Пицца рецепт в домашних условиях с колбасой и сыром

Домашняя пицца с колбасой и сыром

Черкашина Юлия

Домашняя пицца с колбасой и сыром — отличное решение для дружеских вечеринок или семейных праздников, ведь процесс приготовления вполне прост, а итоговое блюдо получается вкусным и сытным. Казалось бы, нет ничего проще: раскатать круглую лепешку и выложить начинку. Однако и здесь есть свои нюансы!

Самое важное — правильно сделать основу, а именно тонкое итальянское тесто. Рассмотрим подробно как приготовить домашнюю пиццу и непосредственно как замесить безупречное тесто.

Как сделать пиццу на тонком тесте

Ингредиенты:

мука — примерно 1,5 стакана,
мелкая соль — 1/3 ч. ложки,
сахар — 1/2 ч. ложки,
оливковое масло — 1 ст. ложка,
сухие дрожжи — 1 ч. ложка,
вода — 130 мл.

колбаса копченая — 50 г,
болгарский перец (по желанию) — 1/2 шт.,
маслины — несколько штук,
помидоры черри — 5 шт.,
твердый сыр — примерно 50-80 г,
томатная паста — примерно 3 ст. ложки,
маринованные опята (по желанию) — несколько штук.

Пицца домашняя рецепт с колбасой и сыром

Как сделать тесто для пиццы

Дрожжи помещаем в чашку с теплой водой. Туда же всыпаем сахар. Важно, чтобы жидкость была именно теплой, не горячей и не холодной! Температура 35-36 градусов.
Через 5-10 минут добавляем к полученной жидкости соль и стакан муки. Мешаем венчиком.
Далее вливаем масло, интенсивно перемешиваем.
Подсыпаем муку постепенно, замешиваем мягкое, не прилипающее к ладоням тесто. Убираем на час в тепло.
Увеличившееся в размере тесто выкладываем на осыпанную мукой поверхность. Сначала разминаем ладошками, а затем раскатываем скалкой.
к содержанию ↑

Как сделать пиццу в домашних условиях с колбасой и сыром

Дальше нам понадобится противень или круглая форма для пиццы. Слегка смазываем емкость маслом, а затем размещаем тесто. Промазываем основу томатной пастой, также можно использовать различные виды кетчупа с любимыми специями или специальные соусы. Домашняя пицца рецепт

Осыпаем тесто тертым сыром. Рецепт пиццы на тонком тесте

На сыр помещаем кружки колбасы. Рецепт пиццы с колбасой

Маслины режем кольцами. Оформляем ими блюдо. Простой рецепт пиццы

Последним этапом осыпаем основу грибами, ломтиками перца и дольками томатов. Ставим нашу заготовку в духовку минут на 20-25 (температура — 190 градусов). Вкусная пицца в духовке

Горячую пиццу осторожно перекладываем на большую тарелку, осыпаем зеленью. Вкусная домашняя пицца с колбасой готова!

Домашняя пицца с колбасой и сыром идеально гармонирует с вином, чаем или другими напитками! По желанию можно дополнить блюдо острым маслом или специальным соусом. Приятного аппетита!