Шарлотка & Сo

Яблок этой осенью так много, что даже шарлотка могла вам поднадоесть. И все же дайте ей еще один шанс — приготовьте идеальную! Татьяна Потапова расспросила опытных пекарей об их секретах изготовления идеальной шарлотки и опробовала все ноу-хау в деле. А заодно собрала с шефов рецепты других яблочных пирогов.

Три яйца, стакан муки, стакан сахара, яблоки — эта формула известна всем с детства не хуже химической формулы воды. При этом у каждого, кто хоть раз пек шарлотку, найдутся свои коррективы. «Рецептов шарлотки — два миллиона. Каждый готовит ее по-своему, все зависит от сорта яблок, от степени их зрелости и так далее. У одной Молоховец (автор знаменитой книги „Подарок молодым хозяйкам, или Средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве“, изданной в 1861 году. — Прим. The Blueprint) несколько рецептов шарлотки, — говорит ​​шеф-повар ресторана „Матрешка“ и историк русской кухни Влад Пискунов. — Рецепты с разными высохшими бисквитами, скорее всего, пришли к нам из Европы. Но яблочные пироги в России пекли очень давно, и они описаны еще в источниках XVI века. Москва — очень яблочный город».
Как готовились пироги в те времена? По словам шефа, реальных источников нет — мы можем только предположить. Какой из этих пирогов назвать шарлоткой? «Да любой. Та шарлотка, к которой мы привыкли, отличается тем, что там очень много яиц, — говорит Пискунов. — Кто мешал делать такое в XV–XVI веке, я не понимаю, ведь все было то же самое, вот только сахара не было».

Может, оно и к лучшему. К примеру, автор этого текста кладет на треть меньше сахара, потому что шарлотка в классической граммовке кажется невыносимо сладкой, а Саша Новикова, дочь знаменитого ресторатора и основатель проекта How To Green, и вовсе вдвое.

«За основу своего рецепта я взяла рецепт папы — по сути, это более здоровая адаптация из цельных ингредиентов, — рассказывает Саша The Blueprint. — Если мы с папой что-то готовим, то за базу мы берем, естественно, его знания в кулинарии, а дальше я вношу свои поправки из разряда заменить муку на другую, одно масло на другое и так далее. Когда мы в первый раз готовили эту шарлотку, получился очень вкусный зожный пирог. Мы подавали его с земляникой, перетертой с кокосовым сахаром или сиропом топинамбура, и кокосовыми сливками — их просто взбили».

И тем не менее сахар необходим — в этом уверен новый шеф-пекарь питерского бистро «Футура» Олег Марков. «Сахар стабилизирует тесто! И важно брать именно сахар, а не сахарную пудру — она быстро тает, превращаясь в сироп, и тяжелее взбивается. А от того, как хорошо вы это сделаете, будет зависеть конечный объем и текстура шарлотки», — объясняет он. Олег советует использовать яйца комнатной температуры и сперва размешать их пару минут на низкой скорости (миксером или венчиком), а затем взбивать миксером на средне-высокой скорости (если у вашего девайса 6 режимов, выберите 4-й) до устойчивой белой пены. «Если взбивать на низкой скорости, мы не взобьем яйца как надо. А на максимальной образуются слишком большие пузырьки воздуха. Когда мы будем вводить муку, эти пузыри будут лопаться, и шарлотка просто просядет».

У вас в семье принято взбивать белки и желтки по отдельности? Марков не имеет ничего против! Но уверяет, что, если сделать все по его инструкции, лишнюю посуду пачкать не придется. Также, если яйца свежие и хорошо взбиты, можно обойтись без разрыхлителя.
Еще один лайфхак Олега Маркова — вмешивать муку лопаткой и в минимальное количество движений — если перемешать все миксером или перебивать тесто долго, шарлотка будет менее воздушной. «Постепенно всыпайте муку и вмешивайте ее от центра к краю. Чем равномернее и вместе с тем быстрее вы вмешаете муку в яично-сахарную пену, тем меньше осядет тесто. Поэтому важно заранее просеять муку».
Засовывать шарлотку в духовку тоже нужно на полной скорости — опять же чтобы добиться воздушности. Тесту нет необходимости настаиваться (даже наоборот), так что перед началом его приготовления включите разогреваться духовку (у всех они разные, но 180°C — стандартная температура для выпекания пирога) и разложите яблоки в форму для выпекания. Если она керамическая, предварительно смажьте сливочным маслом, присыпьте сахаром или мукой, силиконовую же можно никак не подготавливать.
И главный вопрос — какие яблоки взять? По мнению Маркова, для шарлотки идеально подходит сезонная антоновка или любые другие сорта, которые хорошо держат форму. По мнению редакции The Blueprint — любые с вашего балкона. Нарезали? Можно выкладывать. «Самый классический способ — положить яблоки на дно и залить сверху тестом. Еще можно вылить немного теста, проложить яблоками и снова залить все тестом. Или вылить тесто и посыпать все яблоками. Для этого случая тоже есть лайфхак — просыпать яблоки мукой, тогда они не будут слишком сильно проваливаться. А еще можно сбрызнуть яблоки раствором лимонного сока, чтобы они не почернели». Пригодится, если процесс приготовления вы решите задокументировать и выложить в инстаграм или тикток.

"

Как приготовить шарлотку

При оплаті замовлення банківською картою, обробка платежу (включаючи введення номера карти) відбувається на захищеній сторінці процессинговой системи. Це означає, що ваші конфіденційні дані (реквізити карти, реєстраційні дані та ін.) Не надходять до нас, їх обробка повністю захищена і ніхто не може отримати персональні і банківські дані клієнта.

При роботі з картковими даними застосовується стандарт захисту інформації, розроблений міжнародними платіжними системами Visa та MasterCard - Payment Card Industry Data Security Standard (PCI DSS), що забезпечує безпечну обробку реквізитів Банківської карти Власника. Застосовувана технологія передачі даних гарантує безпеку по операціях з банківськими картами шляхом використання протоколів Secure Sockets Layer (SSL).

Читать дальше С Днем бухгалтера 2023: поздравления в прозе

Читать дальше Беременность — не противопоказание для спорта! Как безопасно тренироваться без рисков для здоровья

Ми використовуємо cookies, щоб проаналізувати та покращити роботу нашого сайту, персоналізувати рекламу. Продовжуючи відвідування сайту, ви надаєте згоду на використання cookies та погоджуєтесь з Політикою конфіденційності.

"

Очень вкусная шарлотка с яблоками: воздушное тесто и карамельная корочка

Классическая шарлотка с яблоками получится вкусной и ароматной даже у новичков.

Воздушная и простая в приготовлении шарлотка с яблоками - это элементарный в приготовлении десерт, который всегда получается. Чаще всего для приготовления десерта нарезанные яблоки заливают бисквитным тестом. Для шарлотки лучше выбирать яблоки кисловатых сортов с плотной, не рыхлой мякотью.

Ранее мы рассказывали, как приготовить простой и невероятно вкусный чайный пирог с вареньем.

Простая шарлотка с яблоками мука - 100 г, яблоки - 4 шт., разрыхлитель для теста - 1 ч.л., ванильный сахар - 1 ч.л., яйца - 4 шт., сахар - 100 г, масло для смазывания формы - 50 г, сахарная пудра для украшения - 2 ст.л.

Яблоки очистить от семечек и плодоножки. Если кожура плотная, то удалить и её. Нарезать яблоки тонкими дольками. Муку просеять вместе с разрыхлителем. Холодные яйца прямо из холодильника разбить в высокую емкость и взбивать миксером несколько минут. Всыпать к яйцам ванильный и обычный сахар, и взбивать на высокой скорости миксера, пока масса не станет светлой и пышной.

В яичную массу частями всыпать муку с разрыхлителем, перемешивая тесто миксером. По густоте тесто должно быть как густая сметана. Если взбить тесто миксером, то оно будет воздушным и без комочков.

Форму для выпечки смазать подсолнечным или сливочным маслом, затем присыпать мукой. Вместо муки можно посыпать форму панировочными сухарями, смешанными с сахаром. Тогда у выпечки появится золотистая карамельная корочка. На дно формы плотно выложить яблочные дольки. Вылить тесто в форму и равномерно распределить. Поставить форму в разогретую до 180° духовку и запекать 30 минут.

Готовую шарлотку в форме желательно перевернуть вверх дном и поставить на блюдо или решетку. В таком виде дать пирогу остыть - тогда он легко достанется из формы. Остывшую шарлотку с яблоками присыпать сахарной пудрой с помощью ситечка.

Вас также могут заинтересовать новости: Вкусная овсянка: как правильно приготовить полезную кашу Чтобы согреться и не болеть: 3 рецепта полезного зимнего чая Яркий и необычный суши-торт: любители роллов будут в восторге "

Дополнительная информация: как приготовить вкусную шарлотку?

1) Антоновка — самый достойный сорт яблок для шарлотки. Потому как эти яблоки, обладающие приятным кисловатым привкусом, придают пирогу настоящий «яблочный» вкус.

2) Для того, чтобы бисквит на яйцах не смог осесть при выпечке, лучше применять следующий способ: по отдельности взбивать белки до устойчивой пены.

3) Печь вкусную шарлотку нужно не больше чем сорок минут, в предварительно хорошо разогретой духовке.

4) В тесто можно добавить немного ванильного сахара или натуральной ванили и обязательно щепотку корицы.

5) Лучше подавать на стол шарлотку горячей прямо в красивой яркой форме для выпечки, через десять-пятнадцать минут после приготовления, пока тесто не успело подсохнуть, пока аромат свежий и сильный, а сам пирог нежный и вкусный!

Если следовать всем этим рекомендациям, то шарлотка обязательно получится вкусной и понравится всем, т.к. будет соответствовать всем критериям, по которым делается.

Шарлотка, какую бы ни имела начинку в виде разных фруктов и ягод, всегда нежная и ароматная, подходит как для будничной выпечки «на каждый день», так и как вполне нарядный праздничный пирог, особенно, если ее подать с теплым ванильным соусом или шариком домашнего мороженого. При этом можно не бояться за фигуру - шарлотка не слишком калорийна, поскольку не содержит жиров.

"

Как приготовить яблочную шарлотку за 45 минут: просто, но очень вкусно

Наступил сезон яблок. А это значит, что все любители шарлотки кинулись искать подходящий рецепт. Если вы в их числе, то можете смело остановиться на этом варианте пирога. Он готовится просто, но получается невероятно вкусным.

Вам потребуется: 5 крупных яблок кислых сортов, 150 граммов муки, 4 яйца, 200 граммов сахара, 1 пакетик ванильного сахара, 2 чайные ложки молотой корицы, половина пакетика разрыхлителя, сок половины лимона, немного сливочного масла и чайная ложка сахарной пудры.

Смажьте форму сливочным маслом. Нарежьте яблоки кубиками, сбрызните их лимонным соком. Распределите часть фруктов по дну противня. Посыпьте их смесью из 2-х ложек сахара и корицы. Уберите яблоки в сторону и приступайте к приготовлению теста.

Соедините яйца с обычным и ванильным сахаром, а затем взбейте их с помощью миксера. Смешайте муку с разрыхлителем и пропустите их через сито прямо в яичную смесь. Энергично перемешайте получившуюся массу и залейте ею яблоки. Оставшиеся фрукты уложите поверх теста и посыпьте их сахаром с корицей.

Шарлотку нужно выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке. Время приготовления — 40 минут.

Как научить как научить кошку говорить?

Кошки — независимые существа, и научить их говорить может быть непростой задачей. Однако, при большом терпении и настойчивости, это вполне возможно.

Какие кошки могут говорить?

Не все кошки способны научиться говорить. Наиболее успешными в этом деле являются кошки, которые уже много мяукают. Эти кошки, как правило, более общительные и любят общаться со своими хозяевами.

Как научить кошку говорить?

Вот несколько советов, которые помогут вам научить кошку говорить:

Начните с простых слов. Не пытайтесь сразу научить кошку произносить сложные слова или фразы. Начните с простых слов, таких как «мяу», «да» или «нет». Будьте последовательны. Повторяйте одну и ту же команду каждый раз, когда кошка делает то, что вы от нее хотите. Используйте лакомства и похвалу. Когда кошка правильно произносит слово, наградите ее лакомством или похвалой. Это поможет ей понять, что она делает что-то хорошее. Будьте терпеливы. Научить кошку говорить может занять много времени и усилий. Не расстраивайтесь, если кошка не сразу поймет, что вы от нее хотите.

Вот несколько упражнений, которые вы можете использовать для обучения кошки говорить:

Упражнение «Мяу». Когда кошка мяукает, произнесите слово «мяу» и дайте ей лакомство. Повторяйте это упражнение несколько раз в день. Упражнение «Да». Когда кошка делает то, что вы от нее хотите, произнесите слово «да» и дайте ей лакомство. Повторяйте это упражнение несколько раз в день. Упражнение «Нет». Когда кошка делает что-то, чего вы не хотите, произнесите слово «нет» и отойдите от нее. Повторяйте это упражнение несколько раз в день.

Как понять, что кошка говорит?

Кошки, которые учатся говорить, часто начинают мяукать более осмысленно. Они могут повторять одно и то же слово или фразу несколько раз. Они также могут использовать слова в контексте. Например, кошка может мяукать «мяу» в ответ на ваше «привет» или «нет» в ответ на ваш запрет.

Вам будет интересно также: Собака и кошка спиной друг к другу?

Если вы хотите научить свою кошку говорить, будьте готовы к тому, что это потребует времени и усилий. Однако, если вы будете последовательны и терпеливы, вы сможете добиться успеха.

«Наш приют существует исключительно на средства его создателей и помощь неравнодушных людей. Мы будем очень рады любой финансовой поддержке – будь то разовый взнос или регулярные перечисления. Заранее большое кошачье спасибо за Вашу помощь!»

Перевод на карту Сбербанка:

4276380210130790

на Марину Григорьевну М

"

Как научить кошку говорить

Соавтор(ы): Brian Bourquin, DVM. Брайан Буркин, среди клиентов более известный как «Доктор Би», — ветеринар и владелец Бостонской ветеринарной клиники, имеющей отделения в Саут-Энд/Бэй-Виллидж и в Бруклине, Массачусетс. Клиника специализируется на первичной ветеринарной помощи, включая профилактику, лечение болезней, неотложную помощь, хирургию мягких тканей, стоматологию. Также она оказывает услуги в области коррекции поведения, питания, альтернативной терапии боли с использованием акупунктуры, лазерной терапии. Бостонская ветеринарная клиника аккредитована Американской ассоциацией ветеринарных клиник (AAHA) и является первой клиникой в Бостоне с сертификатом Fear Free («Ветеринария без стресса»). Брайан имеет более 19 лет ветеринарного опыта. Получил диплом ветеринара в Корнеллском университете.

Количество источников, использованных в этой статье: 7. Вы найдете их список внизу страницы.

Количество просмотров этой статьи: 42 707.

как научить кота разговаривать?

Когда был котенок совсем маленьким мы играя с ним говорили скажи МАМА и когда получалось что то подобное, давали ему лакомство. Со временем котенок стал четко произносить МАМА. Когда захочет кушать зовет МАМА и подходит к холодильнику.
От кота щенок немецкой овчарки научился говорить МАМА и до года четко произносил это слово, но потом не стали заниматься и овчарка перестала повторять.

Наталья Горбунова

Найти дуб и посадить его на золотую цепь!

Елена Шведова

разговаривать не научишь, а вот понимать тебя и душой и сердцем кот сможет .

Я случайно наступил коту на лапу-так он заоралМааать! "Жалко не было свидетелей

вам надо вместе напиться! поверь, вам будет о чем поговорить !

Дария Езерская

Сначала учишь кошачий, а потом учишь его человеческому. Всё просто.

Надо с ним общатся, рано или поздно, он начнет отвечать в таком же тоне

Научить кошку разговаривать можно только в возрасте от нескольких недель до года. Заниматься дрессировкой с питомцем старше одного года бесполезно. Сперва рекомендуется научить кошку произносить хотя бы одно слово. Причем оно обязательно должно быть связано с едой, например, слово «мясо» . Выбранное слово необходимо твердить котенку в течение часа каждый раз, прежде чем накормить его.

Просто надо искренне любить своего кота, жалеть, когда ему плохо, баловать, когда он заслужил, и все время общаться с ним на равных - когда кормите, говорить с ним, когда гладите, когда уходите из дома и когда приходите, даже когда убираете за ним туалет.. . Он все эти случаи будет запоминать и уже по вашей интонации будет стараться вам отвечать.
Мой, например, четко говорит "МАМА" - когда загоняет меня спать (спит только со мной) , или когда потеряет меня в квартире, например когда выхожу на балкон. Есть и много других "мявканей", но это у него получается особенно хорошо. Да и мне, в принципе, этого более чем достаточно)

Яна Федорович

есть анекдот, суть в нем такова, что нужно было научить кота говорить и хорошо корить) было традиционное соревнование немца, японца и русского.. . немец и японец хорошо кормили, но разговаривать не могли научить.. . пришли проверяющие к русскому, а кот у него тощий, так его и спрашивают: "колбасой, мясом кормили? " и русскикий отвечал положительно, после чего кот как выдаст: "пи*дишь ты всё!"

Надежда Россохина

Дойди до Белой горячки и поговорите.

Елена Мензелева

Кот давно с вами разговаривает, и, быть может, думает - как Вас научить разговаривать.. . Поэтому - взаимопонимание есть, но нет общей речи.
В истории умел говорить человеческой речью только Кот-Бегемот у М. Булгакова, но был он "не совсем кот"..

Алексей Буньков

Кошка может заговорить человеческим голосом (правда будет немного не понятно) если коту не довать многое время есть!

Виктория Кондрова

ну если не любитель поболтать, то никак, увы

"

Как приготовить вкусную шарлотку

Яблочную шарлотку придумали английские хозяйки. Одна из них догадалась нарезать яблоки, поломать кусочками подсохший хлеб, залить все яйцом и запечь. Привычный рецепт на основе бисквита придумали во Франции. Им мы поделимся сегодня.

Сезон шарлотки: выбираем яблоки

Правильные яблоки для этого пирога созревают как раз осенью. Классическим сортом считается антоновка. Но подойдут любые твердые крепкие яблоки с небольшой кислинкой и ярким ароматом. Мягкие могут выделять влагу при выпечке, поэтому с ними добиться идеальной текстуры теста не выйдет. Как их нарезать? Дело вкуса. Можно очистить яблоки от кожуры и нарезать их мелкими кубиками, чтобы пирог получился особенно нежным. Или наоборот выбрать яблоки с красной кожурой, нарезать их крупными дольками, чтобы получить яркий эффектный пирог. Игра со вкусами тоже допустима: добавьте в выпечку твердые сочные груши, тыкву, шоколадные капли, корицу и ваниль, цукаты, чтобы каждый раз получался новый пирог.

Тесто: классический рецепт

Эксперименты с тестом тоже возможны. Но традиционно шарлотка — это воздушный бисквит. В простом варианте для него нужно просто хорошо взбить яйца с сахаром так, чтобы смесь стала светлой и плотной. Если провести по ней венчиком, след исчезнет не сразу. Но лучше потратить немного больше времени, чтобы взбить отдельно белки и желтки с сахаром и просеянной мукой в планетарном миксере. Потом аккуратно ввести взбитый до крепких пиков белок. Вмешивать его нужно силиконовой или деревянной лопаткой в одном направлении.

Форма для шарлотки: какая лучше

Яблоки нарезаны, тесто готово. Пирогу пора отправляться в форму. Для него подойдут разъемные стальные с антипригарным покрытием. Можно выбрать традиционную круглую, квадратную или в виде сердец. Возможность снять боковые стенки очень облегчит процесс извлечения. Но смазать поверхность сливочным маслом и посыпать потом мукой все же стоит хотя бы ради красивой корочки.

Керамические и стеклянные не подойдут, так как требуют постановки в холодную духовку и постепенного нагрева, а бисквитная выпечка отправляется в уже горячую печь.

Форма для выпекания шарлотки может быть силиконовой. Из таких форм пирог извлечь еще проще. За ними легко ухаживать. А еще можно купить форму в виде тыквы или сердец.

Время выпекания пирога — 30-40 минут в духовке, разогретой до 200 С. Готовность легко проверить деревянной палочкой. Она должна остаться сухой.

Может ли форма для запекания шарлотки быть порционной? Конечно, только уменьшите время ее выпекания. Используйте силиконовые формы для кексов, классические или в виде фигурок. Порадуйте детей мини-шарлоткой в форме желудей или белочек.

5 секретов вкусной шарлотки: Чтобы тесто точно получилось воздушным, добавьте в него разрыхлитель. Количество всегда указано на упаковке. Чтобы белок взбился быстрее, используйте яйца, которые только что достали из холодильника, и добавьте щепотку соли. Чтобы получилась хрустящая текстурная корочка, вместо муки для посыпки формы используйте манку. Надоела обычная шарлотка? Добавьте в тесто какао-порошок и приготовьте шоколадную версию популярного пирога. Превратите простую выпечку в ресторанный десерт. Взбейте один белок с сахаром и за 10 минут до готовности смажьте им поверхность пирога. Получится нежная корочка из безе.

Экспериментируйте с тестом и начинкой, придумывайте свой собственный идеальный рецепт традиционного яблочного пирога. У нас вы сможете найти любые аксессуары для приготовления теста и формы для выпечки шарлотки.

"

Как приготовить шарлотку: рецепт от Евгения Клопотенко

Шарлотка – десерт-пирог французской кухни. По словам кулинарного эксперта Евгения Клопотенко сегодня шарлоткой называют любой бисквит с фруктами или ягодами.

Аутентичная французская шарлотка готовится совсем по-другому. Одна из первых шарлоток, которую придумали в XVII веке, состояла из хлеба, масла, яблок и сахара, и рецепт ее особенный. Самое главное в классической шарлотке – правильная форма.

Во Франции это блюдо готовят только в специальной полукруглой форме. Очень важно – найти правильную форму для шарлотки. От нее зависит качество этого десерта.

Шарлотка и что бисквит, и что с яблоками, может быть не только с яблоками. Сейчас шарлоткой называют любой бисквит с фруктами или ягодами. Поэтому, чтобы получился божественный пирог, нужно выбрать начинку, которая не содержит много сока. В худшем случае шарлотка просто не сможет запечься, – прокомментировал Евгений Клопотенко

По этому рецепту шарлотка получается нежной, воздушной, которая понравится всем. Также шеф-повар предлагает экспериментировать со специями – добавлять ванильный сахар, корицу, выбирать на свой вкус.

Рецепт шарлотки Для приготовления шарлотки в кастрюле растопите сливочное масло. Вырежьте из хлебных тостов мягкую часть, окуните в растопленное масло. Часть выложите на дно формы, остальную часть – нарежьте прямоугольники, выложите по кругу. Для приготовления яблочного конфитюра помойте, очистите яблоки, нарежьте ломтиками. Выложите в кастрюлю, добавьте воду, сахар, изюм, коньяк, корицу, душистый перец. Варите в течение 15-20 минут до загустения. Выложите конфитюр в форму с хлебом, сверху посыпьте панировочными сухарями или хлебной крошкой. Разогрейте духовку до температуры 180 градусов, отправьте запекаться в течение 25 минут до готовности. Достаньте шарлотку, накройте форму тарелкой, переверните, чтобы дно шарлотки оказалось сверху. Снимите форму. Украсьте медом. Приятного аппетита! "

Рецепт вкусной яблочной шарлотки. Готовим популярный осенний пирог

Шарлотка — изначально немецкое блюдо, которое готовили из размоченного хлеба, яичной смеси и яблок. В России же этот рецепт немного изменили и в основе сделали воздушное яичное тесто. Сейчас рецептов шарлотки бесчисленное множество, хозяйки экспериментируют не только с тестом, но и с начинкой. А мы хотим поделиться с вами самым вкусным и самым классическим рецептом русской шарлотки, вкус которой напоминает детство и любимую бабушкину выпечку.

Обещаем, что аромат этого пирога сразу поднимет вам настроение и согреет в холодные осенние вечера, а домашние попросят приготовить его снова.

С какими яблоками готовить шарлотку

Шарлотку можно готовить с абсолютно любыми яблоками, но так как они играют в этом блюде ключевую роль, мы рекомендуем выбирать определенные сорта.

Чтобы пирог получился вкусным и ароматным, лучше всего готовить его с яблоками с кисловатым вкусом. Сладкое тесто и кислые яблоки — вот секрет самой вкусной шарлотки.

Отлично подойдут яблоки таких сортов:

антоновка, Семеренко, ранет, Гренни. "

Простая шарлотка с яблоками на сковороде

Чтобы приготовить вкусную шарлотку, не обязательно пользоваться духовкой. В обычной сковороде тоже можно приготовить ароматный пирог с мягким и пышным тестом.

Версия для печати

(требуется ваше участие)

Количество порций Ингредиенты Ванильный экстракт Разрыхлитель Растительное масло Приготовление

Яблоки нарежьте ломтиками. Яйца взбейте с сахаром и ванильным экстрактом с помощью миксера в густую и пышную пену. На это уйдёт 5–6 минут.

Муку просейте и смешайте с разрыхлителем. Постепенно всыпьте сухие ингредиенты к яйцам, перемешайте до однородности.

Сковороду с толстым дном тщательно смажьте растительным маслом. Выложите яблоки, залейте их тестом. Накройте сковороду крышкой. Готовьте шарлотку на минимальном огне 30–35 минут. Обложка: Rimma Bondarenko / Shutterstock Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!