Мясо оленя запеченное с картофелем и морковью рецепт с видео.
Мясо оленя запеченное с картофелем и морковью
Не знаешь как правильно приготовить оленье мясо? Этот рецепт поможет! Оленье мясо - нечастый гость на нашем столе, также, как, наверняка, у многих. Если, конечно, они живут не на Севере нашей страны или где-нибудь в Скандинавии. Но если вы все же раздобыли этот деликатес, предлагаю вам познакомиться с проверенным рецептом его приготовления. Получается невероятно вкусно!
Автор рецепта Мясо оленя запеченное с картофелем и морковью
Состав / ингредиенты
| чайная ложка | 5 мл |
| десертная ложка | 10 мл |
| столовая ложка | 20 мл |
| стакан | 200 мл |
Способ приготовления
Время приготовления: 14 ч 40 мин PT14H40MМясу оленя присущ специфический аромат и достаточно устойчивая жесткость. Цель этого рецепта - скрыть этот специфический аромат и приготовить вкуснейшее мягкое блюдо из оленьего мяса.
1. Мясо нарезать на порционные кусочки среднего размера и замочить на 12 часов в воде, оставив в холодильнике. В процессе 2-3 раза поменять воду.
2. После мясо посолить, поперчить и смазать горчицей. Поставить в холодильник на 40 минут.
3. Подготовить картошку, лук и морковь. Все помыть-почистить и порезать: картошку - кружочками, лук - кольцами, морковь - брусочками.
4. Замаринованное мясо обжаривать со всех сторон до румяности.
5. Мясо вместе с выделившимся соком переложить в форму для запекания.
6. Сверху выложить морковь и лук, на них картофель.
7. Закрыть крышкой или фольгой и выпекать блюдо в духовке при 140 градусах 90 минут.
- Добавить в Рецептосохранялку
- Написать / читать отзывы
- Распечатать / сохранить в PDF
- Вижу ошибку в материале
Для чего нужен этот код?
