона под названием Каффа.
3 Эфиопия (ኢትዮጵያ) — единственная страна в Африке к югу от Сахары, у которой есть собственный письменный текст под названием Geeze.
4 Эфиопия следует другому календарю, сейчас 2012 год. В Эфиопии на 8 лет отстает от европейского календаря. (2020)
5 Эфиопия — единственная африканская страна, которая никогда не была колонизирована.

Лучшее время для посещения Эфиопии

В целом, лучшее время для поездки в Эфиопию — это погода и занятия, которыми вы занимаетесь, а также другие факторы, такие как традиционные праздники и торжества.

Лучшее время для посещения Эфиопии — с конца октября по февраль, температура в этот период ниже, а затем в марте, апреле и мае с периодическими дождями. С конца июня по сентябрь — не лучшее время для посещения северной части страны из-за сильных дождей. Вы можете совместить визит в Эфиопию с красочными праздниками.

Мескель / оштрафование истинного креста 27 и 28 сентября в високосном году Тимкет / Крещение 18 и 19 января / 20 января високосного года Эфиопское Рождество / Гена 7 января / 8 января лучшее место Лалибела Лучшие впечатления от Эфиопии 1. Отправьтесь в поход через гору Симиен.

Горы Симиен (4550 м) — захватывающий живописный пейзаж для пеших походов на несколько дней. Здесь обитают виды, находящиеся под угрозой исчезновения во всем мире, в том числе культовый горный козел Гелада Бабуин, Эфиопские волки и многие виды растений. ЮНЕСКО внесло его в список Всемирного наследия.

2. Впадина Данакил и действующий вулкан Эртале.

2. Впадина Данакил и действующий вулкан Эртале,

обнаруженный на 125 м ниже уровня моря, Данакил или Даллол является самым геологически активным, самым жарким и негостеприимным местом на Земле. Пейзаж кажется с другой планеты, усеянной активными вулканами, такими как озеро вулкана Эртале, серными источниками, кислотными бассейнами и обширными соляными равнинами, красочными минералами и соляными скалами. Впадина Данакиль — одно из лучших мест в мире для путешествий.

3.Кормление гиены в обнесенном стеной городе Харар

Харар, древний город, обнесенный стеной, был центром исламской культуры с 7 века. Он окружен более чем 99 мечетями, узкими улочками и окружен 4-метровой стеной вокруг города. Изюминкой визита в Харар является кормление куском мяса дикой гиены. Держа мясо на кончиках небольшой палки у рта, когда человек-гиена зовет его по имени. Гиена, имя которой названо, медленно придет за мясом, пока десятки его друзей ждут своей очереди :))

4 Церковь Лалибела, высеченная в скале.

Лалибела — уникальное место в мире и одно из самых святых мест эфиопского паломничества. Он построен в 12 веке святым королем Лалибелой. Захватывающие дух церкви, высеченные из вулканических пород. Для его строительства не использовались кирпич, блоки, швы или раствор. Все 11 церквей разные. Самая впечатляющая церковь Лабеллы — это культовый крест Бет Гиоргис (Святой Георгий). Посещение Лалибелы — изюминка любой поездки в Эфиопию.

5 Горы Геральта

Слой за слоем скал гора Геральта располагается на сухой равнине с крутыми выходами скал. Это один из самых потрясающих живописных ландшафтов Эфиопии. Горный массив Геральта скрывает некоторые из самых старых высеченных в скале церквей в Эфиопии. Большинство церквей имеют красочные картины. К некоторым из этих церквей можно легко добраться, но для самой потрясающей требуется длительный поход и приключения, связанные с восхождением на отвесные скальные стены и края скал. Посещение церкви Abune Yemata Guh на горе — изюминка поездки в Эфиопию.

Культурный опыт 6 племен долины Омо и пребывание с племенами долины Омо.

Они на протяжении веков являются одним из самых интересных и изолированных в культурном отношении племен в мире. Десятки племенных деревень разбросаны по берегам реки Омо и в долине. Среди них — мурси, которые славятся своими женскими пластинами для губ, каро, известные своими рисунками на теле, и молот, как наиболее гостеприимный и известный церемонией прыжков через быка и женскими прядями для волос.

Предлагаемые маршруты путешествий по Эфиопии

Эфиопия — большая страна, равная по размерам Франции и Испании вместе взятым. На переход с места на место нужно время. Ваш план маршрута должен зависеть от того, сколько времени у вас есть, дорожных условий, наличия рейсов и погоды, которые могут повлиять на поездки.

Предлагаемый маршрут путешествия Обзорная экскурсия по Аддис-Абебе Поход в горы Симиен-3 дня 3-дневный тур по депрессии Данакил 7-дневный тур племен долины Омо Тур по дикой природе горы Бейл (3 дня) Тур на север и долину Омо (14 дней) Харар тур — 2 дня поездки Виза в Эфиопию

Получите эфиопскую визу онлайн (электронная виза) по прибытии в аэропорт или перед поездкой в ​​зависимости от вашего гражданстваБольше

Путешествие и безопасность

Эфиопия — одна из самых безопасных стран в мире, преступления с применением насилия редки. Соблюдая необходимые меры предосторожности, вы можете безопасно путешествовать.Больше

Попробуйте местные продукты

Попробовать местные блюда во время путешествий заставит вас испытать подлинные приключения. Он имеет силу определять ваши воспоминания. Лучшие эфиопские блюда.Больше

Путеводители по культуре, обычаям и этикету

Вы можете создать атмосферу дружелюбия, уважая местные костюмы и традиции.Больше

Деньги, валюта и банкоматы в Эфиопии

Наличные по-прежнему являются королем. Кредитные карты можно использовать в некоторых туристических отелях и нескольких ресторанах. Банкоматы есть в больших городах.Больше

Передвижение по Эфиопии на автобусе, поезде и такси

Есть множество вариантов передвижения. можно летать, пользоваться общественным транспортом или арендовать машину.

Полезные слова из местного языка

Некоторые важные и полезные слова местных языков Эфиопии. как сказать «Спасибо», «Привет» и т. д.Больше

Фестивали и праздники:

Красочные праздники и фестивали в Эфиопии — это смесь традиций, религии и праздников. вы можете совместить их со своей поездкой.Больше

Походы в Эфиопию

Проницательный совет, как легко вернуть вещи в Эфиопию.

"

Интересные факты об Эфиопии

Эфиопия никогда не была колонией европейских держав. Другим государством в Африке, которое не было колонией — это Либерия.

Считается, что Эфиопия является родиной кофе.

На территории Эфиопии располагается 11 монолитных церквей, высеченных в скалах. Крыши этих церквей совпадают с уровнем поверхности. А самая известная церковь — это церковь Святого Георгия.

В столице в 2015 году построена уникальная система легкорельсового транспорта.

В честь Эфиопии назвали малую планету из пояса астероидов. Астероид получил название (1432) Эфиопия.

← Удивительная эхолокация Живопись Адама Виллартса → "

30 интересных фактов о жаркой Эфиопии

Эфиопия — огромная страна, расположенная в восточной части Африки. Граничит с Эритреей, Суданом, Южным Суданом, Кенией, Джибути и Сомали. Это интересное направление для самых требовательных любителей Африки.

Специфическая культура, захватывающие дух виды и великолепная кухня — это далеко не все, что Эфиопия может предложить путешественникам.

1. Столицей Эфиопии является Аддис-Абеба — огромный мегаполис, в котором проживает более 3 миллионов человек. Город расположен на высоте 2400 метров над уровнем моря, что делает его одним из самых высокогорных городов мира! В Аддис-Абебе стоит увидеть крупнейший в Африке открытый рынок Меркато, потухший вулкан Энтото и местные церкви, соборы и часовни.

2. Климат в Эфиопии очень разнообразен. Летом средняя температура может колебаться от 16 градусов по Цельсию в Аддис-Абебе до 35 градусов в пустынных районах. В южной, гористой местности можно наблюдать частые осадки, а сам климат определенно более влажный и парный.

3. Туристы, посещающие Эфиопию, если им повезет, могут встретить множество видов животных. Здесь живут львы, слоны, жирафы, носороги и бегемоты. Во многих местах организуются сафари-поездки, позволяющие понаблюдать за животными в их естественной среде обитания.

30 интересных фактов о Нигерии

4. Эфиопия расположена в основном в горной местности. Большую часть страны занимает Абиссинское нагорье, которое отделено от остальной части страны Абиссинским желобом — огромной пропастью с горами и скальными стенами, причем наибольшие перепады высот между дном и вершинами гор могут достигать до 4000 метров!

5. Начало заселения Эфиопии датируется 3000 лет назад. В конце эпохи этот район был заселен арабскими племенами, которые вскоре создали богатое королевство Аксум на границе Эфиопии и Эритреи.

6. Флаг Эфиопии представляет собой сочетание трех цветов — зеленого, желтого и красного, с пятиконечной звездой, которая является символом равенства. Цвета, характерные для африканских стран, символизируют зелень плодородных почв, надежду и любовь к стране и кровь жертв, павших в борьбе за независимость страны.

7. В Эфиопии проживает более 100 миллионов человек. Это страна с относительно высокой плотностью населения — на одном квадратном километре территории страны проживает в среднем 96 человек. Страну населяют представители различных этнических и национальных меньшинств — только в столице их около 80 человек!

8. Эфиопия — относительно молодая страна. Независимость от итальянского влияния она завоевала только в 1941 году, но до начала 21 века в стране происходили многочисленные вооруженные конфликты.

9. Эфиопская кухня — это настоящий каскад вкусов и ароматов. Эфиопы любят вкусную, сытную еду, идеальное сочетание овощей, мяса, трав и специй с интенсивным вкусом. Традиционное блюдо — кифто, представляющее собой нарезанное сырое мясо с добавками. Также широко употребляются мясные и овощные рагу, жареное и печеное мясо, а также блюда из субпродуктов.

10. Эфиопия понравится и любителям вина — на расположенных здесь виноградниках производят отличные красные и белые вина. Во время вашего пребывания в Эфиопии вас также могут угостить традиционным пивом, сваренным местными жителями, с высоким содержанием алкоголя и специфическим травяным вкусом.

11. Национальный напиток эфиопов — это, конечно же, кофе. Именно отсюда получают зерна арабики, которая считается лучшей в мире.

12. Растафариане (местное религиозное движение) считают Эфиопию Землей Обетованной. В стране есть даже небольшой городок Шашамен, который был «подарен» растафарианам тогдашним королем Эфиопии.

13. Самая высокая вершина Эфиопии — Рас Дашен, огромный массив, расположенный в горах Семиен. Рас Дашен находится на высоте более 4500 метров над уровнем моря и является вершиной потухшего вулкана. Подход к самой вершине сложный и требовательный, но есть компании, которые позволяют нанять профессионального гида.

14. В Эфиопии 7 национальных парков. Стоит посетить национальный парк Ауаш, где можно полюбоваться великолепными каскадами водопадов, тропический национальный парк Бале, полный необычной растительности, и национальный парк Маго с его красивым пустынным ландшафтом, в котором обитает множество видов животных.

15. Эфиопия — страна, принадлежащая к так называемому «Четвертому миру». Это крайне бедные, слаборазвитые страны, где часто происходят вооруженные конфликты и террористические акты. Все это означает, что при путешествии по Эфиопии следует уделить особое внимание своей безопасности.

16. Несмотря на царящую здесь бедность, Эфиопия может похвастаться относительно благополучной армией. Местные вооруженные силы заняли 40-е место по современности, оснащению, численности и бюджету армии. Для сравнения — например, польские вооруженные силы являются 23-й по величине армией в мире.

17. В Эфиопии есть исторический город Лалибела, где можно увидеть замечательные скальные храмы. Эта церковная система восходит к рубежу 12 и 13 веков и до сих пор является одной из самых посещаемых достопримечательностей страны.

18. Любители острых ощущений и адреналина тоже будут в восторге от путешествия по Эфиопии. Есть, например. все еще действующий вулкан Эрта Але (Эртале, Уммуна), откуда открывается великолепный вид на вытекающую из недр земли магму.

19. Перед поездкой в Эфиопию стоит сделать прививку от брюшного тифа, менигококка и гепатита А и В. Дополнительно рекомендуются прививки от холеры и желтой лихорадки — особенно при поездке в более бедные районы Эфиопии. В этой стране также есть малярия, поэтому стоит иметь лекарства на случай укусов насекомых и репелленты от насекомых.

20. Эфиопское общество очень молодо — средний возраст составляет всего около 18 лет. Это связано с постоянно улучшающейся перинатальной помощью и низким качеством ухода за пожилыми людьми, что приводит к более быстрому вымиранию общества. Войны и вооруженные конфликты также сыграли важную роль в таком распространении демографии государства, где погибло много граждан среднего возраста.

21. Валютой Эфиопии является эфиопский быр, но в обращении также находятся доллары США.

22. Самая высокая стоимость при путешествии в Эфиопию – авиаперевозки. Цены в небольших городах относительно низкие. Стоит поискать частное жилье, что позволит сократить расходы на поездку.

23. В период с 1983 по 1985 год Эфиопия страдала от сильного голода, вызванного вооруженными конфликтами, политической ситуацией и сильной засухой, поразившей некоторые районы страны. По оценкам, в результате голода погибло более миллиона человек, и еще восемь миллионов пострадали в той или иной степени.

24. Эфиопы используют двухчасовую систему — ту, что известна во всем мире, и специфическую систему, согласно которой 0:00 — это время восхода солнца.

25. Эфиопия разделена на две религии. Большинство жителей (около 60%) исповедуют христианство, а около 35% — ислам. Традиционные племенные верования также играют важную роль. Подсчитано, что около 2-3% населения связано с политеистическими, примитивно-племенными религиями.

26. Многие ученые предполагают, что именно из района сегодняшней Эфиопии произошел вид Homo sapiens. Останки знаменитой Люси (одного из самых ранних представителей нашего вида) были найдены в Эфиопии и до сих пор выставлены в Национальном музее в столице страны.

27. Одно из самых красивых мест в Эфиопии находится вокруг вулкана Даллол. Здесь вас ждет настоящее разноцветное зрелище — красные, желтые и зеленые вулканические озера, белые скальные образования и яркие пески пустыни. Этот регион считается священным для племен, живущих в этом районе. В настоящее время поездки в окрестности вулкана возможны только в сопровождении вооруженного эскорта.

28. Когда стоит лететь в Эфиопию? Обязательно в сентябре! Новый год здесь отмечают 11 сентября, и с празднованием связано множество местных традиций. Организуются мероприятия, парады и ярмарки, где можно попробовать множество традиционных эфиопских блюд и принять участие в различных специальных мероприятиях.

29. Что еще мы можем ожидать при посещении Эфиопии? Безусловно (кроме обязательного сафари и посещения столицы государства) стоит съездить в район долины реки Омо, населенный многочисленными коренными племенами. Некоторые деревни можно посетить с помощью местных гидов, и вас ждут замечательные, традиционные блюда, веселье и возможность понаблюдать за сложными буднями африканцев.

Якудза: 17 интересных фактов о японской мафии

30. Планируя поездку в Эфиопию, помните, что это бедная страна с крайне нестабильной политической ситуацией. Безусловно, высокая безопасность будет гарантирована при выборе поездки, организованной турфирмой, самостоятельное путешествие будет более рискованным. В путешествии стоит иметь при себе копию паспорта (на случай кражи), а также основные лекарства и средства гигиены, так как доступ к ним по стране может быть затруднен. Кроме того, рекомендуется избегать поездок в приграничные районы и выбирать места с высоким туристическим потоком.

"

Абиссиния, царь Соломон, царица Савская…

6 апреля в Кубанском госуниверситете прошло собрание Краснодарского краевого отделения Русского географического общества, на котором заместитель председателя Отделения, доктор географических наук, профессор Юрий Ефремов выступил с докладом «Абиссиния, царь Соломон, царица Савская и Эфиопия. Мифы и реальность»

Юрий Васильевич рассказал об итогах своей поездки в Африку, где он принимал участие в Международной конференции «Геоморфология и адаптация человеческой деятельности к тропической окружающей среде.

…Между берегом буйного Красного Моря

И Суданским таинственным лесом видна,

Разметавшись среди четырех плоскогорий,

С отдыхающей львицею схожа, страна.

Начав свое выступление со стихов Николая Гумилева, Ю.В. Ефремов сразу увлёк присутствующих рассказом о географических и культурных особенностях африканской страны.

Эфиопия расположена на абсолютных высотах, свыше 1500 м. Одно из четырёх плоскогорий, между которыми «разметалась» страна – это Эфиопское нагорье, высота которого составляет около 3 000-3 500 метров над уровнем моря. Вершины северо-западного района превышают 4 000 метров над уровнем моря, а самые высокие из них – это горы Рас-Дашэн (4620 м) и Тало (4413 м), вблизи озера Тана. Есть горы и на северо-западе страны – Сомалийское нагорье.

Более 50 % жителей Эфиопии исповедуют христианскую веру. Эфиопия — единственная традиционно христианская африканская страна. Огромное количество церквей, которые по набору обрядов относятся к ортодоксальным, способно поразить путешественников. В 1990 году в стране насчитывалось 20 тысяч церквей и монастырей, прихожанами которых являлось около 45% населения страны. Сегодня как минимум одна, а чаще несколько церквей есть в каждой даже небольшой общине. При этом службы в каждой из них проводят три священника и несколько юношей-диаконов. При кафедральном соборе может состоять до нескольких сотен священнослужителей.

Эфиопия – государство, живущее по локальному времени – от восхода до захода солнца. 6 утра принимается за нулевую точку отсчета. В стране действует и собственный календарь – в году жителей Эфиопии 13 месяцев. Сейчас на всех официальных документах в стране стоит 2001 год. Новый год в стране наступает 12 сентября.

Эфиопия – страна вечного лета, и при этом весьма комфортного. Поскольку большая часть страны расположена на высотах 2 000 – 3 000 метров над уровнем моря, температура воздуха днем не превышает 25 градусов. В ночные часы воздух охлаждается до 10-15 выше нуля.

Одна из знаменитых эфиопских легенд повествует о происхождении абиссинской царской династии от Соломона и царицы Савской, чей визит в Иерусалим описан в Библии. Хотя историческое существование царицы не доказано, её образ оказал значительное влияние на фольклор и литературу многих народов Европы, Северной Африки и Ближнего Востока.

Свой рассказ о культуре, традициях, истории и природе Эфиопии Юрий Ефремов закончил, призывом обязательно найти возможность и побывать в этой удивительной стране.

Интересные факты об Эфиопии:

Первому письменному упоминанию об Эфиопии - пять тысяч лет. В прошлом ее называли Абиссинией. Эфиопия – это единственная в Африке страна, где письменность возникла самостоятельно. Во все остальные страны Африки письменность пришла с завоевателями. По легендам, царская династия в Эфиопии начинается с еврейского царя Соломона и царицы Савской Предок Пушкина Абрам Петрович Ганнибал, по одной из версий, был родом из Эфиопии и, по его утверждениям, принадлежал к княжескому роду. Если этот род, что вполне допустимо, имел какие-либо брачные связи с правящей династией, то «кровь царицы Савской и Соломона» текла и в жилах Пушкина. Эфиопия – это родина кофе. Впервые это растение обнаружил пастух в провинции Каффа, название которой и дало имя растению. Кофе в Эфиопии растёт на высотах от 1100 до 2000 метров над уровнем моря при среднегодовой температуре до +25º С. Его зерна собирают почти полгода – с августа по январь. В Эфиопии найдены останки самого древнего предка человека - Люси. По мнению учёных, она жила более 3 миллионов лет назад Эфиопия - единственная страна Африки, которая никогда не была колонией. Страну пыталась завоевать Италия, но ей это не удалось. "