Пицца, рецепты с фото: 250 рецептов пиццы на

Пицца, рецепты с фото: 250 рецептов пиццы на

Пицца

Пицца – одно из самых популярных итальянских блюд. Это круглая лепешка из теста с начинкой, запеченная в печи.

Отфильтровать рецепты в подборке Название рецепта Желаемые ингредиенты Исключить ингредиенты Время приготовления Вегетарианское Источник рецепта

Показать все категории

легко

Пицца с копченой колбасой и сыром – блюдо незамысловатое, повседневное, но от этого ничуть не .

легко

Пиццу можно приготовить с любой начинкой. Овощная пицца с моцареллой - лучший выбор для тех, кто .

легко

Мини-пицца с моцареллой и помидорами готовится по классическому рецепту: разница только в .

легко

Если вы угостите вот такой простой пиццей близких или гостей дома, все будут довольны, ведь это .

средне

Такая пицца будет хороша и без ветчины, которую кстати, можно заменить любой другой колбасой на ваш .

легко

Самый простой рецепт приготовления пиццы, когда нет ни сил, ни желания возиться с тестом. С .

легко

Кабачковая пицца это великолепная альтернатива традиционной пицце, что особенно актуально в самый .

легко

Пицца с ветчиной и вареньем из инжира не относится к традиционной, классической итальянской выпечке. .

Мой Магнит 30 октября 2023

легко

Пицца наоборот по вкусу ни чем не отличается от обычной. А вот готовим мы ее необычным способом - в .

легко

Можно ли считать пиццу праздничной закуской? А это смотря, как она приготовлена! Если это пицца .

средне

«Ленивую», быструю пиццу на батоне можно испечь в духовке даже утром на завтрак: всего .

легко

Домашняя пицца с салями на готовом тесте – это рецепт несложного блюда, которое можно приготовить .

легко

Если вы любите пиццу Пепперони, то вам обязательно понравится Мясное ассорти. Мы не меняли .

легко

Гавайскую пиццу иногда еще называют ананасовой, по имени главного ингредиента. Готовая основа, .

легко

Что, если соединить пиццу и десертную закуску с грушами? Получится модная в этом сезоне пицца Груша .

легко

Медово-острая пицца с салями - это разрыв всех гастрономических шаблонов. Пикантная колбаска, .

легко

Пицца Чесночные креветки - идеальное блюдо для любителей морепродуктов и оригинальных сочетаний. .

легко

Пицца Маргарита - один из символов итальянской кухни. Придуманная в 1889 году в честь королевы .

легко

Пицца 4 сыра – одна из самых популярных во всем мире. Quattro Formaggi, что в переводе с .

легко

Пицца с грушей и горгонзолой - изысканная, с богатым вкусом выпечка, от которой будут в восторге .

Старина Сэм 25 августа 2023

легко

Можно ли приготовить пиццу на сковороде за 20 минут? Уверяем вас, что это вполне реально! И пусть .

средне

Пицца с копченым мясом и соусом дзадзики – это не классический итальянский рецепт, а современная .

средне

Бездрожжевое тесто используется, как правило, для крупной пиццы, которую готовят на большом .

легко

Домашняя пицца с грибами и колбасой, как и вся подобная выпечка, начинается с теста. Конечно, можно .

легко

Не ждите праздника, а просто возьмите и приготовьте пиццу карбонара по нашему рецепту. Выпечка .

средне

Диетическая пицца порадует всех сторонников правильного питания, ведь в ней нет теста! Да-да, такое .

легко

Зачем вообще готовить дрожжевую пиццу на молоке, если можно делать тесто на воде? Хотя бы из .

средне

Пицца с королевскими креветками – это целое событие. Она так красиво смотрится на столе! Особенно .

средне

Острая пицца со стейком готовится из выдержанного пышного теста ручной работы с отборным мясом. По .

легко

Ленивая пицца на батоне на сковороде – рецепт для тех, кто не любит долго стоять у плиты. Не .

легко

Зеленая ПП-пицца — идеальное решение для людей, ведущих здоровый образ жизни. И это тот самый случай .

Екатерина 30 сентября 2022

легко

Хотите научиться готовить тесто для пиццы дрожжевое по всем правилам? Тогда скорее приступайте к .

средне

Пицца со сливами готовится абсолютно так же, как и с другими наполнителями, но блюдо получается .

средне

Проверенный рецепт очень вкусного дрожжевого теста для пиццы. Теста по данному рецепту хватит на 2 .

Анастасия 6 сентября 2022

средне

Вкусный рецепт пиццы из школьной столовой

ДавайтеПриготовим 30 августа 2022

легко

легко

Приготовить быструю пиццу на пите можно даже на завтрак в будни — чтобы сделать утро по-настоящему .

легко

Всем, кто любит пиццу, но решил похудеть, поэтому не ест мучное, посвящается. Картофель, .

средне

Подозреваем, что пицца с персиками, брынзой и бальзамиком совершенно точно понравится поклонникам .

средне

Испеките пиццу на сметане в духовке по нашему рецепту, и вы получите очень приятные гастрономические .

средне

Когда-то пицца с курицей и ананасами казалась слишком экзотической и странной, зато теперь у нее .

средне

Овощная пицца на свекольном тесте — яркое и нарядное блюдо, отличная альтернатива нездоровым .

средне

средне

Сегодня я хочу поделиться проверенным рецептом теста для пиццы на кефире без использования дрожжей. .

Romaska 15 января 2022

средне

легко

Базовый рецепт теста для пиццы и соуса, которые всегда получаются и не требуют грандиозных затрат .

mary.lady2 21 сентября 2021

легко

Быстрая в приготовлении пицца порадует вас своим ярким видом и вкусом.

Konstanta 3 сентября 2021

сложно

Морская пицца получается очень сочной, нежной и довольно легкой, ведь в ее составе нет мяса, птицы .

История пиццы. Лепешки с овощами и сыром ели на Апеннинском полуострове с незапамятных времен. В XVI веке в Европу были завезены помидоры – один из обязательных ингредиентов традиционной пиццы. В XVII веке пицца стала приобретать популярность среди итальянского народа. И тогда она считалась отнюдь не благородным блюдом, ведь в нее входили самые простые ингредиенты: тесто, сыр, помидоры, оливковое масло. И только в XIX веке она появилась на королевском столе.

Пицца Маргарита. В конце XIX века Неаполь посетил король Италии Умберто I и его супруга Маргарита Савойская. Для нее и была изготовлена «трехцветная» пицца: в ее начинке использованы цвета итальянского флага: зеленый (базилик), белый (сыр моццарелла) и красный (помидоры). Эта пицца была названа по имени королевы.

Тесто для пиццы должно быть дрожжевым. Важно, чтобы лепешка была достаточно тонкой и мягкой, чтобы готовую пиццу можно было сложить пополам не переломив. Специалисты рекомендуют не раскатывать лепешку, а разминать ее пальцами, придавая нужную форму. В итальянских пиццериях можно наблюдать, как мастера изготовления пиццы, их называют пиццайоло, эффектно раскручивают лепешку на пальце над головой.

Начинка для пиццы. В каждом регионе Италии есть свои особенности приготовления пиццы: в начиинку добавляют традиционные местные продукты, так называемые специалитеты – различные виды сыра, колбасу и вяленое мясо, рыбу и морепродукты, специи и пряные травы.

Сегодня выбор ингредиентов для начинки огромен, ведь по большому счету, следуя совету героини фильма «Блондинка за углом», в пиццу можно положить все, что есть в холодильнике. Во всем мире пиццу готовят по-разному – по традиционным рецептам или придумывая свои, смело фантазируя на тему пиццы – порой настолько смело, что исходное блюдо и не узнать. Существуют даже десертные варианты пиццы – с фруктами и ягодами.

Выпекание пиццы. Традиционную пиццу пекут в специальной дровяной печи, способной поддерживать очень высокую температуру. В домашних условиях выпекать пиццу надо в духовке, предварительно разогретой до максимально возможной температуры - не менее 220 С. Крайне желательно печь пиццу на горячем камне. Если у вас нет специального камня, установите в центральную часть духовки перевёрнутый противень и оставьте его разогреваться вместе с духовкой. Только при соблюдении этих условий пицца испечётся за считанные минуты и тесто пропечётся, но не высушится.

"
Домашняя пицца (на тонком тесте) - Кулинарный пошаговый рецепт с фото.

Домашняя пицца (на тонком тесте) - Кулинарный пошаговый рецепт с фото.

Домашняя пицца (на тонком тесте)

Домашняя пицца как из пиццерии? Вполне реально. Чтобы приготовить идеальную пиццу в самой обычной духовке важно помнить следующее:
— Не так важен рецепт теста, не так важен рецепт соуса и сорт начинки как температурный режим выпекания.
Итальянскую пиццу в оригинале готовят в дровяной печи при температуре 450-550 С, не больше 1 минуты, благодаря чему она получается хрустящей снаружи, с тонким эластичным коржом, сымитировать дровяную печь с настолько высокой температурой выпечки в домашних условиях не просто, поэтому применяют такие методы : разогревают духовку максимально (250-300 С), вместо противня используют специальный каменный лист, который нагревают вместе с духовкой. На камне выпекают пиццу не дольше 10-15 минут.
Поскольку у меня камня нет, я выпекаю на металлическом противне, но при самой высокой температуре (250-300 С) в очень хорошо разогретой до этой температуры духовке. На выпечку уходит 10-15 минут в зависимости от размеров изделия. Как только бортики теста зарумянятся, а сыр расплавится и начнет пузырится пицца готова. Сразу вынимайте ее! Важно не пересушить пиццу, это часто случается если ее выпекают при средних температурах (около 180 С) продолжительное время (минут 20-30).
— Тесто для пиццы делают по самому простому рецепту постного дрожжевого теста с добавлением оливкового масла, взошедшее тесто не обминают второй раз, а сразу растягивают ладонями лепешку до нужных размеров. Считается, что скалка разрушает пузырьки воздуха в толще теста, поэтому ее не используют. Я все же раскатываю тесто скалкой, но даю основе «подышать» минут 20, чтобы пузырьки воздуха внутри снова образовались.
— чтобы основа пиццы при выпечке не стала сухой и жирной, раскатав лепешку, уложите ее на присыпанный мукой противень (маслом его смазывать не надо, только мукой).
— Чтобы основа не стала мокрой от избыточной влаги начинки и соуса, уложив тесто в противень, первым делом сторону на которую будете выкладывать начинку смажьте оливковым маслом, только после этого распределяйте соус и начинку.
— Чтобы пицца получилась вкусной и хорошо пропеклась за короткое время не перегружайте ее ингредиентами, сыр распределяйте горками на небольшом расстоянии.

Рекомендации по приготовлению в современных духовках:
При выпечке пиццы в новых современных духовках пользуйтесь рекомендациями производителя духовки. Смотрите инструкцию.
Почему это так важно?
Старенькие отечественные духовки почти всегда немного негерметичны и при выпечке обеспечивается естественная вентиляция (конвекция). В старой духовке достаточно выставить максимальную температуру нагрева, хорошенько прогреть саму духовку и пицца получается идеальной — с сухими хрустящими бортиками и сочной сырной серединкой. Эффект печи.
Современные же духовки герметичны и поэтому при стандартном нагреве (классический нагрев верх+низ) влага не испаряется и пицца получается влажной. Результат совсем не тот. Потому рекомендую воспользоваться режимом для выпечки пицц, который предлагается в инструкции к Вашей духовке, обычно он включает мощный нагрев + режим вентилятора. У меня такой режим называется «Нагрев снизу +вентиляционный нагрев» при этом противень нужно ставить не по середине, а ближе к низу духовки. Температуру выставляю 220С. Пицца получается идеальная, не мокрая, очень вкусная!

Ингредиенты
(1 прямоугольная пицца 35Х37см (весь противень)):

300г (2 полных стакана) муки 2 ч.л. сахара 0,5 ч.л. соли 0,8 стакана воды (160 мл) 2 ст.л оливкового масла 1 ч.л. сухих дрожжей 300 г ветчины или балыка 200 г моцареллы 20-30 г пармезана 1 средний свежий помидор 15-20 оливок 1 ст.л. томатной пасты 3-4 ст.л. воды 0,3 ч.л. соли 0,5 ч.л. сахара 1 ч.л. сухого орегано (трава душица) 2 ст.л. оливкового масла extra virgin (для смазывания теста)

В просеянную через дуршлаг или сито муку добавляем сухие дрожжи(1 ч.л.), сахар(2 ч.л.), соль(0,5 ч.л.).

Перемешиваем сухие ингредиенты ложкой.

Это делается для того, чтобы дрожжи и сахар равномерно распределились в муке, а соль не контактировала непосредственно с дрожжами т.к. будет мешать им взойти.

Добавляем воду (0,8 стакана это 160 мл).

Вливаем оливковое масло 2 ст.л.

Смазываем руки любым растительным маслом и вымешиваем тесто минут 10. Оно должно получится эластичным, мягким, влажным и не сухим. Если тесто туговато вмешайте в него еще пару ложек воды и ложку масла.

Гладкое вымешанное тесто накрываем полотенцем и отставляем в теплое место без сквозняков на 1,5 часа(или пока не увеличится вдвое).
Тесто, например, можно положить в большую кастрюлю с крышкой, а кастрюлю в наполненную теплой водой ванную).
Тесто после всхода не обминаем.

Тем временем подготовим ингредиенты для начинки.
Мясо тонко нарезать ломтиками в 2 мм.

Помидор нарезать тонкими ломтиками в 2 мм.

Готовим соус.
Томатную пасту (1 ст.л) разводим водой (4 ст.л.) до консистенции густого томатного сока. Солим (0,3 ч.л. соли), сахарим (0,5 ч.л. сахара), всыпаем сухую траву орегано (душицу) 1 ч.л. с верхом. Перемешать.

Вываливаем тесто из миски на посыпанную мукой поверхность. Дополнительно обминать тесто не нужно, раскатываем поднявшееся тесто непосредственно скалкой до толщины 0,5 см.
Я делаю прямоугольник на целый противень, но можно разделить тесто на 2 куска и выкатать поочередно 2 круга.

Включить духовку на максимальную температуру (250-300 С). Пиццы пекут в хорошо разогретых духовых шкафах при самых высоких температурах.
Подготовить противень: застелить его фольгой и присыпать мукой. Смазывать маслом не рекомендую т.к. тонкое тесто напитается маслом и не пропечется, а прожарится как пирожок на сковородке.

На противень уложить раскатанную основу для пиццы. Смазать ее оливковым маслом (2 ст.л).
Этот пункт очень важен, смазать маслом корж необходимо иначе он может размокнуть от соуса. Если нет оливкового масла — смажьте простым растительным без запаха. Дать тесту отдохнуть минут 20, за это время в нем восстановятся пузырьки, выдавленные скалкой. После этого переходим к следующему пункту.

Смазать соусом.

Выложить мясо.

Выложить помидоры.

Выложить моцареллу, отщипывая кусочки руками.

Оливки разделить пальцами на половинки и равномерно разложить.

Пармезан натереть на мелкой терке прямо на пиццу.
Перегружать основу начинкой не стоит, она может плохо пропечься и растерять вкусовую гамму. Как говорят итальянцы для хорошей пиццы достаточно смазать основу ароматным оливковым маслом и посыпать орегано. Не зря так популярна «Маргарита» — одна из самых минималистичных в плане начинки пицц.

Пиццу выпекать в хорошо разогретой духовке на средней полочке при максимальной температуре (около 250-300 градусах) 7-15 минут в зависимости от возможностей духовки. В своей старенькой духовке я пеку 12 минут на максимальной мощности. Как только бортики теста зарумянится, а сыр расплавится и начнет пузырится пицца готова. Сразу вынимайте ее!
Важно не пересушить пиццу, это часто случается если ее выпекают при средних температурах (около 180 С) продолжительное время (минут 20-30). Так долго пиццу нельзя выпекать. В оригинале она печется при 450-550 градусах в дровяных печах не дольше 1 минуты.
ВАЖНО:
Для современных духовок (не стареньких отечественных):
Рекомендую воспользоваться режимом, который предлагается в инструкции для выпечки пицц, обычно он включает мощный нагрев + режим вентилятора. В моей новой духовке такой режим называется «Нагрев снизу +вентиляционный нагрев» при этом противень нужно ставить не по середине, а ближе к низу. Температуру выставляю 220С.
Читайте советы в начале этого поста, во вступлении.

Дать пицце отойти пару минут, нарезать колесиком на порционные кусочки и подавать!
Приятного аппетита!

Поделиться рецептом

А вот еще вкусные рецепты:

Котлеты домашние

Дрожжевое постное тесто

Оладьи на дрожжах (постные)

"
Пицца с колбасой и сыром в духовке классическая рецепт фото пошагово и видео.

Пицца с колбасой и сыром в духовке классическая рецепт фото пошагово и видео.

Пицца с колбасой и сыром в духовке классическая

Легко и просто, бесподобно вкусно, пальчики оближешь! Пицца с колбасой и сыром в духовке готовится очень быстро. Всего за 15 минут будет готово тесто и начинка, а потом останется выждать время запекания. Пицца может быть разной - меняйте ингредиенты в зависимости от того, что есть у вас в холодильнике.

Автор рецепта Пицца с колбасой и сыром в духовке классическая

Смотри видео

Состав / ингредиенты чайная ложка 5 млдесертная ложка 10 млстоловая ложка 20 млстакан 200 мл Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта На вес состава: Белки 23 % 9 г Жиры 40 % 16 г Углеводы 38 % 15 г ГИ: 20 / 13 / 67 Пошаговое приготовление Шаг 1:

Как сделать пиццу с колбасой и сыром? Сначала приготовьте томатный соус, чтобы он немного настоялся, стал более ароматным и вкусным. А так же он успеет остыть.

Шаг 2:

Чеснок очистите, помойте, нарежьте тонкими пластинками.

Шаг 3:

На сковороде разогрейте оливковое масло. На умеренном огне обжарьте пластинки чеснока с двух сторон в течение 1 минуты. Это придаст маслу пикантный аромат. Чеснок уберите со сковороды. Если хотите, чтобы чеснок присутствовал в соусе, пропустите его через пресс или натрите на мелкой терке.

Шаг 4:

На сковороду выложите томатную пасту, перемешайте. На медленном огне прогрейте томатную пасту 1 минуту, помешивая.

Шаг 5:

Влейте на сковороду воду, хорошо перемешайте. Доведите соус до кипения.

Шаг 6:

Добавьте соль, сахар, базилик, перемешайте.

Шаг 7:

На медленном огне томите соус 5-7 минут, периодически помешивая. Снимите сковороду с огня, накройте крышкой, чтобы соус настоялся. Он станет более ароматным и немного загустеет.

Шаг 8:

Приготовьте тесто для пиццы. Оливковое масло можно заменить любым растительным.

Шаг 9:

В подходящую по размеру миску просейте муку, чтобы она обогатилась кислородом. Это увеличит разрыхляющие способности дрожжей. Если вы используете сухие активные дрожжи, перед применением их необходимо "разбудить", развести в небольшом количестве теплой воды и дать постоять минут пять. Инстантные дрожжи, как у меня, просто смешайте с мукой

Шаг 10:

К просеянной муке добавьте дрожжи и соль, перемешайте. Обратите внимание, что муки у вас может уйти больше или меньше, чем у меня. Ориентируйтесь на структуру теста. Если нужно, подсыпьте лишнюю муку и, наоборот, долейте чуть-чуть воды.

Шаг 11:

Сделайте в муке воронку, влейте воду комнатной температуры.

Шаг 12:

Перемешайте сначала ложкой.

Шаг 13:

В мучную массу добавьте оливковое масло, перемешайте и замесите тесто руками.

Шаг 14:

Тесто должно получиться однородным, мягким, но упругим, не липнущим к рукам. Заверните тесто в пищевую пленку и оставьте "отдохнуть" на 30 минут. За это время клейковина разовьется, и тесто станет более податливым и послушным.

Шаг 15:

Тем временем приготовьте ингредиенты для начинки. Колбасу можно использовать любую. Твердый сыр возьмите тот, который хорошо плавится. Так же можно использовать моцареллу или плавленный сыр. Остальные компоненты для начинки выбирайте по желанию. Если не хочется готовить домашний томатный соус, можно взять обычный кетчуп.

Шаг 16:

Колбасу нарежьте тонкими кружочками.

Шаг 17:

Болгарский перец помойте, обсушите. Очистите перец от семян и зеленой части. Нарежьте овощ произвольно. Я нарезала кольцами.

Шаг 18:

Сыр измельчите на крупной терке.

Шаг 19:

Тесто немного расстоялось, стало более податливым и мягким.

Шаг 20:

Раскатайте тесто в круглый пласт, сформируйте небольшие бортики. Можно это сделать сразу на пергаменте, чтобы было удобно перенести тесто на лист для выпечки. Если есть специальная форма для пиццы, можно использовать ее.

Шаг 21:

Смажьте основу пиццы тонким слоем оливкового масла.

Шаг 22:

Нанесите равномерно остывший томатный соус.

Шаг 23:

Посыпьте немного тертым сыром.

Шаг 24:

Выложите кружочки колбасы.

Шаг 25:

Затем кольца болгарского перца.

Шаг 26:

Распределите оливки. Так же можно взять маслины.

Шаг 27:

Сверху посыпьте пиццу оставшимся сыром.

Шаг 28:

Выпекайте пиццу в заранее разогретой до 190С духовке около 25 минут. Краешки пиццы должны немного зарумяниться и сыр расплавиться. Время выпечки может отличаться от указанного, так как зависит от особенностей работы вашей духовки.

Шаг 29:

Приятного аппетита!

Важно! Используя сухие дрожжи нужно учитывать, что они встречаются в двух формах: активные и инстантные (перед применением внимательно прочитайте инструкцию!).
Активные сухие дрожжи внешне напоминают бисер или небольшие шарики. Прежде чем применять, их необходимо вывести из "спящего режима". Для этого активные дрожжи разводят в теплой сладкой воде, молоке или сыворотке. Образовавшиеся пузырьки, пена или "шапочка" свидетельствуют, что дрожжи готовы к дальнейшему использованию. Активные сухие дрожжи необходимо довести в жидкости до полного растворения, иначе из-за оставшихся крупинок тесто может не подняться и выпечка будет испорчена (крупинки дрожжей, которые не растворились в жидкости и попали в тесто, уже не разойдутся самостоятельно, а значит не будут работать).
Инстантные сухие дрожжи проще в применении. Их не нужно активизировать перед использованием. Такие дрожжи вместе с другими ингредиентами просто добавляют в тесто. В результате сокращается время приготовления выпечки.
Также следует помнить, что и тот, и другой вид сухих дрожжей может отличаться по своей активности у разных производителей.

Подходящие рецепты соуса для пиццы можно посмотреть в этом каталоге: Соус для пиццы.

Чтобы духовка успела нагреться до нужной температуры, включите её заранее (минут за 10-20 до начала приготовления).

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Добавить в Рецептосохранялку Написать / читать отзывы Распечатать / сохранить в PDF Вижу ошибку в материале


Для чего нужен этот код?

"
Есть что показать и поЕсть: Шеф-повара ресторанов Якутска представили свои коронки на «Вкусе Якутии» - Новости Якутии.

Есть что показать и поЕсть: Шеф-повара ресторанов Якутска представили свои коронки на «Вкусе Якутии» - Новости Якутии.

Есть что показать и поЕсть: Шеф-повара ресторанов Якутска представили свои коронки на «Вкусе Якутии»

YAKUTIA.INFO. С обряда благословения – Алгыс и коллективного исполнения гимна России в понедельник 27 ноября в одном из ведущих ресторанов национальной кухни – «Муус Хайа», состоялось торжественное открытие десятого юбилейного событийного гастро-фестиваля «Вкус Якутии».

Свои вариации блюд национальной якутской кухни представили девять лучших поваров Якутска. Причем процесс приготовления с авторскими пояснениями происходил на глазах у приглашенных гостей. Именно поэтому кулинарное действо было названо организаторами не иначе как «Гастрономический театр».

Действительно, такое определение подходит. Ведь приготовление блюд тоже является творческим и зрелищным процессом, а с пояснениями вообще может сойти за моноспектакль. Не исключено, что также можно развить такой жанр, как «гастро-стендап», в котором процесс приготовления был бы совмещен с шутками и прибаутками. И было бы здорово, если пионеры данного жанра появились бы именно в Якутии.

Но вернемся к тому как проходило открытие фестиваля «Вкус Якутии».

Первый акт: Саламат всему голова

Первым для разогрева аппетита у публики выступил ведущий повар ресторана «Махтал» Харысхал Васильев. Он представил, с одной стороны, простое и в то же время колоритное блюдо – саламат. Некоторые сравнивают его с манной кашей (вариант без комочков), некоторые – с мамалыгой (кукурузная каша). Но это не первое и не второе – это саламат. В его основе пшеничная мука, молоко и сливочное масло.

И хотя ведущая почему-то назвала саламат едой богатеев – это не совсем так, поскольку ингредиенты, хотя и простые, но кроме них есть вариации с наполнением. Да, у совсем бедных он мог делаться чуть ли не на основе воды с добавлением молока. Но в целом, учитывая, что народ Саха в прошлом был преимущественно скотоводческим, то сливочное «маслицо» мало-мало, у людей водилось. Поэтому саламат на молоке и сливочном масле был весьма распространен среди якутского народа, независимо от социального статуса. И вот тут выделиться среди остальных можно было за счет наполнения блюда. То, чем ты сдобрил саламат, и было показателем твоего достатка и положения в обществе.

Харысхал Васильев добавил в саламат кедровые орехи. Согласитесь, даже в наше время это не самый дешевый наполнитель для блюда. Цены за килограмм кедровых орехов на рынке видели? То-то же.

Поскольку саламат своего собственного выраженного вкуса не имеет, то его наполнитель имеет большое значение. Вкус кедровых орехов сам по себе приятен, поэтому саламат с ними вышел весьма славным.

Второй акт: Строганина наше всё

Далее на сцену «Гастротеатра» вышел без лишнего преувеличения всемирно известный мастер кулинарных дел Николай Атласов. С фирменным номером – строганина из чира.

Вроде бы блюдо проще простого, поскольку как такового процесса приготовления в виде варки, жарки и прочего – нет. Просто берется замороженная рыба, но есть важные нюансы, без соблюдения которых строганины не получится.

И тут не прибавить не отнять – многоопытный Николай Атласов поднаторел в подаче этого блюда. Не спеша строгая чира, шеф-повар «Усадьбы Атласовых» делится секретами приготовления строганины.

— У многих стереотип, что строганина – это сырая рыба. Готовка, как правило, ассоциируется с жаркой, варкой – термической обработкой. Но холод – это тоже температура, только отрицательная. Сильный холод тоже способен обеззараживать продукт. Поэтому свежевыловленную и затем быстро замороженную рыбу тоже можно считать приготовленной. Теперь о том, как её строгать. Нужно вытащив рыбу с холода или морозилки, дать ей слегка отойти, но это не значит, что рыба должна растаять, такую уже не настрогать. Вот я пока рассказываю и неспешно её очищаю от кожи, в том числе довожу её до нужной температуры, тут главное – не растягивать процесс. Обратите внимание – рыбью кожу я не выкидываю. Её можно использовать в качестве подложки на блюде. Это как дополнительное украшение и теплоизоляция, чтобы ломтики рыбы быстро не таяли, - комментировал процесс маэстро

Естественно, настоящая строганина получается исключительно из рыбы, выловленной в Якутии. А эталонная стружка выйдет только из-под лезвия якутского ножа, подчеркнул Николай Атласов.

Третий акт: Кто сказал – тартар? Сырая жеребятина!

Следующим номером гастрономического театра стало выступление шеф-повара Семёна Тарбахова, представляющего ресторан «Red&Green». И тут можно отметить грамотный подход организаторов. После строганины из чира на суд гостей фестиваля представили – тартар из жеребятины.

Французское блюдо на якутский манер получилось отличным. Для жителей республики сырая жеребятина привычное лакомство наряду со строганиной. Сама по себе жеребятина, как мясо, - продукт уникальный и по своим вкусовым и органолептическим свойствам даст фору сырой говядине, из которой и делается французский тартар. Мало того, жеребятина – продукт не только диетический, но и экологически чистый.

Так, что, по большому счету, в чем сочетать сырую жеребятину – с оливковым маслом, луком, перцем, уксусом, лимонным соком, прочими специями и соусами, – это уже дело вкуса. Как говорится – кашу маслом не испортишь.

Четвертый акт: Вот вам датский бутерброд – смёрребрёд

Промежуточным блюдом после мороженной рыбы и сырого мяса стал серебрён (сморреброд) – датский бутерброд. Свой номер шеф-повар принимающего заведения «Муус Хайа» Игорь Глухарев исполнил с чиром холодного копчения.

Со слов шеф-повара, если в нашем понимании бутерброд – это блюдо перекуса, то для датчан смёрребрёд – полноценное блюдо, которое можно съесть на обед вместо второго блюда или съесть его на ужин.

Ингредиенты у датского оригинала могут быть разными. Но основным отличием от него стали – якутская лепешка вместо ломтика хлеба и чир холодного копчения в качестве основной начинки. Лепёшка была смазана смесью майонеза и зернистой горчицы, и всё это украшено зеленым луком и красной икрой. Вид очень аппетитный и почему-то вызывающий ассоциации с летней погодой.

Антракт: То не выпивка, а лекарство – наливки на основе якутских ягод дикоросов

Вдогонку к смёрребрёду подошел дижестив (лат. digestivus, фр. digestif «средство, которое способствует пищеварению»), в качестве которого администратор ресторана «Аврора» Айал Слепцов представил наливки собственного изготовления. На пробу была предложена брусничная наливка.

— До начала 20-го века наливки не считали алкогольным напитком, их причисляли к лекарственным средствам. Они активно использовались в народной медицине. Конечно, многое зависит от ингредиентов. В каждом случае была актуальна та или иная наливка. Но если говорить о застольном употреблении, то наливки ценятся, в том числе, и за вкус, особенно ягодные, поэтому следует не забывать о соблюдении меры, - напомнил гостям автор наливок Айал Слепцов

Говоря о вкусе ресторанных наливок начистоту, нужно учитывать, что изготавливаются они в ограниченном количестве на основе якутских ягод-дикоросов. И это выводит местный ресторанный продут в безусловные фавориты. Заводская продукция на основе экстрактов, концентратов и добавок, при всём уважении, вежливо стоит в сторонке.

Пятый акт: Ух, эта грудка дикой утки с яблоками

Разогретый дижестивом аппетит ожидал новых ощущений, и они тут же поспели – в виде грудки дикой утки с яблоками и зеленью. Исполнитель блюда – шеф-повар ресторана «Тыгын Дархан» Константин Матаннанов.

Отметил, что никаких особых секретов нет. Нужно слегка обжарить яблочные дольки на оливковом масле, затем обжарить саму грудку. В качестве гарнира и украшения добавляются – руккола, листья салата и шпинат.

Что тут сказать. Цитируя одного из персонажей повести Сергея Довлатова «Заповедник», после того как отведал эту грудку, хотелось воскликнуть – «Потрясающая рыба! Я хотел бы иметь от нее троих детей…», заменив слово «рыба» на «утиная грудка». Автору это блюдо, что называется, зашло. И стало страшно за поголовье уток в республике – таких грудок на всех не хватит.

Шестой акт: Мясо дикого оленя с голубичным соусом

Увы, но пока что Якутия ассоциируется у многих не с якутской лошадью, а с оленями. А они, как известно, водятся не только у нас. Работа над имиджем и брендом якутской лошади, конечно же, ведется. И что примечательно, при активном участии владельца ресторана «Муус Хайа» Егора Макарова – автора и организатора международного имиджевого проекта по популяризации якутской лошади «Последнее Великое Путешествие» - конное путешествие английского экстремала-дебютанта Никиты Греци на лошадях от берега Тихого океана до берега Атлантического океана. К сожалению, из-за пандемии коронавируса и последующих событий проект заморозился. Но о якутской лошади, однозначно стало знать больше людей, чем до этого события.

Свой вклад внёс, также якутский всадник-экстремал Дугуйдан Винокуров с проектом – переход «От Полюса холода до Белокаменной» на якутских лошадях.

Но вернемся к нашим оленям. На сцену «Гастротеатра» вышел Иван Решетников, представляющий ресторан «7-е небо» с блюдом – запеченное мясо дикого оленя с морковью и печеным картофелем по-деревенски в качестве гарнира. Дополнением ко всему выступал голубичный соус.

Как отметил Иван Решетников, мясо дикого оленя отличается по вкусу от мяса одомашненного. Потому вкус у блюда специфичный.

Что можно отметить. Блюдо безусловно самобытное и достойно присутствовать в меню любого из представленных ресторанов. Но, сугубо субъективное мнение автора, по вкусу мясо дикого оленя напоминало печень. Увы, но, по сугубо личному мнению автора, утиная грудка с яблоками оказалась интереснее, чем запеченная оленина. Не судите строго – это дело вкуса.

Тем не менее, недоеденной оленина на тарелках гостей не осталась. А это значит, что блюдо может достойно представлять республику, где был то ни было.

Седьмой акт: Якутский чай – напиток для общения с высшими силами

Какое застолье без чаепития, тем более, если речь идет о якутских чаях с добавлением ягод и различных трав. Такой напиток сродни зелью колдуна. Да и сам по себе чай – напиток, располагающий к раздумьям и философии. За что его и ценят на Востоке.

В азиатских странах существуют чайные церемонии, и у нас употребление этого напитка не может происходить просто так.

Перед дегустацией травяного чая был проведен ещё один особый обряд благословения. С ним чай и вкуснее, и полезнее.

Чайных дел мастер от ресторана «Махтал» Екатерина Слепцова своим шаманским нарядом подчеркнула всю серьезность проводимого ей обряда – получения благословения от высших сил. Мало того, у всех присутствующих появилась уникальная возможность записать сокровенное желание на бумажке, которое может исполниться при благосклонности небесных покровителей.

Для исполнения желаний все собранные записки придали божественному огню. Божественный ватсап, по заверениям Екатерины Слепцовой, сообщения принял. А вот, что будет дальше, зависит о воли небес.

Восьмой акт: Соль делает слаще

Какой же чай без десерта. Завершением вечера стал десерт – мороженное «Ычуу» (якутская эмоциональная реакция на мороз – Ух, как холодно!) от повара Федора Кривошапкина из «Усадьбы Атласовых».

Казалось бы, обычное мороженое, но и тут есть свой небольшой и многим известный приём. Кроме цедры апельсина и еловых иголок, сочетание которых уже вызывает ассоциацию с надвигающимся Новым годом, в мороженое добавляется щепотка соли. В нашем случае была кемпендяйская соль.

— Наши вкусовые рецепторы различают солёный, кислый, горький, сладкий вкусы. Сочетание сладкого с солёным делает сладость ещё более приятной, - советует Фёдор Кривошапкин.

В завершение. Радует, что наши повара стремятся и достигают успехов в разработке и адаптации блюд национальной кухни для международной ресторанной сферы. Радует неувядающая классика и собственно бренд якутской кухни – строганина, жеребятина и саламат.

Радует, что большая часть представленных блюд уже доступны в меню заявленных ресторанов.

Уверены, что в дни проведения фестиваля «Вкус Якутии» мы ещё отведаем новые и оригинальные блюда.

Небольшое замечание. По итогам открытия фестиваля хотелось услышать впечатления гостей мероприятия от представленных блюд. В частности, у группы молодых блогеров хипстерского вида.

Однако гости исчезли после презентации тартара из жеребятины. По каким причинам гости покинули «Гастрономический театр» в середине действа, непонятно. Но выглядело это не очень тактично по отношению к участникам и организаторам мероприятия.

«Вкус Якутии» собирает поваров, рестораторов и любителей вкусной еды вот уже в десятый раз. Мероприятие проходит в столице республики с 27 ноября по 3 декабря. В фестивале принимают участие рестораны Kitchen, «Крыша», «CHUKCHA», «Аврора», «Кантри Стейк», «Кабинет», «Орто Дойду», «Муус Хайа», «Зелёный город», «Тыгын Дархан», центр якутской кухни «Махтал» и этно-комплекс «Усадьба Атласовых». В течение недели рестораны-участники будут предлагать гостям фестивальные блюда, гастрономические сеты.

Организатором мероприятия выступает Ассоциация гостеприимства республики при поддержке регионального Агентства развития туризма и территориального маркетинга.

Теги: якутская культура якутская кухня гастрофестиваль гастрономический фестиваль якутские блюда Вкус Якутии-2023 гастрономический театр культура народа Саха гастротеатр "
В Екатеринбург в рамках Дней Эрмитажа прилетел самолет с изображением скифского оленя. Фото, видео

В Екатеринбург в рамках Дней Эрмитажа прилетел самолет с изображением скифского оленя. Фото, видео

В Екатеринбург в рамках Дней Эрмитажа прилетел самолет с изображением скифского оленя. Фото, видео

Фигурка оленя — не только памятник декоративно-прикладного искусства скифов, но и один из символов государственного музея. Дни Эрмитажа в Екатеринбурге пройдут с 27 ноября по 3 декабря. 26.11.2023 [18:27]
Источник: 66.ru

Рубрика: «Главные новости» Поделиться:

В Омск из Ямала прилетел самолет, который столкнулся с птицей При послеполетном осмотре в Омске экипаж обнаружил на воздушном судне следы столкновения с птицей. Самолет прилетел в наш город из Ямала. .

В Москву прилетел самолет с пассажиром, у которого подозревают лихорадку Денге В московском аэропорту Шереметьево приземлился самолет с пассажиром, у которого обнаружили признаки лихорадки Денге. По словам источников, знакомых с .

В Дагестане перекрыли дороги к аэропорту: прилетел самолет из Тель-Авива В Дагестане перекрыли дороги, ведущие в аэропорт Уйташ. Сотни машин стоят в пробке. Толпа стоит в аэропорте Махачкалы. Люди в поисках граждан Израиля .

Вылетевший в Благовещенск самолёт вернулся в Екатеринбург Вылетевший 31 октября в Благовещенск из Екатеринбурга самолёт по техническим причинам вернулся в аэропорт вылета, сообщили в пресс-службе компании-пе .

Экс-чиновник из сферы курганской культуры похвастался тату с изображением филармонии. Фото Бывший заместитель гендиректора Курганского театрально-концертного объединения и основатель проекта «Квартирник 45» Роман Можельский сделал татуировк .

Летевший из Сочи в Екатеринбург самолет приземлился в Челябинске Челябинский Международный аэропорт им. И.В. Курчатова принял на запасной аэродром рейс, летевший из Сочи в Екатеринбург. Борт «Уральских авиалиний» н .

Появились первые фото скифского золота, доставленного на Украину Служба безопасности Украины опубликовала в своем Telegram-канале кадры, на которых запечатлели золото скифов. По данным украинского ведомства, коллек .

Самолёт Екатеринбург — Тараз застрял в Казахстане: пассажиры находятся на авиалайнере больше 10 часов Внезапно самолёт, следовавший из Екатеринбурга в Тараз, совершил посадку в Шымкенте. Пассажиры уже находятся внутри лайнера более десяти часов. Предс .

Путин прилетел в Китай на переговоры с Си Цзиньпином (видео) Президент России Владимир Путин прибыл в Пекин с двухдневным визитом по приглашению председателя КНР Си Цзиньпина. Во время визита в Китай Путин выст .

Трассу Пермь-Екатеринбург занесло снегом. Фото В Свердловской области проезжую часть автодороги Пермь-Екатеринбург занесло снегом. Об этом сообщает пресс-служба региональной Госавтоинспекции в сво .

Смертельное ДТП произошло на трассе Екатеринбург — Тюмень. Фото На трассе Екатеринбург — Тюмень вечером 23 ноября водитель легкового автомобиля «ВАЗ-21154», двигаясь с небезопасной скоростью, выехал на встречную п .

Эрдоган на вертолете прилетел на митинг в поддержку Палестины в Стамбуле (видео) Президент Турции Реджеп Тайип Эрдоган вместе со своей супругой Эмине прибыл на масштабный митинг в поддержку Палестины, который проходит в субботу в .

На трассе Пермь-Екатеринбург произошло ДТП с грузовиками и легковкушками. Фото На 314 километре автодороги Пермь — Екатеринбург столкнулись грузовые и легковые автомобили. Об этом сообщили в пресс-службе Госавтоинспекции Свердло .

На трассе Екатеринбург — Тюмень произошла массовая авария. Фото На трассе Екатеринбург — Тюмень столкнулись три автомобиля. Об этом сообщила пресс-служба УГИБДД по Свердловской области. В результате один человек п .

На трассе Екатеринбург-Тюмень затруднено движение из-за аварии. Фото На седьмом километре трассы Екатеринбург-Тюмень затруднено движение из-за ДТП. Об этом сообщили в УГИБДД по Свердловской области.Читать далее .

На трассе Пермь — Екатеринбург образовалась 15-километровая пробка. Фото На автодороге Пермь — Екатеринбург образовалась пробка 29 октября. В поисково-спасательной службе Кунгурского округа (Пермский край) уточнили — движе .

На трассе Екатеринбург—Тюмень произошла массовая авария с погибшим. Фото На трассе Екатеринбург—Тюмень произошла авария из трех автомобилей, из-за которой погиб один человек. Об этом сообщила пресс-служба УГИБДД по Свердло .

В Екатеринбург привезли выставку с макетом, реагирующим на погоду, и светокартины. Фото В Екатеринбурге привезли наработки творческого коллектива инженеров, которые стояли у истоков медиаарта и светомузыки. Все это оформили в выставку, н .

Из-за смертельной аварии ограничено движение на трассе Екатеринбург — Тюмень. Фото На 62-м км федеральной автодороги «Екатеринбург — Тюмень» произошло столкновение двух грузовых автомобилей. В результате ДТП один человек погиб, еще .

Екатеринбург убрали от снега после разноса мэра Орлова. Фото К утру 24 ноября улицы Екатеринбурга почистили от снега — вероятно, после того, как мэр Алексей Орлов разнес подчиненных. Засвидетельствовал уборку к .

AP: в рамках сделки Израиля и ХАМАС освободят 50 пленных в течение четырёх дней Израильский кабмин заявил, что в рамках сделки с ХАМАС будут освобождены 50 заложников в течение четырёх дней. .

На трассе Пермь-Екатеринбург после ДТП с большегрузом сгорел автомобиль. Видео На трассе Пермь-Екатеринбург в районе деревни Ильята автомобиль столкнулся с грузовиком и загорелся. Видеозапись с места событий очевидцы опубликовал .

Каждое утро Екатеринбург вдавливает сам себя в нерезиновые автобусы, трамваи и троллейбусы. 10 видео Городские власти регулярно отчитываются о закупке нового подвижного состава, но это не помогает решить проблему. .

Челябинские силовики отправились в Екатеринбург и Тюмень для задержания мигранта, убившего человека. Видео Челябинские полицейские объехали половину УрФО, чтобы задержать мигранта, обвиняемого в убийстве 21-летней давности. Как сообщили URA.RU в пресс-служ .

Курганскую область наградили в рамках «Транспортной недели». Фото Курганская область получила 15 ноября награду в Москве в рамках «Транспортной недели-2023» за высокие показатели в реализации нацпроекта «Безопасные .

Мэр Тюмени показал уникальные объекты в рамках саммита застройщиков. Фото В Тюмени в рамках саммита застройщиков участникам показали строительство самого высокого дома в городе и теплый переход от ЖК до ТЦ. Как рассказал мэ .

В Екатеринбурге пять дней ищут пропавшего 43-летнего мужчину. Фото В Екатеринбурге ищут 43-летнего Артема Казанцева, который пропал 18 ноября. Об этом сообщает поисковый спасательный отряд «ЛизаАлерт» в официальной г .

Xiaomi Redmi Watch 4 смогут работать от одного заряда до 20 дней (2 фото) В мире носимой электроники грядет новый прорыв благодаря Xiaomi. Компания готовит к выпуску свои новейшие умные часы Redmi Watch 4, которые обещают у .

Google удалит аккаунты в «Фото», «Диске», Gmail и «Календаре» через несколько дней. Как защититься? В декабре Google начинает масштабную чистку аккаунтов в своих сервисах. По неосторожности можно потерять ценные личные данные. Компания начала предуп .

Google удалит аккаунты в «Фото», «Диске»Gmail и «Календаре» через несколько дней. Как защититься? В декабре Google начинает масштабную чистку аккаунтов в своих сервисах. По неосторожности можно потерять ценные личные данные. Компания начала предуп .

Шойгу заслушал доклады и заявил: Сбили 24 самолета за пять дней - видео Глава Минобороны РФ Сергей Шойгу проверил передовой пункт управления российской группировки войск "Восток" на Южно-Донецком направлении в зоне спецоп .

«Ростех» успешно испытал новый тяжелый самолет. Видео Новый отечественный самолет Ил-96-400М успешно выполнил посадку и взлет с грунтовой взлетно-посадочной полосы. Об этом сообщает госкорпорация «Ростех .

Самолет сломал шасси при посадке, упал на нос и попал на видео Иностранный самолет сломал шасси при посадке и на время заблокировал работу аэропорта Конгоньяс в Сан-Паулу, Бразилия. Непредвиденная ситуация произо .

Индия провела испытательный запуск в рамках собственной орбитальной пилотируемой миссии (видео) Индийская организация космических исследований (ISRO) удачно осуществила испытательный запуск в рамках пилотируемой космической миссии «Гаганьян». Об .

Легкомоторный самолет упал в метрах от человека, загорелся и попал на видео Легкомоторный самолет рухнул на парковку торгового центра в Техасе, не долетев около 1,5 километра до аэропорта. На борту был 87-летний пилот Элзи Мо .

Частный самолет с пассажирами на борту врезался в гору и попал на видео Частный самолет с пассажирами на борту врезался в гору в США и попал на видео. Несчастный случай произошел в американском штате Юта во вторник, 14 но .

Пассажирский самолет ударился хвостом о землю при посадке и попал на видео Самолет бразильской авиакомпании Azul Brazilian Airlines ударился хвостом о землю во время приземления и попал на видео. Инцидент произошел с пассажи .

Пассажирский самолет сел в Тель-Авиве под ракетным обстрелом и попал на видео Пассажирский самолет израильской авиакомпании El Al попал под ракетный обстрел во время посадки в Тель-Авиве. Boeing 737 следовал из Тбилиси в аэропо .

Самолет сел при сильном ветре, выпустил клубы дыма и попал на видео Самолет авиакомпании Air Canada сел при сильном боковом ветре, раскачиваясь из стороны в сторону, и выпустил клубы дыма из-под шасси. Пилоту удалось .

Пассажирский самолет едва не выкатился за пределы полосы и попал на видео Самолет авиакомпании Edelweiss едва не выкатился за пределы взлетно-посадочной полосы и попал на видео. Непредвиденная ситуация случилась в аэропорту .

ГАЗ судится с мебельщиками из-за оленя Горьковский автозавод (ГАЗ) подал иск в суд о взыскании 5,1 млн рублей с компании «Лайт-Снаб» из Ставрополя. По мнению истца, производитель мебели на .

«Котов Эрмитажа» покажет СТС Телевизионная премьера анимационного фильма «Коты Эрмитажа» состоится на СТС 5 ноября 2023 года. InterMedia напоминает, что в приключенческом. .

В Сербии открываются Дни Эрмитажа Эта неделя в Белграде пройдет под знаком петербургской культуры. В сербской столице сегодня стартуют «Дни Эрмитажа в Сербии». Культурная акция Петерб .

Шиффрин выбрала имя для седьмого оленя Стадо северных оленей Микаэлы Шиффрин в прошедшее воскресенье пополнилось очередным, седьмым оленем после того как самая титулованная горнолыжница вы .

Петра Влхова выбрала имя для шестого оленя Словацкая горнолыжница Петра Влхова одержала убедительную победу на первом слаломном этапе Кубка мира по горнолыжному спорту сезона 2023/2024. После .

Капризов рассказал, что принимает ванны из крови оленя Российский нападающий клуба Национальной хоккейной лиги (НХЛ) "Миннесота Уайлд" Кирилл Капризов в интервью на YouTube-канале "Суперлига" заявил, что .

Капризов рассказал, что принимает ванны с кровью из рогов оленя Российский нападающий «Миннесоты» Кирилл Капризов рассказал о необычной процедуре для здоровья и улучшения иммунитета. .

"Алроса" продолжит защиту дикого северного оленя в Якутии "Алроса" не снижает темпы своей работы по защите и сохранению дикого северного оленя на северо-западе Якутии. Компания продолжает сотрудничество с ди .

Под Екатеринбургом загорелся отель. Фото, видео Возле трассы Пермь-Екатеринбург загорелась гостиница «Дружинино». Пожар охватил тысячу квадратных метров. Об этом рассказали в пресс-службе ГУ МЧС по .

Комендантский подъезд Эрмитажа закроют до 18 декабря в связи с ремонтом В Санкт-Петербурге Комендантский подъезд Государственного Эрмитажа будет закрыт для посетителей в период с 1 по 18 декабря в связи с проведением ремо .

Путину провели экскурсию по зданию Главного штаба Эрмитажа Президент России Владимир Путин 17 ноября посетил здание Главного штаба Государственного Эрмитажа в Санкт-Петербурге. Экскурсию главе государства про .

Охотники на змей поймали питона-гиганта с копытами оленя в желудке В американском штате Флорида пойман огромный темный тигровый питон, также известный как бирманский, весом 90 килограммов и длиной в пять метров. Об э .

Голова с рогами: в Ростове-на-Дону наблюдали плывущего в реке оленя Жители Александровки в Ростове-на-Дону наблюдали за оленем, который добрался до них, плывя по реке. Местные жители рассказали, что днем в реке появил .

Хоккеист Капризов рассказал о приеме ванн с кровью из рогов оленя Российский хоккеист «Миннесоты Уайлд» Кирилл Капризов рассказал, что регулярно для оздоровления принимает пантовые ванны на Алтае, где в воду добавля .

В центре Тюмени загорелся автобус. Фото, видео В центре Тюмени возле водонапорной башни загорелся автобус. Об этом сообщила читательница URA.RU. Читать далее .

На центральной площади Кургана срубили ель. Фото, видео В Кургане на Центральной площади им. Владимира Ленина срубили засохшую ель. Об этом сообщил корреспондент URA.RU, побывавший на месте.Читать далее .

На «Нарве» у Кингисеппа разлетелись две легковушки - фото, видео Хетчбек и седан получили серьезные повреждения в результате ДТП в Кингисеппском районе Ленобласти. .

В Турции госпитализировали подростка из Екатеринбурга. Фото, видео Екатеринбургского подростка Валерия Бурцева, которому в 2022 году поставили смертельный диагноз — лимфома Беркитта, экстренно госпитализировали в кли .

Скоростной лонгборд F4U складывается в мгновение ока (2 фото + видео) Компания Corsair Longboards представила на краудфандинговой платформе Indiegogo электрический лонгборд F4U, способный одним простым движением складыв .

Игровой камерофон iQOO 12 показали на видео и фото Принадлежащий vivo бренд iQOO готовится к скорой презентации новых флагманских смартфонов 12-й серии. Уже появился видеотизер, раскрывающий ключевые .

На Елизавете сгорел пассажирский автобус. Фото, видео Инцидент произошел на Новинской, 2. Огонь тушили восемь человек и две единицы спецтехники. .

Коляска Петра I и уникальные картины. Что смотреть на «Днях Эрмитажа» в Екатеринбурге Ежегодно в рамках проекта уральцам показывают шедевры искусства, привезенные из Государственного Эрмитажа. Но в этом году выставка будет не одна, а т .

Глава Эрмитажа Пиотровский рассказал о повестке Форума объединённых культур Генеральный директор Эрмитажа Михаил Пиотровский рассказал, что Форум объединённых культур, который откроется 16 ноября в Санкт-Петербурге, призван р .

Жительница Курска принимает участие в конкурсе «Создай экспонат для Эрмитажа» Гончарный мастер Ната Огнеликая создает керамическую елочную игрушку в виде рыбки-корюшки, одного из символов Санкт-Петербурга. Игрушка должна быть р .

Фон дер Ляйен проигнорировала плакаты с ее изображением в Венгрии Представитель Еврокомиссии Эрик Мамер рассказал, что показал главе ЕК Урсуле фон дер Ляйен фотографии венгерских билбордов. По его словам, фон дер Ля .

Капризов признался, что для поддержания иммунитета принимал ванны с кровью оленя на Алтае Кирилл Капризов / Фото: © REUTERS / Eric Bolte / USA TODAY Sports Капризов признался, что для поддержания иммунитета принимал ванны с кровью оле .

На дорогах Екатеринбурга коллапс из-за сильных снегопадов. Фото, видео На фоне сильного снегопада утром екатеринбуржцы встали в пробки. Также люди не могут дождаться общественного транспорта. Об этом URA.RU рассказывают .

Фургон с поддонами рухнул на бок после ДТП на юго-западе КАД - видео, фото Пострадавших в результате аварии нет, сообщили 47news в дорожной полиции. Но участников осмотрели медики. .

В Челябинске под колесами фуры погиб пенсионер. Фото, видео В Челябинске вблизи дома 85 на улице Новороссийской 20 ноября 85-летний пешеход погиб под колесами фуры. Мужчина переходил дорогу в неположенном мест .

В Екатеринбурге криминального авторитета отправили под стражу. Фото, видео Криминального авторитета Фартового (Александр Дисков) отправили в СИЗО за дебош, который он устроил у клуба. Об этом заявил корреспондент URA.RU из з .

В Кургане разморозили стройку кафе спустя 14 лет. Фото, видео В Заозерном районе Кургана планируют возобновить строительство двухэтажного кафе, которое не могли закончить 14 лет. Об этом сообщается на сайте адми .

Волочкова задрала ногу в кресле стоматолога (фото, видео) Эпатажная балерина Анастасия Волочкова, известная своей любовью к шпагатам, показала растяжку в новом неожиданном месте. Блондинка исполнила шпагат в .

Титановый Xiaomi 14 Pro показали в деталях на реальных фото и видео Известный техноблогер и инсайдер Ice Universe (@UniverseIce) поделился фотографиями специальной версии нового флагманского смартфона Xiaomi 14 Pro. Н .

В Смоленске ФСБ обосновала запрет на публикацию фото и видео работы ПВО Сотрудники управления обратились к смолянам в связи с утренней попыткой атаки украинских беспилотников .

За подтопленный мост под Приозерском наказали дорожников - фото, видео По данным надзорного ведомства, переправа оказалась недоступна для пешеходов из-за засора водопропускных труб, которые состоят на балансе Пригородног .

Пожарные устроили испытания для курганских журналистов. Фото, видео Сотрудники Главного управления МЧС России по Курганской области устроили для местных журналистов испытания, где последние, в том числе, искали постра .

Новые российские денежные купюры получили QR-код (5 фото + видео) С 16 октября 2023 года Центральный Банк России вводит в обращение обновлённые банкноты номиналом 1000 и 5000 рублей. Модернизированные купюры получил .

В Сальвадоре выбрали «Мисс Вселенная». Фото, видео участниц Победительницей стала 23-летняя Шейннис Паласиос из Никарагуа. Участница из России Маргарита Голубева, выступившая в костюме Царевны-Лебедь, в финал .

В ЯНАО произошло смертельное ДТП с участием автобуса. Фото, видео В Новом Уренгое (ЯНАО) автомобиль «УАЗ» врезался в автобус, водитель внедорожника погиб. Об этом сообщили в пресс-службе Госавтоинспекции ЯНАО.Читать .

В Подмосковье обрушился мост, пострадала женщина. Фото, видео В подмосковной деревне Кутьино, возле Подольска, обрушился автомобильный мост. Пострадал женщина, в момент ЧП ехавшая по мосту на автомобиле.Читать д .

Президент Казахстана встретился c Путиным в Астане. Фото, видео Президент Казахстана Касым-Жомарт Токаев встретился с президентом РФ Владимиром Путиным. Глава России прилетел в республику, чтобы провести запланиро .

Кудрово и Мурино неожиданно засыпало градом - фото и видео Погода преподнесла сюрприз в нескольких городах Всеволожского района Ленинградской области. .

В России создали надежную защиту от фейковых фото и видео Фото: Acer Изображения загружаются через веб-приложение и проходят двухэтапную проверку на подлинность. Также есть возможность анализа через камеру к .

Свердловские пожарные потушили загоревшийся отель. Фото, видео Спасатели ликвидировали открытое горение отеля «Дружинино» в районе 290 километра трассы Пермь-Екатеринбург. Об этом сообщили в пресс-службе ГУ МЧС п .

В Верхнюю Пышму вернулся моноспектакль про Пиаф. Фото, видео На один вечер площадка частного театра THEATRUM в Верхней Пышме (Свердловская область) вновь превратиться в уголок Франции. Спектакль «Piaf. Любовь н .

В Екатеринбурге произошло ДТП с участием четырех машин. Фото, видео В Екатеринбурге напротив ТЦ «Омега» произошло ДТП с участием четырех автомобилей. Водитель машины марки «Ssang Yong», не справившись с управлением, п .

В WhatsApp на ПК вернулась отправка фото и видео для однократного просмотра В приложении мессенджера WhatsApp для ПК вновь появилась возможность отправить фото или видео, которые собеседник сможет просмотреть только один раз. .

Крым накрыл сильный шторм. Фото, видео последствий Пик шторма на Черноморском побережье пришелся на ночь с 26 на 27 ноября. Сильный ветер сносил баннеры и валил деревья, а вышедшее из берегов море зат .

В России разработали нейросеть для определения сгенерированных фото и видео В России создали нейросеть, которая определяет лица, сгенерированные другими нейросетями В Университете МИСИС разработали умную систему для проверки, .

Война в секторе Газа глазами врачей (видео и фото) Обгоревшие раненые, тела в клочья и дети из-под завалов. 47news показывает кровь сектора Газа после атаки ХАМАС на Израиль. .

Использование любых материалов, размещенных на сайте, разрешается при условии ссылки на Forpost-Севастополь.ru. При копировании материалов со страницы «Я-репортер. Аналитика и Досье» для интернет-изданий обязательна прямая открытая для поисковых систем гиперссылка. Независимо от полного или частичного использования материалов, ссылка должна быть размещена в подзаголовке или первом абзаце материала.
Новости | Контакты | Соглашение | Политика конфиденциальности

"
Домашняя Пицца – простой рецепт от Бабушки Эммы

Домашняя Пицца – простой рецепт от Бабушки Эммы

Домашняя пицца — рецепт с фото и видео

Рейтинг 4,83

Как приготовить: Домашняя пицца — рецепт и советы от Бабушки Эммы English version

Пицца – самое распространённое итальянское национальное блюдо. Пиццу любят все и взрослые, и дети. Предлагаем вам простой рецепт приготовления домашней Пиццы.

Ингредиенты

Тесто Помидорный соус Пошаговый рецепт приготовления: Домашняя пицца Шаг 1

Приготовим тесто. В миску миксера просеиваем 500 граммов белой муки, добавляем 0,5 чайной ложки соли, одну чайную ложку сахара, две чайные ложки сухих дрожжей и хорошо перемешиваем. Все время перемешивая, на малой скорости, постепенно, вливаем 300 миллилитров воды комнатной температуры.

Шаг 2

Перемешиваем 2 минуты, добавляем 50 граммов оливкового или другого растительного масла и в течение 8 минут замешиваем тесто.

Шаг 3

Выкладываем тесто на присыпанный мукой стол и, окуная руки в муку, домешиваем тесто вручную, придавая ему форму шара. Кладем тесто в большую миску, накрываем пищевой пленкой и оставляем при комнатной температуре, приблизительно, на 1,5 часа. Объем теста должен увеличиться в 4-5 раз. Такое тесто можно от начала до конца замесить вручную.

Шаг 4

Пока тесто подходит, приготовим соус. Одну крупную луковицу чистим, моем, нарезаем средними кубиками и кладем в миску. На нашем сайте www.videoculinary.ru в разделе Кулинарные хитрости вы найдете различные способы нарезки лука. Один зубчик чеснока измельчаем, кладем в мисочку.

Продается дом + гостиничный бизнес в Израиле Подробнее Шаг 5

Один килограмм помидоров моем, надрезаем крест-накрест. В кастрюле доводим до кипения 2-3 литра воды, закладываем в кастрюлю подготовленные помидоры и через 20-30 секунд перекладываем помидоры в ледяную воду.

Шаг 6

Сливаем воду и легко очищаем помидоры от кожицы. На нашем сайте www.videoculinary.ru в разделе Кулинарные хитрости вы найдете различные способы очистки помидоров от кожицы. У очищенных помидоров удаляем плодоножку и нарезаем средними кубиками.

Шаг 7

В сковороду с толстым дном наливаем 50 граммов оливкового или любого другого растительного масла. Немного разогреваем, закладываем нарезанный лук. Обжариваем лук до прозрачности, добавляем подготовленный чеснок, перемешиваем, обжариваем 1 минуту.

Шаг 8

Добавляем подготовленные помидоры, перемешиваем, добавляем одну чайную ложку соли и половину чайной ложки черного молотого перца, перемешиваем.

Шаг 9

Тушим на очень маленьком огне, время от времени перемешивая, один час. При необходимости, в процессе приготовления, можно добавить немного воды. При желании, можно также воспользоваться другим помидорным соусом. На нашем сайте www.videoculinary.ru в разделе Соусы вы найдете рецепт Итальянского помидорного соуса.

Шаг 10

Несколько листиков базилика измельчаем, добавляем в соус, перемешиваем, выключаем огонь под сковородой и остужаем соус. Соус для пиццы готов.

Шаг 11

350-400 граммов сыра моцарелла нарезаем тонкими пластинками толщиной 4-5 миллиметров. Можно использовать другой сыр, по вашему вкусу, и натереть его на терке.

Шаг 12

Прошло полтора часа, тесто хорошо подошло. Подошедшее тесто, обмакнув руки в муку, выкладываем на присыпанный мукой стол.

Шаг 13

Подкатываем в шар и делим его на 2 или 4 части. Из половины приготовленного теста получается пицца диаметром 40 сантиметров. Из четверти теста получается пицца диаметром 26 сантиметров. Мы будем готовить одну пиццу диаметром 40 сантиметров и две - диаметром 26 сантиметров.

Шаг 14

Половину теста раскатываем в тонкую лепешку, толщиной, приблизительно, 4 миллиметра и диаметром 40 сантиметров. Противень смазываем тонким слоем растительного масла, выкладываем раскатанное тесто.

Шаг 15

На тесто выкладываем и равномерно распределяем половину приготовленного помидорного соуса, это, приблизительно, 250 граммов. Сверху выкладываем половину нарезанного сыра

Шаг 16

Выпекаем в заранее разогретой духовке при температуре 230-240 градусов Цельсия 10-15 минут. Из оставшегося теста, томатного соуса и сыра точно также выпекаем 2 пиццы, диаметром 26 сантиметров.

Шаг 17

Готовую домашнюю пиццу вынимаем из духовки, даем 1-2 минутки остыть, нарезаем и подаем к столу, деткам на радость.

Финальное фото - Домашняя пицца

Отзывы о рецепте — Домашняя пицца

Если честно, раньше и не знала, как приготовить домашнюю пиццу, чтобы она действительно была как в Италии. Попробовала испечь по вашему рецепту, все получилось отлично. Главное – достаточно простая, но вкусная пицца рецепты ваши постоянно использую, моя семья довольна, блюда разнообразные все на столе, все аппетитно и доступно!

Спасибо Вам, бабушка Эмма за ваши чудесные рецепты пицца в нашей семье – одно из самых любимых блюд. Как правило, по воскресеньям ее печем, когда все за столом собираются. Ваш рецепт понравился тем, что соус для него домашний нужен, мы раньше кетчуп магазинный использовали, думаю, домашний соус намного вкуснее, да и полезнее. Рецепты домашней пиццы давно собираю, вот и этот теперь в кулинарной тетрадке есть!

Взяла ваш рецепт пиццы на заметку. Продуктов минимум требуется, а вкус просто бесподобный! Домашняя пицца – это вообще «палочка-выручалочка», когда хочется вкусненького чего-нибудь и быстро, чтобы времени и на остальные домашние дела хватило. Благодарю!

Пицца домашняя – достаточно простое блюдо, особенно, если с тестом «дружишь». Я вот часто пиццу пеку с разными начинками, решила и ваш рецепт в деле опробовать. Некоторые покупают основу в магазине, начинку сверху выкладывают, и в духовку отправляют, но это же совсем не то получается! Тесто для домашней пиццы (если, конечно, правильно приготовить) — мягкое, выпечка просто во рту тает. Настоятельно советую всем попробовать своими руками делать пиццу, тем более что здесь все понятно объясняется.

Давно искала простой рецепт пиццы, и вот, наконец, нашла. Подкупило то, что для приготовления теста нужны сухие, а не свежие дрожжи. С обычными дрожжами я не рискую выпечку готовить, у меня она, если честно, не очень получается, а вот сухие здорово выручают. Этот простой рецепт теста для пиццы займет почетное место в моей «копилочке», попробую на его основе еще что-нибудь приготовить.

Попробовали на выходных приготовить пиццу, используя ваши советы. У нас получилась нежная, ароматная и вкусная домашняя пицца рецепт отличный, все просто и без хлопот, я вот не особенно люблю долго у плиты стоять, поэтому ищу доступные рецепты. Одно огорчает – базилика мы свежего не нашли, пекли без него, но все равно вышло прекрасно.

Этот рецепт простой пиццы мне на работе посоветовали, девчата по вашему рецепту уже готовили, всем понравилось. Впервые пекла с сыром моцарелла, обычно самый простой использую, на терке тру. От моцареллы в восторге! Такой нежной пиццы я даже не пробовала никогда. Теперь знаю, как сделать домашнюю пиццу не хуже, а даже лучше ресторанной. Спасибо вам!

Мои детки считают, что нет ничего вкуснее, чем домашняя пицца. Рецепт с фото они мне и показали, находят в сети интересные блюда и мне демонстрируют. Ничего не поделаешь, приходится готовить. Благодарна вам за то, что публикации интересных рецептов буквально сплотили нашу семью. Все с удовольствием смотрим видеоролики, потом голосуем, что будем готовить. К примеру, когда увидели этот рецепт пиццы домашней, у нас было — «единогласно». Желаю вашему сайту процветания, очень полезное дело делаете!

Домашняя пицца всегда лучше – точно знаешь, что все продукты свежие и вкусные. Покупать ее в кафе гораздо дороже, чем сделать самому. Этот простой рецепт пиццы мне очень помогает, когда нужно быстро и вкусно накормить семью.

Искала на разных сайтах как приготовить домашнюю пиццу. Самое сложное – это сделать хорошее тонкое тесто для домашней пиццы. Мой муж не любит, когда получается, как пирог, ему больше нравиться тонкое тесто и много начинки. Мне приглянулся этот рецепт простой пиццы — тесто получилось именно такое, как он любит! Съел с удовольствием и попросил теперь всегда так готовить!

Сегодня с утра пришла подруга в гости, давно не виделись, и захотелось ее угостить чем-то вкусным. Посмотрела видео, как сделать домашнюю пиццу и быстренько испекла! Получилось просто великолепно! Не заметили, как за разговорами все съели. Вторую сделала на ужин для семьи. В который раз убеждаюсь, что самая вкусная пицца домашняя.

У меня тесто всегда получается толстым – это не пицца, а, как муж говорит, «пирог с салатом». Попробовала этот простой рецепт теста для пиццы. Все получилось! Теперь я могу ему похвастаться, что умею печь настоящую пиццу. Он считает, что жена его брата готовит ее лучше, теперь и я так могу испечь!

Иногда просматриваю рецепты домашней пиццы. Моя бабушка очень любит пиццу, но купленную в магазине или ресторане ей нельзя, поэтому пеку сама, только заменяю майонез сметаной. Нашла на этом сайте рецепт пиццы домашней, теперь пользуюсь только им. Готовится быстро, пропекается буквально за минуты.

Считаю этот рецепт пиццы самым универсальным. Можно приготовить ее с любой начинкой! Мне нравиться домашняя пицца, рецепт которой прост и понятен. С изысканными начинками предпочитаю заказывать в ресторанах, предпочитаю заказывать с морепродуктами или красной рыбой, такие продукты дома не всегда под рукой.

Всегда ищу рецепты пицца по которым выпекается с моцареллой. Этот сыр даже после остывания пиццы остается мягким. Этот моя любимая домашняя пицца, рецепт с фото, поэтому приготовить можно быстро. А вот мои домашние любят с мясом или колбасой, я беру это тесто за основу, и фантазирую с различными начинками.

Самая простая и вкусная пицца рецепты на этом сайте просто отличные! Мне сложновато готовить дрожжевое тесто, всегда покупала готовое. Решилась попробовать приготовить. Все просто и получилось, как надо! Не стыдно было поставить на стол, обед прошел как в настоящей пиццерии.

"
Гастрономический потенциал Свердловской области оценили тысячи гостей выставки «Россия»

Гастрономический потенциал Свердловской области оценили тысячи гостей выставки «Россия»

КАМЕНСК-УРАЛЬСКИЙ

ВНИМАНИЕ! Неблагоприятные метеорологические условия .

Как поступить на военную службу по контракту

Горячая линия для семей мобилизованных

ГОРЯЧАЯ ЛИНИЯ

Если хотите, чтобы вам волонтеры помогли приобрести продукты питания, оплатить жилищно-коммунальные услуги и телефонную связь, помогли с приобретением льготных лекарств, звоните: (3439) 39-61-17.

Главная ⇢ Новости ⇢ Новости страны и региона ⇢ Гастрономический потенциал Свердловской области оценили тысячи гостей выставки «Россия» 27.11.2023 в 08:53 Гастрономический потенциал Свердловской области оценили тысячи гостей выставки «Россия»

Гастрономическое представление от Свердловской области состоялось 25 ноября в день региона на международной выставке-форуме «Россия» в Доме российской кухни.

Гостей удивили названия и вкус предложенных блюд из дичи и дикороссов. Идеологи аутентичной уральской кухни, бренд-шеф ресторана Kitchen Сергей Мирошников и шеф ресторана «Зверобой» Николай Семёнов провели мастер-класс и угостили такими блюдами, как жжёный картофеля с еловой солью, шаньга с языком и вареньем из томатов и хрена, а также с копченой сметаной и неркой с маринованными каперсами одуванчика, филе оленя с маринованным Иван-чаем и можжевеловым соусом.

На десерт уральские рестораторы приготовили «Выбирай Урал» и «Укропник Семёнова с лесной земляникой».

«Я никогда не думал всерьёз о существовании „уральской кухни“, но сейчас попробовал. Это интересно и вкусно», — поделился впечатлениями от предложенных блюд москвич Семён.

Уральские повара приготовили 400 блюд, на которые ушло порядка 100 килограммов продуктов.

Сергей Мирошников отметил, что публика благосклонно восприняла уральские блюда.

«Проект „Аутентичная Уральская кухня“ — это, прежде всего, популяризация культуры нашей региональной кухни. Мы верим, что желание попробовать наши блюда снова заставят приехать к нам в Свердловскую область. Таким образом мы стимулируем гастрономический туризм», — сказал бренд-шеф.

Также уральская гастрономическая команда в течение всего дня в детской комнате Дома российской кухни проводила мастер-классы для детей, их участниками стали около 200 юных посетителей выставки.

Свердловскую область на выставке «Россия» представили местные производители: «Тагильское пиво», «Ирбитский молочный завод», птицефабрика «Рефтинская», «ОАХАКА шоколад», торговая марка «NOMAD», «Добрая ферма» и компания «Дикоросы большой страны». Уральские компании раздали порядка 700 дегустационных образцов.

Также в гастропрограмме были задействованы творческие коллективы региона.

Напомним, выставка «Россия» проходит на ВДНХ с 4 октября по 12 апреля. 25 ноября — день Свердловской области. Губернатор Евгений Куйвашев представил достижения региона, а также прорывные проекты.

Департамент информационной политики Свердловской области

"
Два в одном. Закон долга - Владимир Сухинин - Google Книги

Два в одном. Закон долга - Владимир Сухинин - Google Книги

Два в одном. Закон долга

Что делать, если тебя переселили в другой мир и в другое тело, в котором уже живет другая душа? Нужно делить тело на двоих, определив одному распоряжаться телом днем, другому ночью. А если один пьяница и прожигатель жизни, а другой хочет обрести свободу и выжить?Такую проблему предстоит решить Артему – землянину, досрочному выпускнику школы магии, едущему служить на границу королевства Риванган. Но по дороге он зашел по свойственному ему любопытству в лабиринты подземного кладбища и получил в наследство долги умирающего дознавателя. Путь судьбы землянина вновь покрылся туманом неизвестности.

Как живет юрист в Новосибирске с зарплатой 70 035 ₽

Как живет юрист в Новосибирске с зарплатой 70 035 ₽

Как живет юрист в Новосибирске с зарплатой 70 035 ₽

Родители живут в моем родном городе, который находится в одном из районов Крайнего Севера. Маме 51 год, по образованию она педагог. В моем детстве была воспитателем в детском саду, но недолго. Сейчас работает в ломбарде. Я не знаю точно, сколько она зарабатывает, но как-то мама упомянула, что я получаю больше.

Отцу 55. Всю жизнь был предпринимателем. Несколько лет назад вляпался в историю: открыл бизнес с лучшим другом, а итог оказался не самый приятный. Сейчас работает в такси. Уровень заработка мне тоже неизвестен.

Вообще, у нас в семье не было принято говорить о деньгах. Не могу сказать, что мы жили бедно, но точно не богато. Я всегда понимал, что каких-то вещей мы не можем себе позволить. Но родители дали то, что могли, и я им безмерно благодарен.

Еще у меня есть старший брат, ему 30 лет. В январе 2019 года, с разницей в неделю, мы оба съехали от родителей: брат — в Санкт-Петербург, я — в Новосибирск. За эти годы мы возвращались погостить всего пару раз. Но сейчас брат временно живет с родителями. Почему — расскажу дальше.

Должность: юрист в компании, которая занимается металлопрокатом.

Зарплата: 70 035 ₽ после вычета НДФЛ. Бывают премии за выполнение нестандартных задач или за то, что я замещаю юриста другого филиала компании, но это слишком непредсказуемый доход. Например, в октябре начислили 10 000 ₽ за замещение коллеги, но в ближайшее время не предвидится ничего подобного.

Дополнительные источники дохода: нет. Ежемесячный кэшбэк по карте Тинькофф — 500—700 ₽ . Налоговых вычетов нет.

Сколько откладываю: по причинам, о которых расскажу дальше, откладывать не удается.

Сколько накопил: по тем же причинам нет накоплений.

На что откладываю: первоочередная цель — закрыть кредитные карты. Времени на это уйдет немало, и расходы на проценты будут высокими. Хороший урок на всю жизнь. Закрыв карты, постараюсь откладывать на финансовую подушку, даже несмотря на наличие потребительского кредита. Думаю, что хорошая подушка должна составлять как минимум три месячных оклада, то есть около 210 000 ₽.

Собственность: абсолютно ничего. В некоторых дневниках видел в этой категории телефоны и компьютеры, но сам всегда считал, что здесь должно подразумеваться что-то более значимое: недвижимость или автомобиль.

Инвестиции: есть 81 подарочная акция трех компаний на 4053 ₽.

Я открыл брокерский счет в 2022 году из любопытства, не имея серьезной цели погрузиться в мир инвестиций. В акции не вкладывался. Казалось бы , с юридическим образованием должно быть легко разобраться с ценными бумагами. Так и есть, но я все равно не окунулся в это направление. Останавливали разные факторы: срок, в течение которого можно будет получить выгоду, отсутствие свободных денег, необходимость постоянно мониторить рынок. То есть лень.

Мой брокерский счет Регулярные расходы

Аренда жилья и коммунальные платежи: 14 000 ₽. Снимаю комнату 12 м² в обустроенной трешке в пятиэтажном доме. Комната оборудована всем необходимым, только уборная общая на всю квартиру. Остальные комнаты арендуют девушки-студентки. Мы с соседками почти не взаимодействуем. У каждого в комнате есть своя кухня и душевая.

Кредиты: у меня их много.

Потребительский кредит — 461 872 ₽ под 8,5% годовых. Задолженность на момент написания дневника — 430 488 ₽. Ежемесячный платеж — 9481 ₽. Кредитная карта № 1 с лимитом 190 000 ₽ и ставкой от 25,4 до 36% годовых в зависимости от операций. Задолженность на момент написания дневника — 44 475 ₽. На эту карту вношу 2000—4000 ₽ в месяц. Условия позволяют не слишком переживать о процентах. Кредитная карта № 2 с лимитом 190 000 ₽ и ставкой от 25,4 до 59,9% годовых. Задолженность — 185 948 ₽. Сюда стараюсь вносить как можно больше. В октябре было 11 000 ₽, в ноябре планирую 15 000 ₽.

Почти уверен, что читателям очень интересно, как я оказался в такой кредитной яме, но ответ очень банален: из-за тупости. В начале 2022 года, за месяц до свадьбы, от меня ушла невеста, оставив с дырой в груди и потребительским кредитом на 300 000 ₽. Брал его на свое имя на текущие расходы, с целью тратить деньги по необходимости, не все сразу. Тогда бывшая невеста собиралась бросить медицинский вуз, где училась на детского психолога, и пойти на бьюти-курсы. В итоге бросила и учебу, и меня :-) Потом кредит пришлось рефинансировать, чтобы потянуть.

После этого у меня был долгий период неконтролируемых трат и необдуманных поступков. Оглядываясь назад, понимаю, что стоило тщательнее оценивать необходимость расходов, советоваться с близкими, не рассчитывать на легкие деньги.

Кредитные карты появились уже в середине 2023 года, когда я тотально выгорел и решил сменить работу, не имея сбережений. С мая по август я не мог выйти даже на привычный заработок, поэтому переехал в жилье подешевле и начал активно продавать вещи на «Авито». За последние полгода сделал там 36 000 ₽. Спасибо дневникам трат: раньше я скептически относился к таким продажам.

В августе я устроился на работу с хорошей, а главное — фиксированной зарплатой. Надеюсь, скоро закрою долги и начну копить. Цель на ближайшее будущее — минимизировать расходы, не сильно теряя в качестве жизни, и найти дополнительные источники дохода.

Продукты и бытовая химия: около 15 000 ₽. В эту сумму не входят приемы пищи вне дома. От 2000 до 3000 ₽ из этих денег уходит на бытовую химию.

Кафе и доставки: примерно 10 000 ₽ на поесть за пределами квартиры или заказать что-то готовое домой.

Сервисы: в сентябре продлил подписку «Яндекс-плюс» на год за 1990 ₽. Сюда входят и музыка, и кино, поэтому хватает.

Интернет: домашний интернет включен в стоимость аренды.

Телефон: 472 ₽ в месяц.

Красота: в сентябре купил набор средств для ухода за кожей лица от Mixit за 1019 ₽, должно хватить на ближайший квартал.

Стрижка обходится в 800 ₽ раз в полтора месяца.

На линзы трачу 1000 ₽ в месяц. Ношу их два-три раза в неделю, поэтому меняю реже, чем положено: раз в полтора месяца. Раствор стоит в среднем 400 ₽, хватает примерно на три месяца.

Здоровье: у меня сахарный диабет первого типа с 18 лет. С финансовой точки зрения он не сильно осложняет жизнь, да и вообще я к нему уже привык. Даже не могу сказать, что строго соблюдаю диету: иногда могу позволить себе десерт, но стараюсь не уходить в крайности.

В этом году, помимо инсулина, по льготам стали выдавать тест-полоски для глюкометра и иглы для шприц-ручек. Соответственно, покупать приходится только спиртовые салфетки.

Эндокринолог в поликлинике раз в квартал назначает анализы крови, это бесплатно. Состояние моего организма находится под постоянным наблюдением. Врачей вроде окулиста и стоматолога посещаю при необходимости. Думаю, что нужно делать это чаще.

Регулярных трат в аптеках нет, только когда по ситуации что-то надо.

Одежда: покупаю ее только если понимаю, что не хватает чего-то для офиса, спорта или повседневной жизни. Последний раз купил летом пару футболок.

До 2022 года у меня никогда не возникало проблем с выбором вещей, потому что я покупал их в основном в H&M, а спортивную одежду — в дисконт-центрах Adidas или Nike. Сейчас с этим сложнее: турецкие аналоги ушедших брендов не удовлетворяют меня ни качеством, ни внешним видом. Фавориты базового гардероба сейчас — Gloria Jeans и Finn Flare.

Судя по приложению банка, в 2023 году я потратил на одежду 25 000 ₽. Большая часть этой суммы ушла на костюм из «Синара» за 17 000 ₽. Куча собеседований, новое место работы — сами понимаете.

Родителям: к сожалению, пока не удается помогать. От этого очень стыдно. В подростковом возрасте думал, что к 30 годам уже точно смогу если не полностью обеспечивать их, то как минимум помогать с крупными тратами. Есть еще два года, получается.

Подарки: на подарки родным и близким уходит 3000—5000 ₽ в месяц. Бывает и меньше, но это если удается придумать и найти что-то уникальное. Считаю, что умею дарить подарки, мне нравится сам процесс выбора. Я всегда думаю, что понравится конкретно этому человеку.

Спорт: раз в квартал скидываю взнос на любительские турниры по футболу. В среднем это 2000 ₽. Сейчас появилась перспектива привлечь спонсора, который будет оплачивать участие в подобных мероприятиях.

Транспорт: около 700 ₽ в месяц без учета такси — им после переезда я пользуюсь редко, только после каких-либо мероприятий. В сентябре ездил 4 раза и потратил 1500 ₽.

Благотворительность: не занимаюсь. Единственное, одежду, которую по разным причинам уже не ношу, обычно сдаю в боксы. Но язык не поворачивается назвать это благотворительностью.

Развлечения: квизы 3—5 раз в месяц. Одно посещение обходится в 340—400 ₽ в зависимости от организатора, поэтому в среднем получается примерно 2000 ₽ в месяц. Основные темы — «Кино», «Сериалы», «Мультфильмы» и все, что с ними связано. Иногда бывают квизы без конкретной категории, обо всем.

До известных событий прошлого года я часто посещал кинотеатры. Сейчас хожу только на повторные показы старых картин или на громкие премьеры, которые показывают по «предсеансному обслуживанию». Бываю в кино пару раз в месяц.

Месяц назад впервые посетил стендап-концерт. Выступал Алексей Квашонкин. Билет обошелся в 1700 ₽. Понравилось. Возможно, в будущем чаще буду ходить на подобные мероприятия.

С друзьями встречаюсь два-три раза в месяц. Если в баре, то, само собой, получается дороже, чем за настольной игрой у кого-то . Траты непостоянные, 3000—5000 ₽ в месяц.

Обучение: трачусь только на книги. Стараюсь не покупать новую, пока не закончу предыдущую. Иногда покупаю раз в месяц, иногда — в три. Последнее, что прочитал, — «Сто лет одиночества» Маркеса. Накрыло чувством безысходности и тягостности бытия, захотелось почитать что-то совершенно противоположное. Выбор пал на нон-фикшен — «Икигай: Смысл жизни по-японски » Кена Моги. Пока на середине, довольно интересно.

Путешествия: единственное самостоятельное путешествие — на остров Ольхон на Байкале в 2020 году вместе с бывшей девушкой. Не заморачивался по поводу того, кто за что платит, суммарно потратили 30 000—35 000 ₽ .

За время жизни в Новосибирске я ездил в родной город всего раз. Причина — необоснованно дорогие билеты на самолет: в среднем 15 000 ₽ в одну сторону. К тому же , признаться честно, делать там особо нечего, кроме как погостить у родителей.

Возможно, в будущем удастся посетить Красноярск и Екатеринбург, но уже в рамках командировок.

Хотите опубликовать у нас свой дневник трат?

Мы постоянно ищем новых героев. Если вы готовы рассказать о своем бюджете и поделиться неделей из жизни, заполните анкету и дождитесь письма от редакции. О том, как проходит работа над дневниками, можно прочитать в инструкции для авторов.

Тем, у кого мало времени, чтобы написать дневник трат за неделю, мы предлагаем рассказать про один день из своей жизни: обычный, выходной или важную дату — юбилей, день переезда или увольнения с ненавистной работы. Анкету можно заполнять много раз, чтобы описать несколько таких особенных дней.

После модерации все тексты появятся в потоке «День из жизни», а лучшие мы отредактируем и опубликуем на главной странице журнала.

Как я веду бюджет

В моем положении несложно отслеживать доходы — зарплата приходит на карту два раза в месяц. Расплачиваюсь я почти всегда ею, так что и отдельные приложения для учета трат мне не нужны.

Мои отношения с деньгами, очевидно, нельзя назвать идеальными. Но не считаю себя скрягой или транжирой. Я стараюсь оценивать соотношение цены и качества.

Большая сумма трат за октябрь обусловлена тем, что у меня был день рождения. Друзья дарили мне деньги, так как знают, что я планирую купить часы

День первый, понедельник

Траты за день: 1004 ₽

07:30. Звонит будильник. Сложно встать с кровати сразу: спал около четырех часов. Дремлю еще 10 минут — и готов встречать новую рабочую неделю. Встаю, принимаю душ и сразу собираюсь на работу. Завтрака сегодня нет в утренней программе — такое редко, но бывает.

08:10. Выхожу из дома. На улице не слишком прохладно, но чувствуется, что зима близко. Уже по традиции в ушах «Плейлист дня» от «Яндекс-музыки». Начиная со средней школы, почти всегда слушаю музыку в пути на учебу или работу.

08:23. По пути захожу в любимую кофейню Skuratov. Сила привычки: беру большой американо и прошу налить его в новую кружку-термос. Оказывается, если тебе не нужен стаканчик, кофе на 10 ₽ дешевле. Мелочь, а приятно. −140 ₽

08:45. На рабочем месте. Открываю все необходимые вкладки в браузере, читаю новости и проверяю почту. Редактор Тинькофф Журнала написала, что мою заявку на написание дневника трат одобрили. В голове сразу две мысли: первая — приятно, что дневник начнется с понедельника, вторая — неделя будет интересной.

Пью кофе за компьютером. Кружка — подарок от друга на день рождения, который был на прошлой неделе. Узнавшим отсылку — мое уважение

Немного о моем карьерном пути. Поступить на юридический меня подтолкнуло желание понять, как все работает в сфере права. Я с самого начала понимал, что точно выберу гражданскую специальность, потому что не хотелось связываться с работой в правоохранительных органах. В юношестве были мысли пойти в спортивную журналистику, писать тексты по интересующей теме, но эти мечты так и остались мечтами. Возможно, сейчас Т⁠—⁠Ж как раз дает мне возможность реализоваться в этом.

Я окончил университет в 2018 году и не смог найти работу по специальности в родном городе. Решил переехать в Новосибирск, где учился на архитектора мой лучший друг.

В 2019 году я устроился в агентство недвижимости помощником юриста судебного направления. Там меня ждали четыре года разнообразных споров, неадекватных клиентов, поездок по судебным приставам, интересных знакомств и опыта по специальности. Зарплата складывалась из минимального оклада и KPI. В среднем выходило 60 000 ₽.

В начале 2023 года я перешел в юридический консалтинг. Хотелось развиваться и попробовать себя в другом направлении. Оплата строилась по той же схеме, но задач оказалось не так много, поэтому за три месяца получилось примерно 120 000 ₽. Первые впечатления были положительными, новые задачи радовали, но я быстро осознал, что продавать и навязывать клиентам услуги — не для меня. Поэтому спустя три месяца я снова решил менять работу.

В августе я устроился на текущее место. Фактически я выполняю здесь обязанности юриста по работе с договорами: делаю аудит договоров, оцениваю риски, составляю протоколы разногласий. Иногда пишу короткие письма-претензии для партнеров или вношу изменения в учредительные документы.

Я быстро влился в коллектив. Помогли навыки игры в Counter-Strike, футбол — и, само собой, профессиональные. Перспектив карьерного роста здесь не предвидится, но я планирую развивать юридическое направление самостоятельно.

На новом месте мне нравится зарплата и очень удобное расположение. Из минусов отмечу не самые разнообразные задачи по сравнению с предыдущими компаниями.

09:00—12:34 . Согласовываю договор, который прислали в пятницу вечером, читаю последние новости по юриспруденции. Пишу редактору Т⁠—⁠Ж. Обсуждаем с коллегами самые интересные футбольные матчи прошедших выходных.

12:45—13:53 . Время перекусить, иду в столовую. За обедом включаю «Решал». Как обычно, на прием пищи уходит около 20 минут, но чтобы сразу не возвращаться в офис, иду прогуляться по площади, по пути беру кофе. −315 ₽

Овощи на пару, рубленная куриная котлета и салат из свеклы и чернослива

14:00. Даю пару коротких консультаций менеджерам по продажам и сажусь за дневник, поскольку новых задач нет.

16:30. Вспоминаю, что нужно заполнить «расходник» за футбольный матч, который я организовывал для коллег на прошлой неделе. Бюрократическая процедура проведена успешно, компания компенсировала мне расходы. +3700 ₽

На новом месте коллеги случайно узнали, что я увлекаюсь футболом. Хотя назвать это просто увлечением было бы неправильно. Сколько себя помню, люблю смотреть футбол, играть в него, читать о нем. С 2006 года болею за лондонский «Арсенал». В общем, коллеги попросили организовать сбор, так сказать, на спортивно-оздоровительное мероприятие. Набралось около 12 человек, все прошло хорошо. Я получил положительные отзывы. Видимо, теперь буду часто организовывать такие события.

17:30. За полчаса до конца рабочего дня менеджеры из филиала в другом городе скидывают два договора на согласование. Будет чем заняться завтра утром.

18:00. Рабочий день окончен. Дожидаюсь, пока основная масса людей покинет бизнес-центр, а уже потом ухожу сам.

18:13. Чтобы скоротать время и не отключиться слишком рано, иду в компьютерный клуб. Недавно вышла CS2 — интересно проверить новую версию. Пара часов в цифровом мире помогает отвлечься от повседневных дел и насущных проблем. Новая часть игры мне понравилась. Приятно наблюдать за развитием самого стабильного киберспортивного шутера последних лет. −240 ₽

В студенчестве я тратил много времени на игры. По большей части это были CS:GO и Dota 2 , иногда FIFA. Но сейчас все меньше свободного времени и желания играть — выбираюсь в компьютерный клуб только раз в неделю на пару часов. Дома нет возможности играть из-за слабого железа.

19:43. По пути домой захожу в магазин местной сети «Ярче» за смесью салатов на ужин и влажными салфетками. −309 ₽

19:58. Возвращаюсь домой. Стандартная процедура по замеру уровня сахара — 6,1 , неплохо. Готовлю салат из руколы, шпината и радичио, добавляю льняное масло и смесь семян.

20:20. Ужин под повтор финала The International по Dota 2 . Уже давно не играю, но наблюдать за чемпионатом мира довольно интересно.

21:53. Мою посуду, потому что не люблю оставлять что-то в раковине на ночь. Потом убираю в комнате и умываюсь перед сном.

22:15. Немного серфлю в «Инстаграме» и вырубаюсь.

Соцсеть «Инстаграм» принадлежит Meta — организации, деятельность которой признана экстремистской и запрещена на территории РФ

Моя комната День второй, вторник

Траты за день: 27 138 ₽

05:13. Просыпаюсь, смотрю на часы и снова проваливаюсь в сон.

07:00. Звонит будильник. Сегодня встаю легко. Умываюсь, замеряю уровень сахара — 4,4. Редко бывает такой показатель натощак, поэтому немного радуюсь. Время готовить завтрак, сегодня он простой: макароны, пара клюквенных хлебцев с сыром маасдам и чай.

07:38. Пока собираюсь на работу, на фоне досматриваю «Решал». Невольно думаю, что каждая вторая проблема у людей так или иначе связана с финансами. Забавляет, что я и сам заложник такой ситуации, но не хотел бы выносить ее на публику и просить о помощи.

Никто из окружения не знает о масштабах моих долговых обязательств. Мне стыдно делиться этим даже с самыми близкими людьми, и я хочу нести ответственность за свои ошибки сам. Рассказать об этом здесь — своего рода отдушина.

08:08. Выхожу на работу.

Недалеко от дома

08:37. По пути беру в ближайшей к офису «Ленте» протеиновый пудинг без сахара на перекус. −95 ₽

08:48. На работе начинаю с договоров, которые ждут своей очереди со вчерашнего дня.

09:50. Довожу до менеджеров обратную связь по договорам. Листаю новости, читаю дневник трат медсестры из Хабаровска. Ем пудинг.

После прочитанного еще больше восхищаюсь медицинскими работниками. По сравнению с их графиком и условиями работы мои проблемы кажутся не такими уж сложными. По-доброму завидую тому, что рядом с автором есть любимый человек.

Невеста не назвала мне конкретных причин, почему решила расстаться перед свадьбой. Я сделал вывод, что дело было именно в ощущениях: она перестала чувствовать то, что было раньше.

10:48. Приходит запрос на аудит договора с пометкой «Срочно». Обожаю. Работая со специалистами по продажам как недвижимости, так и металла, я уже выработал иммунитет к понятию «срочно». Как правило, это преувеличение. Пару раз даже слышал фразу «нужно было еще вчера» — без комментариев.

11:25. Еще два договора. Сегодня менеджеры активнее, чем обычно. Офис-менеджер спрашивает, буду ли скидываться на день рождения одного из коллег. Когда я пришел в коллектив, мне сразу сказали, что это по желанию, но я не против. −200 ₽

Думаю, что в большинстве офисов именинник «проставляется» обедом и получает деньги в подарок. Здорово, если выходит в ноль. А я в свой день рождения вышел в небольшой плюс — был приятно удивлен.

11:55. Даю обратную связь двум менеджерам. На удивление, договоры адекватные, я решаю не делать протоколы разногласий из-за пары несущественных условий. Третий договор оставлю на вторую часть дня.

12:16. Снова обед в столовой, но уже в другой. Дорога до нее занимает примерно столько же времени, к тому же цены, ассортимент и вкус не сильно отличаются. Чередую места, чтобы не приедалось. Сегодня в меню борщ на мясном бульоне, летний салат, зерновая булочка и гречка с куриными фрикадельками и грибным соусом. Сфотографировать забыл. −227 ₽

Спойлер: дальше часто буду забывать фотографировать еду — уж простите.

13:02. По пути в офис захожу в магазин, беру кофе, брауни без сахара и смесь орехов на вечер. −207 ₽

13:20. Смотрю еще один договор. Уведомление из банка: зачислена часть зарплаты. +31 834 ₽

Совершаю два обязательных платежа: за квартиру и по потребительскому кредиту. Другие обязательные платежи — со второй части зарплаты в середине месяца. −14 000 ₽ −9481 ₽

Заказываю подарок подруге, назову ее Q. Через две недели у нее день рождения. Хочу подготовиться заранее, на случай, если посылка придет с проблемами и потребуется время на замену. −2740 ₽

Подарок — постер с ее любимым фильмом

Чтобы как-то разбавить описываемые серые будни и немного разнообразить дневник, поведаю историю взаимоотношений с Q. Мы познакомились на моей первой работе. Она старше меня на три года и тоже юрист, только другого профиля. Мы работали вместе четыре года, и я никогда не думал о ней в романтическом ключе, хотя Q. — безусловно, красивая и умная девушка с очередью из поклонников. Именно из-за совокупности указанных достоинств я решил, что это «не моя лига» и можно даже не пытаться.

После того как меня бросила невеста, появилось больше времени и сил на себя. Как раз в это время я узнал, что Q. с друзьями ходит на квизы по кинематографу, и попросился к ним в команду. Познакомился с интересными людьми, наконец-то нашел применение своей насмотренности и стал чаще видеться и общаться с Q.

К концу 2022 года понял, что хочется чего-то большего, чем просто общения. После очередного квиза я пригласил ее на ужин, рассказал о своих намерениях и не получил отказа. Сказать, что в тот момент был счастлив, было бы преуменьшением. Встреча Нового года обещала быть незабываемой. Почти так и получилось, разве что сам праздник мы отметили по отдельности, потому что Q. обещала родственникам отпраздновать с ними.

Зато январские выходные были волшебными: свидания, разговоры, посиделки за настольными играми у друзей и походы в кино н а «Ла-Ла Ленд» и «Аватар: Путь воды». Думал, что предстоящий год будет потрясающим, но у жизни, как обычно, другие планы.

В середине января Q. говорит , что ей комфортнее одной. Несмотря на то что мы отлично проводим время вместе, ей очень хочется снова стать просто друзьями. Классика. Отвечаю, что все понимаю, хотя на самом деле ничего не понимаю и обрекаю себя на дальнейшие муки самокопания.

Время идет, я решаю сменить работу и погрузиться во что-то новое, но получается не очень. Как я уже упоминал, пришлось прибегнуть к помощи кредитных карт. Спустя некоторое время Q. тоже меняет место работы, мы продолжаем общаться на квизах и других мероприятиях. Можно сказать, что все нормально.

И вот, спустя почти год после начала этой истории, я планирую подарить ей на день рождения особенный подарок, напоминающий о коротком, но ярком времени вместе.

14:00. Сегодня день активнее, чем обычно. Приходит несколько запросов по договорам, консультирую менеджеров, готовлю письмо по оплате для контрагента. Корректирую его пару раз, потому что заказчик хочет видеть определенные формулировки. Не впервой.

17:47. Нашел время съесть орешки, которые купил в обед.

17:57. Присылают еще один договор на согласование, он автоматически откладывается на завтра.

18:40. По пути домой думаю, что приготовить на ужин. Уже в магазине вспоминаю, что есть промокод на бесплатную пиццу в «Додо», его дали из-за опоздания курьера. Нежелание готовить побеждает: использую промокод и выхожу из супермаркета только с гелем для душа и греческим йогуртом. −188 ₽

19:00. Пока жду курьера, завариваю чай, закидываю вещи в стирку, немного туплю в социальных сетях.

19:30. Пицца приехала немного остывшая, но для бесплатной пойдет. Включаю фоном новый сезон «Большого шоу». Уже не так интересно, как было, смотрю по привычке.

Я предпочитаю смотреть что-то про футбол и кино, но отдельно стоит упомянуть и другой контент: Kuji Podcast и юмористические видео от Stand⁠-⁠Up Club #1, «Площадки», Labelcom.

Кстати, на неделе редактирования дневника «Кинопоиск» опубликовал список «Лучшие фильмы 21 века», и мне захотелось составить свой. Выглядит он вот так:

«Семь психопатов». «Пленницы». «Социальная сеть». «Ла-Ла Ленд». «Убийство священного оленя». Об этом фильме я писал материал в Киноклуб. «Бердмэн». «Джокер». «Паразиты». «Догвилль». «Омерзительная восьмерка».

Список не в формате чарта, то есть я не распределял их по местам от первого до десятого, а просто перечислил самые запоминающиеся для меня.

21:00. Развешиваю только что постиранные вещи, прибираю после ужина и думаю, что можно готовиться ко сну. Все это время на фоне то же самое. Некоторые моменты шоу скорее вызывают вопросы, чем забавляют или смешат, но это субъективно. Например, в какой-то момент человек ради того, чтобы рассмешить остальных, имитировал половой акт с тушкой курицы.

22:00. Снова несколько минут в запрещенной социальной сети с фотографиями, а после — сон.

День третий, среда

Траты за день: 792 ₽

02:27. Просыпаюсь выпить воды. Вижу сообщение от магазина, уточняют по поводу подарка для Q. Думаю, что странно писать по такому поводу ночью, но вспоминаю, что магазин в Москве. Отправляю ответ, можно спать дальше.

07:00. Будильник. Позволяю себе отложить его на 15 минут и наслаждаюсь ими сполна.

07:15. Больше спать нельзя. Мне не нравится быстро собираться по утрам, поэтому выделяю минимум час-полтора. Глюкометр показывает страшные 13,2 — последствия вчерашней пиццы. Бывает.

07:30. На завтрак сегодня остатки салата, кофе из дрип-пакета и хлебцы с сыром.

В дополнение опять льняное масло и смесь семян

07:50. Душ и сборы на работу.

Мне нравится добираться на работу пешком. Учитывая, что график стандартный — 5/2 , c 9:00 до 18:00, пропадает привлекательная возможность толкаться в общественном транспорте в самый час пик.

08:45. В офисе все как всегда: лента новостей, договоры со вчерашнего дня, затем организация еще одного футбольного мероприятия на выходные.

11:55. Пишет друг, договариваемся в пятницу после работы встретиться в кальянной.

Здесь стоит упомянуть, что я некурящий, но исключение — такие вот встречи с другом. Сложилось так, что если мы встречаемся не дома, то либо заходим пообедать, либо курим кальян. Такое бывает пару раз в месяц.

13:00. Обед, который снова забыл сфотографировать. Что ж , попробуйте представить: греческий салат, сырный суп-пюре и куриная оладья. Вышло на 310 ₽, но я воспользовался бонусными баллами столовой. −155 ₽

13:30. Перед возвращением в офис беру на ужин три сырка. Да, не похоже на полноценный прием пищи, но на это есть свои причины, а именно вечерний матч. Схема простая: я буду активно сжигать углеводы, а значит, понизится уровень сахара в крови. Чтобы не отключиться прямо на поле, нужно искусственно повысить показатель, и на помощь приходят быстрые углеводы. Да, можно было бы взять банан или виноград, но запретный плод сладок. −120 ₽

13:40. Снова за компьютером, снова договоры и консультации.

16:55. Время поужинать. Выделяю на это 15 минут в конце рабочего дня, вооружаюсь дрип-пакетом и сырками. Параллельно смотрю на ютуб-канале «Кинопоиска» эссе « Правда ли 1999⁠-⁠й — лучший год в истории кино?»

17:13. Все задачи на сегодня выполнены. Открываю Тинькофф Журнал и натыкаюсь на дневник трат архивариуса из Северо-Западного федерального округа. Интересно. Кот-красавец и фотография, которую пришлось быстро прокрутить, потому что это своего рода NSFW-контент.

Дневники трат — одна из моих любимых рубрик. Цепляет возможность посмотреть на мир другого человека, представителя другой профессии, при этом в очень удобном формате. Из последних запомнился повторный дневник, в котором была продана любимая машина автора, а антидепрессанты запивали пивом. Из других статей в журнале зацепила история очень экономного мужчины, который накопил больше 30 млн рублей.

18:00. Пора домой. Быстро добраться, собраться и ехать на матч. По дороге звоню маме. Около получаса болтаем обо всем, делимся новостями. Она переживает из-за безответственности моего старшего брата. Сходимся на том, что в этом сумасшедшем мире должно быть что-то постоянное.

Не могу сказать, что у меня плохие отношения с братом. Мы во многом похожи, но при этом многим отличаемся. Возможно, родители допустили ошибку и уделяли моему воспитанию больше времени, поскольку я младший.

С тех пор, как мы оба покинули родительский дом, у брата не было постоянной работы, он часто обращался за помощью ко мне или родителям. Про таких обычно говорят, что человек «неглупый, но ленивый». Еще когда мы были подростками, родственники отмечали, что я более ответственный, а он инфантильный. У него есть образование банкира, также он заочно отучился по специальности «PR и маркетинг». Но при этом он ведет мероприятия, работал арт-директором и ведущим в караоке.

Сейчас брат временно живет с родителями: он скоро станет папой, а поскольку в Питере, где он жил, проблемы с заработком, брат решил попробовать свои силы в родном городе.

Кстати, я не знаю наверняка, переживала ли мама из-за моего расставания с девушкой, но кажется, что нет. Мне нравится ее позиция на этот счет: «Значит, не твоя. Все к лучшему».

18:37. Дома. Быстро снимаю постиранные вещи с сушилки. Собираю сумку на футбол, надеваю линзы и выхожу.

Иду до метро под Twenty One Pilots

19:13. Добравшись до станции, понимаю, что приеду довольно рано. Меня это не напрягает. Очень не люблю опаздывать. По мне, лучше явиться на час раньше, чем опоздать на 10 минут. −30 ₽

19:39. Переодеваюсь, разминаюсь, делимся новостями с партнерами по команде.

20:00. Стартует игра. Здесь стоит упомянуть, что это не матч с коллегами, а любительский турнир с командой, в которой я играю уже пару лет.

21:00. Победа 5:3. Матч получился скомканный, но несмотря на это, я отметился двумя голами. Капитан команды подбросил до метро. −30 ₽

Улучил минуту сфотографировать поле

21:30. В магазине у дома покупаю американский сыр и четыре бутылки безалкогольного пива по акции, на будущее. А в кофейне беру круассан со шпинатом и творожным сыром на завтрак. После 20:00 у них скидки на кухню 50% , я попробовал почти все меню — оно небольшое. −457 ₽

22:00. Перекусываю греческим йогуртом, немного прибираюсь в комнате, делаю растяжку, готовлю кашу на завтра, после — в душ.

22:30. Стандартные 10 минут перед сном в телефоне и спать.

День четвертый, четверг

Траты за день: 867 ₽

07:15. Снова встаю после второго будильника. Состояние отличное. Завтракаю.

Вчера вечером забыл погладить вещи на работу, поэтому придется сегодня потратить на это 15 минут. Фоном включаю эссе «Кинопоиска» про «Человека-бензопилу». Я смотрел этот аниме-сериал давно, но все равно приятно послушать.

Обычно выбираю аниме по рекомендациям. Например, недавно начал смотреть «Атаку титанов» из-за популярности. Еще отмечу «Клинок, рассекающий демонов»: понравился сеттинг и качественная картинка.

На завтрак круассан, который не попал в кадр, два хлебца с сыром и кофе

08:23. Выхожу из дома. За ночь выпало немало снега.

08:48. Сажусь за работу. Для начала сверяю два договора в финальной редакции, которые прислали на подписание. Затем появляются задачи на актуализацию локальных документов. Что-то относительно новое, поэтому берусь с удовольствием.

Сегодня двое сотрудников пришли на работу со своими детьми 6 и 7 лет соответственно. Видимо, в школах каникулы, а оставить детей не с кем. Маленький детский сад в нашем опенспейсе.

11:55. Проголодался. Пообедаю чуть раньше, чем обычно, к тому же сегодня еда с собой: пшеничная каша и пара сосисок с сыром из «Самоката». Кухня в офисе маленькая, и ближе к половине первого приходят еще несколько человек, поэтому кофе пью уже за компьютером.

12:45. Присылают несколько договоров на согласование. Будет чем заняться в ближайшие часы.

15:21. Немного вырубает. Возникают мысли сходить за кофе. «Авито» присылает уведомление о том, что кто-то хочет приобрести пуховик. Неплохо. Изначально выставлял его за 15 000 ₽. Было два потенциальных покупателя, но оба в итоге отказались. Снизил цену до 12 000 ₽, в этот раз заинтересовался человек из другого города, он готов сразу оформить заказ. Сервис возьмет комиссию, соответственно, получу 11 400 ₽.

Спойлер: посылку отправил утром 5 ноября, деньги получил вечером 9 ноября.

16:15. Иду за кофе. Звонит потенциальный покупатель, договариваемся. Нужно будет отправить пуховик доставкой в ближайший выходной. Затем работаю. −160 ₽

18:05. Через полтора часа квиз. Собираюсь и выхожу из офиса. На улице хлопьями падает снег, очень атмосферно. В метро неожиданно давка из-за пары сломанных турникетов. −30 ₽

18:43. Перед квизом захожу поужинать в кафе местной сети азиатской кухни «Хан Буз». Беру суп с домашней лапшой, чай и печенье. −307 ₽

19:21. Прихожу на место проведения игры. Чуть позже подтягиваются остальные члены команды, в том числе и Q. Она немного не в настроении, был сложный день. Сегодня квиз по мультфильмам.

21:10. В этот раз игра сложилась не очень, закончили в середине таблицы. −340 ₽

22:00. Добрался до дома на метро. Подготовительные процедуры, 15 минут в «Инсте» и спать. −30 ₽

Соцсеть «Инстаграм» принадлежит Meta — организации, деятельность которой признана экстремистской и запрещена на территории РФ

День пятый, пятница

Траты за день: 4372 ₽

07:15. Наверное, читатели решат, что у меня день сурка. В будни так и есть, особенно с утра. На завтрак сегодня гречневая каша и кофе. На фоне свежее новостное видео Руслана Усачева. Цепляет подача и юмористический оттенок.

08:46. По пути на работу беру пару батончиков без сахара. Сегодня они будут вместо обеда: не хочется выходить из офиса в снегопад. −207 ₽

10:00. Доделал задачи по локальным актам. Закидываю деньги на счет за связь, потому что завтра будет списание.

Вспоминаю, что Q. хотела сходить на стендап-концерт Артема Винокура в следующие выходные. Проверяю наличие билетов и цены, пишу ей. Договариваемся с остальными ребятами: кто-то в командировке, у кого-то день рождения сестры. В итоге идем втроем. Беру билеты на всех, Q. сразу компенсирует за себя и подругу. За эту покупку начислят чуть больше 1000 баллов «Плюса», приятно. −2640 ₽

12:00. Как уже отметил выше, сегодня решил обойтись без обеда. Новых запросов нет, так что можно читать новости и серфить в социальных сетях. Кофе и батончик успешно употреблены.

13:00. Читаю Тинькофф Журнал. Даю пару консультаций менеджерам по продажам. Дополняю анкету дневника.

14:00. Снова кофе, теперь со вторым батончиком. Два человека спросили, что за пакетики с растворимым порошком я завариваю. Удивляюсь, потому что думал, что дрип-пакеты сейчас везде.

15:00. Менеджеры, закрывшие план по прошедшему месяцу, уходят домой раньше: сегодня предпраздничный день. Остальные сидят до 17:00, и я в том числе. Не думаю, что в работу дадут что-то объемное, поэтому жаловаться не приходится.

17:00. Рабочий день окончен, впереди три выходных.

17:30. Дошел до пиццерии Park & Pizza , запечатлев по пути красивый пейзаж. Часто заходим сюда на бизнес-ланч , а в этот раз договорились с другом перекусить здесь до кальянной. Он опаздывает из-за долгого совещания.

Прекрасный закат

17:50. Наконец встретились. Я беру пиццу кальцоне с ветчиной и сыром, а друг — какую-то другую пиццу. Довольно вкусно, но снова забываю сделать фото. Друг платит за двоих и оставляет чаевые официантке, потому что «она симпатичная и не косячила». Доводы весомые, согласен по обоим пунктам.

Лично я не всегда оставляю чаевые официантам, все действительно зависит от качества обслуживания.

18:20. Закончив ужинать, перемещаемся в кальянную. Классические пара часов душевных разговоров обо всем: карьера, семья, отношения и так далее. Душевный вечер. −1340 ₽

Мы с другом знакомы около 18 лет, выросли в одном районе. Именно он позвал меня в Новосибирск, потому что учился здесь на архитектора. Собственно, им сейчас и работает.

У друга тоже нет жены и детей. После ситуации с несостоявшейся свадьбой он, конечно, меня поддерживал и искренне злился на сбежавшую невесту. Не раз задавал мне вопрос: «Зачем ты продолжаешь с ней общаться?»

Уютная кальянная

21:00. По пути домой снова беру в кофейне круассан на завтрак. Готовлю пуховик к отправке покупателю и листаю «Ютуб». −185 ₽

День шестой, суббота

Траты за день: 542 ₽

10:30. Просыпаться без будильника — особое удовольствие. Сегодня никаких планов нет, нужно только отправить посылку, поэтому утро неспешное.

11:20. Прихожу на почту и выясняю, что сегодня у них нерабочий день в честь праздника. Придется написать покупателю, что отправлю посылку завтра.

12:00. Возвращаюсь домой. Сегодня будет день-тюлень. Погода не очень, поэтому выходить желания нет. Наверняка это будет самый неинтересный день дневника. Беру в магазине американский сыр и бифштекс на обед. −347 ₽

Перед тем как идти на почту, позавтракал круассаном с красной рыбой и чашкой чая

13:00—16:00 . Продолжаю редактировать анкету дневника, глажу одежду. На фоне — шоу от канала «Площадка»: сначала «Зашквары», потом «Игра в правду».

16:30. Готовлю на обед тот самый бифштекс, на гарнир — макароны.

17:00. Долго выбирал кино на вечер, в итоге остановился на «Жизнь других». Этот фильм довольно давно висел в категории «Буду смотреть» — и вот, наконец, пришло его время.

Позволю себе скопировать описание сюжета из синопсиса на «Кинопоиске»: «Сто тысяч сотрудников, двести тысяч информаторов. Вместе они — щит и меч партии, знаменитое „Штази“. Их метод — подозрение. Жизнь других — их профессия. Популярный писатель и драматург Георг Драйман так бы и дожил до конца своих дней, обласканный вниманием благодарных читателей и абсолютно неинтересный для спецслужб, если бы не роман с известной театральной актрисой. Слишком известной, чтобы остаться незамеченной влиятельным чиновником из ЦК. Так в жизни Драймана появляются специалисты из „Штази“».

Фильм понравился. Возрождает веру в то, что даже в большой, антиутопичной и диктаторской системе есть хорошие люди.

19:30. Делаю заказ в известном сервисе доставки, который называется как двухколесное транспортное средство. Мой список: вода, кофе, пена для бритья, пара снеков и пирожное без сахара. Все это стоит 725 ₽.

19:53. По неизвестной причине курьер привез мне только воду. Пришлось отменить заказ. Благо деньги возвращают быстро.

20:00. Раз уж с доставкой не получилось, иду в магазин на своих двоих. Список продуктов изменился: вода, яблоки, пара йогуртов и одноразовый кофе. −195 ₽

21:00. Вспоминаю, что вышла новая серия второго сезона «Локи». Хороший сериал, особенного на фоне того, какие у студии «Марвел» в последнее время проекты. Но все-таки первый сезон понравился больше.

22:00. Пока есть время до футбольного матча, немного разминаюсь дома. Вложение в чугунные гантели — лучшее за последнее время. После немного читаю.

Хороший повод показать свою маленькую библиотеку

00:30. Начинается игра английской Премьер-лиги: «Ньюкасл Юнайтед» — «Арсенал» и, как оказалось, одновременно с ней классическое немецкое дерби «Боруссия» — «Бавария». Первый матч внимательно смотрю на ноутбуке, второй включаю фоном на телевизоре.

«Бавария» без особых проблем, можно сказать буднично, обыгрывает «Боруссию» 4:0, а «Арсенал» уступает в сложном матче 0:1. На мой взгляд, ничья была бы справедливым результатом: игра получилась контактная и накаленная, к тому же гол забили при очень спорных обстоятельствах. Интересно будет послушать и почитать экспертов завтра.

02:00. Первый выходной подошел к концу. Засыпаю расстроенным из-за поражения любимой команды.

День седьмой, воскресенье

Траты за день: 1592 ₽

11:00. Проснулся, потянулся. Решил сразу сходить на почту, а уже потом позавтракать.

11:30. На этот раз почта открыта, но, как назло, у них не работает программа: не могут принимать и отправлять посылки. Начинаю думать, что это какой-то знак от Вселенной. Договорившись с оператором, оставляю посылку, чтобы ее отправили сразу, как все заработает.

12:00. Захожу в магазин возле дома за завтраком: сэндвичем с ветчиной и печеньем. −212 ₽

12:30. За приемом пищи включаю последнюю серию «Атаки титанов». Из-за длительного перерыва приходится вспоминать последние события, но в целом финал понравился.

13:30. Принимаю душ, поскольку сегодня планирую посетить Музей мировой погребальной культуры с друзьями. Выхожу из ванной и вижу сообщение, что поездка отменяется: двое из четырех собиравшихся заболели. Бывает.

14:00. Вспоминаю, что через час будет квиз. Отписываюсь, что все-таки приду, раз уж планы отменились.

15:00. Полчаса на метро — и я на игре. −30 ₽

Сегодня квиз без конкретной тематики, и мы играем без прицела на призовые места, просто ради веселья. Плачу за участие и за кофе. −400 ₽ −250 ₽

17:00. Игра закончена, мы снова где-то в середине таблицы. Вместе с Q. и еще одним другом обсуждаем, чем заняться вечером.

18:00—20:00 . Катаемся на машине друга: он за рулем, а я отвечаю за музыкальное сопровождение. Предлагаются варианты досуга, но ни к чему конкретному не приходим. Так что просто разговариваем обо всем. Обсуждаем последние новости и фильмы, делимся рабочими моментами, рассказываем о взаимодействии с коллегами. Обсуждаем и предстоящий день рождения Q.

20:00. Проголодавшись, решаем заехать перекусить. Выбор пал на азиатскую кухню — кафе «Пибим». Впервые пробую пибим — ассорти разных элементов корейской, японской и китайской кухни. Например, битые огурцы, капуста кимчи, ростки сои, курица во фритюре, жареная говядина, японские пельмени гедза. Вполне неплохо, но часто есть бы не стал. За ужином делимся впечатлениями от еды, вспоминаем летние встречи в барах. Также рассуждаем о том, что хорошо провести время можно и без алкоголя. −470 ₽

21:00. После острого блюда хочется чего-то прохладительного, поэтому беру айс-латте неподалеку. −230 ₽

22:00. Сытые, возвращаемся к вопросу о досуге, но так ни к чему и не приходим. В итоге пять часов катаемся по ночному городу и обсуждаем все подряд. Довольно приятный вечер.

03:00. Дома. Возникает мысль, что это неплохое завершение дневника. Выполняю стандартный ритуал умывания перед сном и на боковую.

Оставайтесь с деньгами Платная авторская рассылка Т—Ж для тех, кто хочет сохранить сбережения и ясный ум

Посмотреть Послесловие

С момента написания дневника прошло две недели. Было действительно интересно вести записи и после взглянуть на неделю своей жизни со стороны. За это время в Т⁠—⁠Ж вышло много занимательных дневников как «простых людей» с обычным доходом, так и предпринимателей и айтишников с высоким уровнем заработка. Но была в них одна общая черта: комментарии.

Для меня всегда будет загадкой, почему возникает желание оценивать или критиковать образ жизни, увлечения или позицию другого человека. Хотя, скорее всего, именно для этого и существуют комментарии в интернете. Читая очередной дневник трат, я теперь задаюсь вопросом, о чем на этот раз будут спорить в комментариях.

Надеюсь, прочитав мой дневник, вы найдете повод что-то написать или захотите что-то обсудить, поэтому жду с нетерпением.

P. S. Подарок Q. понравился, да и другие ребята тоже оценили, я доволен.

Траты за неделю — 36 307 ₽ Аренда квартиры14 000 ₽Кредит9 481 ₽Развлечения4 960 ₽Подарки2 940 ₽Продукты2 522 ₽Еда вне дома2 254 ₽Транспорт150 ₽ Траты за неделю — 36 307 ₽ Аренда квартиры14 000 ₽Кредит9 481 ₽Развлечения4 960 ₽Подарки2 940 ₽Продукты2 522 ₽Еда вне дома2 254 ₽Транспорт150 ₽ Какой бы дневник трат почитать? Укажите свои предпочтения, а мы подберем дневник трат интересного вам человека

Дневники трат. Читатели делятся неделей из своей жизни Рассказать свою историю not best but still good Как вам такая жизнь?

Отпусти уже эту Q. Чего ты за неë цепляешься?
Еë давно сексит другой в разных позах, а ты собрался подарок дарить!
Забудь про неë, и по возможности не встречайся.
В клуб сходи, посмотри, сколько там красивых молодых девушек - сразу избавишься от ощущения уникальности одной взятой.
Вместо жалюзи лучше занавески в комнату - уйдëт ощущение офиса, и коврик на пол - будет уютнее.
А так жилище Раскольникова на современный лад. Серо, уныло. Яркие постеры на стену можно повесить, жизнерадостные обои поклеить.
Выше нос, братан.

Не факт что её кто-то сексит, но то что это совсем не вариант это точно, девушка для себя уже всё решила. Совет с клубом дерьмовый. Не лучшее место для поиска девушки, если это не на одну ночь. Достаточно начать выбираться в какие-то новые места подразумевающие общение с новыми людьми, тогда может и встретится кто

Персиковый, кто вам сказал, что ему нужно искать женщину? Я - не говорил.
Сходить в клуб и развеяться нужно для того, чтобы увидеть много красивых молодых девушек. Нарядных, волнующих, игривых, в настроении отдыха и развлечения. Пришëл, подрыгался, выпил коктейль.
Нужно понять, что нет нужды так цепляться за бывшую, что она одна из многих, и есть вообще не хуже. Чтобы убрать эмоциональную привязку к одной даме. Или частично еë , привязку, купировать.
Искать ли герою новую даму, и где еë искать - я не знаю, это он сам решит. По потребности и по состоянию. По краткому очерку эту потребность не определить. Нужно очно смотреть на героя, психотип его личности определить, выявить способности и наклонности.
Но первый этап, я настаиваю - забыть о существовании Q и не тратить на неë ресуры - ни материальные, ни временные, ни эмоциональные.

Ибрагим, &gt,Нужно понять, что нет нужды так цепляться за бывшую, что она одна из многих, и есть вообще не хуже.

Есть много какие, только вопрос в том, насколько наш герой им нужен. И тут возникают определенные сомнения.

Ибрагим, подозреваю что именно так и появились все эти долги по кредиткам. И судя по всему это вообще не работает, а делает только хуже

Персиковый, ну, у меня несколько раз этот метод работал. И это не какое-то тайное знание, а простая логика - нужно заменить один очаг возбуждения, который причиняет боль, другим - не таким сильным, но позитивным и светлым.
И это, не помню точно, но вроде бы долги возникли потому, что раболепствовал сильно. Перед барышней.
Вперëд наука.

Ибрагим, попытка автора переварить расставание с помощью импульсивных покупок с кредитных карт:

Персиковый, "Не лучшее место для поиска девушки, если это не на одну ночь." - а что, в клубы ходят какой отдельный биологический вид девушек, не те, которые ходят по улицам и другим обычным местам?

А автору да, надо оборвать все контакты с Q, иначе его так и не попустит, а так "с глаз долой - из сердца вон".

Отредактировано

Ибрагим, полностью согласен - и Q эту и бывшую, с которой автор зачем-то продолжает общаться, надо оставить в прошлом. Не уверен, что клуб, то место, где автору стоит искать пару. Что-нибудь типа тиндера - самое оно!

Бурные, кажется, что задачу надо декомпозировать и идти по порядку. Для начала - навести порядок в долгах, чем быстрее, тем лучше. Возможно да, брать подработки. А потом и личную жизнь подтянуть, автор достаточно молод. Да и расставание с невестой случилось не так давно, воспоминания свежи - надо дать время себе, чтобы не пытаться заткнуть душевную рану всякими Q и прочими.

Токсичная, тоже согласна. Без долгов и настрой, и самооценка будут другие, и это с легкостью считывается противоположным полом.
А пока забить на построение отношений, все ресурсы направить на погашение долгов и оптимизацию расходов.
И да - на подработку, время на это точно есть.

Токсичная, полностью с вами согласен

Бурные, что-то типа тиндера, увы, не завезли, а ВК Знакомства в Новосибирске - весьма сомнительный, имхо, вариант. Говорю как пользователь ВК Знакомства в Новосибирске).

Сергей, конкуренции боитесь? :))

Ваньша, нет, я там теперь исключительно с намерением поговорить про бег, йогу и Дизайн Человека.

Сергей, Ну вот! начать с разговора про бег, потом на пробежку пригласить, потом на йогу. Отличный план)

Отредактировано

Бурные, Вы раскрыли мой план!

Сергей, хороший план

Сергей, дизайн человека - это про генераторы, проекторы, рефлекторы?

Кадерлем, да. И про манифесторов, с манифестирующими генераторами.

Ваньша, боится что к нему мадам с прицем будет в любовь ломиться. 😃

Сергей, приятельница нашла себе бойфренда на сайте нгс.ру. Там тоже есть знакомства.

Евгения, я не спорю, что найти можно где угодно. Уточняю, что, на мой взгляд, лучшая выборка была на тиндере. В ВК Знакомства очень много банальных и скучающих девушек, у которых в жизни ничего не происходит.

Ибрагим, автору даже никуда ходить не надо, у него в квартире в соседних комнатах живут "девочки-студентки"

Герой статьи

Ибрагим, благодарю за советы)
мысли подобного рода часто посещают, но пока не хватает решимости
и отвечая на вопрос в обсуждении, траты по кредиткам лишь отчасти были на это направлены, больше на свои хотелки

not, да вы и сейчас особо не экономите. Шикарно живете, аванс 31, квартира и кредит 24000, на жизнь на две недели остается 7 тр, что мы делаем. правильно, покупаем подарок ЧУЖОЙ женщине.

Злой, да пофиг, что подарок покупает, просто что за подарок: "напоминание о былом". ну такое.

Злой, который еще и составляет 33% от свободных средств

Вообще если бы я вляпался в такую историю с долговой ямой, то перешёл бы в режим аскета на пол года чтобы закрыть все долги по кредиткам и больше никогда в такое не влезать. Еда только дома и без изысков, досуг только бесплатный. Лучше уж пострадать небольшое количество времени (до 6 месяцев), чем бесконечно варится в этом болоте безысходности теряя драгоценное время самого продуктивного возраста

Попробуй на ситуацию с Q посмотреть ее глазами. Она успешная, красивая, молодая и добрая. Последнее качество, возможно, и стало причиной для краткосрочных отношений, ей было приятно искреннее внимание.

А потом включился расчёт, в хорошем смысле слова. Ты моложе, меньше зарабатываешь, перманентные проблемы со здоровьем и краткосрочные - с кредитами. Живёшь в съёмной комнате. Чего ты можешь предложить такого, что не могут другие?

Она не нашла ответы и решила дальше не продолжать. Остаться в хорошей коммуникации. А ты продолжаешь развивать тему - навязывая свое общение. Она уже отказалась. Это она, если захочет, позовет тебя на концерт, а не ты ее. И твой подарок, если ты с ней действительно дружишь, должен демонстрировать дружбу, а не напоминание про неудачные отношения.

Отредактировано

Сергей, про долги Q скорее всего не знает. Автор же только нам по секрету рассказал.

И совсем не факт что включился расчет. Просто милый парень предложил встречаться, как только начало заходить дальше поняла что ничего к нему не чувствует и решила вовремя соскочить. Ну либо автор намудрил со странностями в порывах чувств. Постер с любимым фильмом в подарок как бы намекает, странный подарок который как бы кричит: "посмотри какой я внимательный к деталям!". Может она просто когда-то ответила на вопрос "какой твой любимый фильм", а автор запомнил и прицепился к этой детали. Кто блин вообще мечтает получить в подарок постер со своим, пусть и любимым, фильмом? Что блин с ним делать?)

Бывшую - забыть, книги брать в библиотеке, кредиты - погашать по максимуму, а не " Позволяет не думать о процентах".
Хороших сахаров!

ЗП 70К, из них на кредиты в среднем 24500, на жилье 14000. Остаток 31500. Очень мало на жизнь остается. Кофе за 140 (это каждый день перед работой? 2950 за 21 раб день), еда вне дома, доставки, подарки бывшим - это все не вписывается в бюджет. Учитесь готовить, хотя понимаю и сочувствую, условий для готовки особо нет.
Линзы какие-то дорогие, но ладно, может подходят идеально. Линзы поддержу, в футбол гонять в очках удовольствие то еще).

Автор мне понравился своей самокритичностью, признать, что большинство текущих проблем из-за собственной "тупости" не каждый может. А это вселяет надежду на благополучное разрешение ситуации.

Постер для Q повесьте лучше себе на стену, если сдать нельзя обратно.

Отредактировано

Зачем беднота пьет кофе навынос за 140 рублей ? Что за каргокульт?
Сам обожаю кофе, но варю его в турке , выходит значительно дешевле и вкуснее.
По поводу кредитов и невесты - ну надеюсь будет уроком.
Автор вызывает некоторую симпатию, хочется пожелать выбраться поскорее из долговой ямы и забыть эту сомнительную барышню Q.

Henry, "Зачем беднота пьет кофе навынос за 140 рублей ? Что за каргокульт?
Сам обожаю кофе, но варю его в турке , выходит значительно дешевле и вкуснее." - кофе для автора это маленькая радость. Если отказывать себе даже в маленьких радостях, можно уехать кукухой до того, как закроешь все кредитки)

Я быстро влился в коллектив. Помогли навыки игры в Counter-Strike, футбол — и, само собой, профессиональные

Никогда не знаешь, что пригодится в хозяйстве. Оказывается, вполне себе полезные навыки.

Отредактировано

"Я более ответственный, а он инфантильный"

Как смешно звучит эта фраза после описания всех долгов, которые автор набрал из-за спонтанных покупок после отмены свадьбы

Аве,, но он живет один и тянет свои долги сам. А братан регулярно просит деньги у родителей и живет у них. Так что, смотря с чем сравнивать.

Персиковый, может, наоборот, будет смотреть и осознает на какую ерунду сливал, сливает и скорее всего будет сливать деньги.

Вообще Автор хороший, но какой-то непутевый. Из серии "казаться, а не быть". Любит красиво и вкусно покушать, любит игрушки, любит красивые одежки (б/у пуховик ставить за 15К - это сколько новый стоил? И продал, значит состояние норм было), любит блестяшки (копить на дорогие часы юристу в провинциальной конторе - это сильно)). ЗП на такие потребности должны быть раза в 3 выше.

Тогда бы лучше не в компьютерный клуб ходил и не на квизы, не тратил время и деньги на книжки, а как-то повышал квалификацию, исковые писал, консультации давал. Подработка называется.

Девочкам такие мальчики нравятся, которые делают деньги, а не тратят. Тратить девочки и сами умеют.

дневник не мужчины, а мальчика, хотя уже 28 лет, юрист в серьезной фирме..

финансовая грамотность на нуле, хотя читает ежедневно Т-Ж *тут шутка про то что Т-Ж уже давно превратился в Дом2, а не журнал про деньги* (там ж элементарно можно взять новые БЕСПЛАТНЫЕ кредитки и сделать перевод баланса, а так же снимать наличные БЕСПЛАТНО И В ГРЕЙС, и без проблем закрыть кредит и кредитки с %)

ваша Q по этому и не захотела в итоге с вами мутить, потому что мужчину в вас не видит, и бывшая видимо повзрослела и поняла, что парень вы не надежный

да и вообще не о бабах сейчас нужно думать, а о том как на ноги встать, закрыть кредиты, обзавестись своим жильем и тд, а бабы там уже потом сами потянутся. а для этого в первую очередь нужно полностью пересмотреть свои траты, в комментах уже написали и про кофе на вынос, еду вне дома и про эти убогие стендапы, я вот еще никогда не понимал зачем на съёмном жилье организуют библиотеку, ну куда вы потом с этими книгами попретесь? есть ж электронные.

ну и завершить хочется на приятной ноте, не унывай, строй долгосрочные планы, отработай год на этой работе, закрой все долги, поднакопи денег, и езжай в Москву, там и карьера и развлечения, девушки, и вообще счастливая жизнь, которая в регионах не доступна. а вот за лучшего друга так маниакально цепляться не надо, да вообще ни за кого так цепляться не надо, больше самостоятельности нужно, друг кстати потом за тобой в Москву поедет.

"
Вкусно и полезно: Как правильно приготовить курицу

Вкусно и полезно: Как правильно приготовить курицу

Вкусно и полезно: Как правильно приготовить курицу Куриное мясо – универсальный продукт.

Куриное мясо – универсальный продукт, доступный, вкусный и полезный, при этом низкокалорийный. Да и способов приготовления курицы множество. Кулинарными секретами поделятся специалисты Роспотребнадзора.

Сколько готовить куриное филе? Для супа

Чтобы сварить куриное филе для супа, нужно залить его холодной водой, поставить на сильный огонь и довести воду до кипения. После этого огонь нужно уменьшить и оставить бульон вариться приблизительно на полчаса. Чтобы суп получился вкусным, солить его нужно перед самым концом варки. Для салата При приготовлении салата внимание акцентируется не на бульоне, а на вкусе мяса. Поэтому филе нужно класть не в холодную воду, а опустить в кастрюлю после закипания воды. Одновременно в воду нужно добавить лук, соль и специи. Так филе будет готово примерно через 20 - 25 минут. В мультиварке и микроволновке Сколько варить куриное филе в мультиварке, зависит от выбранного режима приготовления. С программой «Тушение» это занимает около 25 минут, в режиме «Суп» мясо приготовится за 15 - 20, а на программе «Пар» до готовности проходит 25 - 35 минут (после закипания воды до пара). В микроволновке залитое горячей водой филе готовится в течение 20 минут при мощности в 1000 Вт.

Сколько варить замороженное филе?

Замороженному филе лучше дать заранее оттаять, но если такой возможности нет, можно положить его в холодную воду и варить 30 минут после закипания воды – оно успеет оттаять в кастрюле, хотя и может немного потерять во вкусе.

Сколько варить филе бедра?

Филе бедра имеет более нежную структуру и в большинстве случаев нарезано не такими крупными кусочками. Поэтому оно готовится быстрее классического филе грудки. До полной готовности его достаточно варить в течение 20 минут.

Сколько жарить куриное филе на сковороде?

Куриное филе готовится достаточно быстро. Однако, в зависимости от размера обжариваемого кусочка, время его приготовления может достаточно сильно варьироваться. Целое филе жарится на сковороде около 25 минут. Если грудка окажется очень крупной, то можно готовить ее около получаса. Если нужно ускорить процесс, то мясо перед приготовлением можно отбить. Хорошо отбитое мясо цыпленка достаточно обжарить на среднем огне в течение 15 минут. Если нарезать мясо на кусочки, то и до готовности оно дойдет быстрее – тоже примерно за 15 минут.

Как правильно пожарить филе курицы? Промыть филе в проточной воде и тщательно обсушить салфетками, чтобы во время жарки было меньше брызг. Прижать филе к столу и горизонтально разрезать на две части, чтобы кусочки получились более тонкими. В миске смешать соевый соус, черный перец и приправу для курицы. Замариновать филе в смеси на 30 - 50 минут. На разогретую сковороду с растительным маслом выложить филе и обжарить на сильном огне по 4 - 5 минут с каждой стороны для получения корочки. Убавить огонь до минимума и жарить еще 10 - 15 минут. Лучшие специи для курицы

Эта пряность, пожалуй, лучше всего сочетается именно с куриным мясом. Чеснок придает ему приятную пикантность и характерный привкус, отлично дополняющий собственный вкус блюда. Можно использовать эту приправу разными способами: выдавливать в маринад, обжаривать вместе с курицей и даже применять сухой гранулированный чеснок, который отлично проникает в структуру мяса и делает его вкуснее.

Сладкий красный перец помогает раскрыться собственному вкусу курицы, добавляет ему пикантности и легкой сладости. При этом она не делает блюдо слишком острым, благодаря чему именно с ней шашлык или курица табака получаются особенно вкусными.

Пряность, придающая курице ненавязчивый привкус и добавляющая остроты. Еще один плюс заключается в том, что ее использование позволяет придать блюду аппетитный золотистый цвет, из-за чего куркуму часто добавляют в бульон или суп, а также в плов и в маринады для запеченной курицы.

Формально это не одна пряность, а смесь, однако именно она очень хорошо сочетается с курицей. Приправленное карри мясо отличается легко узнаваемым пряным сливочным привкусом. Кстати, в основе этой приправы лежит куркума, так что блюда с карри также приобретают приятный оттенок. Она прекрасно сочетается не только с мясом, но и с субпродуктами: тушенная в соусе с добавлением карри куриная печень или сердечки тоже приобретают глубокий приятный вкус.

5 идеальных сочетаний для фаршировки курицы // на подложку

1. Лимон и чеснок

Из половинки лимона выжмите сок, полейте им курицу, а тушку нашпигуйте чесноком. Другую половинку и зубчики чеснока положите внутрь курицы.

2. Яблоки, орехи и чернослив

Чернослив порежьте маленькими кусочками, яблоко – дольками. Грецкие орехи измельчите ножом и смешайте с яблоком и черносливом, и начинка готова.

3. Грибы и гречка

Сварите гречку, обжарьте грибы. Смешайте, посолите и остудите. Смажьте курицу смесью чеснока, перца и оливкового масла. Через час нафаршируйте ее начинкой.

Начините курицу кусочками консервированных или свежих ананасов, посолите, поперчите, добавьте специй.

5. Лимон и апельсин

Нарежьте цитрусовые вместе с кожурой и положите их внутрь тушки с чесноком, корицей и розмарином.

Курица карри

Ингредиенты:

- перец чили 1 шт.,

- лук репчатый - 300 г,

- чеснок - 5 зубчиков,

- томатная паста 1 ст. л.,

- йогурт или сметана - 100 мл,

- растительное масло - 30 г,

- паприка сладкая - 2 ст. л.,

Процесс приготовления:

Налейте масло в кастрюлю и подогрейте его. Почистите лук с чесноком и мелко их нарежьте. Измельчите имбирь. Выложите лук в сковороду, перемешайте и пожарьте. Затем добавьте имбирь и чеснок. Перемешайте и пожарьте, пока они не станут мягкими. Для пасты карри возьмите порошок карри. Добавьте томатное пюре, хорошо перемешайте, пока не получится однородная масса. Добавьте куркуму и паприку. Все тщательно перемешайте. Измельчите перец чили. Добавьте его и пасту в «пережарку». Все перемешайте и потушите около трех минут. Нарежьте курицу небольшими кусками и добавьте их в сковороду. Обжарьте все в течение 5 минут, постоянно перемешивая, чтобы курица имела одинаковый цвет со всех сторон. Налейте воду, добавьте соль, накройте крышкой и варите на медленном или среднем огне еще 20 - 25 минут, периодически помешивая. Добавьте йогурт или сметану и потушите еще в течение 5 минут. Курица в кисло-сладком соусе по-китайски

Ингредиенты:

- филе куриное - 500 г,

- соевый соус - 10 ст. л.,

- уксус (яблочный) - 6 ст. л.,

- сахар коричневый - 5 ч. л.,

- томатная паста - 2 ст. л.,

- перец болгарский (красный) - 1 шт.,

- ананас (консервированный или кусочками) - 1 стакан.

Процесс приготовления:

Куриное филе нарежьте на небольшие кусочки, сложите в миску и влейте соевый соус. Добавьте томатную пасту, сахар и яблочный уксус. Всыпьте нарезанный на тонкие полоски красный болгарский перец и ананасы кусочками. Перемешайте и оставьте для маринования на полчаса-час. Накалите сковороду и на сильном огне обжарьте курицу вместе с соусом в течение 10–15 минут. Курица с грибами в молочном соусе

Ингредиенты:

- куриное филе - 150 г,

- шампиньоны - 100 г,

- красный лук - 1 шт.,

- сушеный чеснок - 1/2 ч. л.,

- соль - 1 щепотка,

- перец - 1 щепотка.

Процесс приготовления:

Нарежьте куриное филе полосками. Помойте грибы и порежьте пластинками, если это шампиньоны. Если же вы взяли сезонные грибы, то мелкие можно вообще не резать, а крупные – на небольшие кусочки. Почистите луковицу, помойте и нарежьте на тонкие кольца или полукольца. Обжарьте филе, грибы и лук на сухой сковороде при среднем огне. Добавьте воду, молоко, специи и муку. Перемешайте, убавьте огонь и потомите под крышкой 10 минут. "
Про Федота-стрельца, удалого молодца — Филатов. Полный текст стихотворения — Про Федота-стрельца, удалого молодца

Про Федота-стрельца, удалого молодца — Филатов. Полный текст стихотворения — Про Федота-стрельца, удалого молодца

Как приготовить оленятину

Верьте аль не верьте, а жил на белом свете Федот-стрелец, удалой молодец.
Был Федот ни красавец, ни урод, ни румян, ни бледен, ни богат, ни беден,
ни в парше, ни в парче, а так, вообче.
Служба у Федота — рыбалка да охота. Царю — дичь да рыба, Федоту — спасибо.
Гостей во дворце — как семян в огурце.
Один из Швеции, другой из Греции, третий с Гавай — и всем жрать подавай!
Одному — омаров, другому — кальмаров, третьему — сардин, а добытчик один!
Как-то раз дают ему приказ: чуть свет поутру явиться ко двору.
Царь на вид сморчок, башка с кулачок, а злобности в ем — агромадный объем.
Смотрит на Федьку, как язвенник на редьку.
На Федьке от страха намокла рубаха, в висках застучало, в пузе заурчало,
тут, как говорится, и сказке начало…

Царь К нам на утренний рассол
Прибыл аглицкий посол,
А у нас в дому закуски —
Полгорбушки да мосол. Снаряжайся, братец, в путь
Да съестного нам добудь —
Глухаря аль куропатку,
Аль ишо кого-нибудь. Не смогешь — кого винить? —
Я должон тебя казнить.
Государственное дело —
Ты улавливаешь нить. Федот Нешто я да не пойму
При моем-то при уму.
Чай, не лаптем щи хлебаю,
Сображаю, что к чему. Получается, на мне
Вся политика в стране:
Не добуду куропатку —
Беспременно быть войне. Чтобы аглицкий посол
С голодухи не был зол —
Головы не пожалею,
Обеспечу разносол. Скоморох-потешник

Слово царя тверже сухаря.
Пошлет на медведя — пойдешь на медведя, а куда деваться — надо, Федя!
Или дичь и рыба — или меч и дыба.
Обошел Федот сто лесов, сто болот, да все зазря — ни куропатки, ни глухаря!
Устал, нет мочи, да и дело к ночи.
Хоть с пустой сумой, а пора домой.
Вдруг видит — птица, лесная голубица, сидит, не таится, ружья не боится…

Федот Вот несчастье, вот беда,
Дичи нету и следа.
Подстрелю-ка голубицу,
Хоть какая, да еда! А вообче-то говоря,
Голубей ругают зря.
Голубь — ежели в подливке —
Он не хуже глухаря. Голубица Ты, Федот, меня не трожь,
Пользы в энтом ни на грош, —
И кастрюлю не наполнишь,
И подушку не набьешь. Чай, заморский господин
Любит свежий галантин,
А во мне какое мясо,
Так, не мясо, смех один. Федот То ли леший нынче рьян,
То ли воздух нынче пьян,
То ли в ухе приключился
У меня какой изъян? То ль из царских из окон
Оглашен такой закон,
Чтобы птицы говорили
Человечьим языком. Голубица Не твори, Федот, разбой,
А возьми меня с собой.
Как внесешь меня в светелку
Стану я твоей судьбой. Буду шить, стирать, варить,
За обиды не корить,
И играть тебе на скрипке,
И клопов тебе морить. Федот

Что за притча — не пойму.
Ладно, лезь ко мне в суму.
Там, на месте, разберемся,
Кто куды и что к чему!

Скоморох-потешник

Принес Федот горлинку к себе, значит, в горенку.
Сидит невесел, головушку повесил.
И есть для кручины сурьезные причины.
Не сладилась охота у нашего Федота.
А царь шутить не любит — враз башку отрубит.
Сидит Федот, печалится, с белым светом прощается.
Вспомнил про птицу, лесную голубицу.
Глядь — а средь горенки заместо той горлинки стоит красна девица,
стройная, как деревце.

Маруся Здравствуй, Федя. Ты да я —
Мы теперь одна семья.
Я жена твоя, Маруся,
Я супружница твоя.

Что молчишь, мил-друг Федот,
Как воды набрамши в рот.
Аль не тот на мне кокошник,
Аль наряд на мне не тот.

Федот На тебя, моя душа,
Век глядел бы не дыша,
Только стать твоим супругом
Мне не светит ни шиша. Был я ноне — чуть заря —
На приеме у царя,
Ну и дал мне царь заданье
В смысле, значит, глухаря. Хоть на дичь и не сезон —
Спорить с властью не резон:
Ладно, думаю, добуду,
Чай, глухарь, а не бизон. Проходил я цельный день,
А удачи — хоть бы тень:
Ни одной сурьезной птицы,
Все сплошная дребедень. И теперь мне, мил-дружку,
Не до плясок на лужку —
Завтра царь за энто дело
Мне оттяпает башку. А такой я ни к чему
Ни на службе, ни в дому,
Потому как весь мой смысел
Исключительно в уму. Маруся Не кручинься и не хнычь!
Будет стол и будет дичь!
Ну-ко станьте предо мною,
Тит Кузьмич и Фрол Фомич! (Маруся хлопает в ладоши — появляются два дюжих молодца) Коли поняли приказ —
Выполняйте сей же час! Молодцы Не извольте сумлеваться,
Чай, оно не в первый раз. Скоморох-потешник

А царь с послом уже сидят за столом.
Рядом — ты глянь-ка! — царевна да нянька.
И все ждут от Феди обещанной снеди.
Какая ж беседа без сытного обеда?
А на столе пусто: морковь да капуста, укроп да петрушка —
вот и вся пирушка.
Гость скучает, ботфортой качает, дырки на скатерти изучает.
Царь серчает, не замечает, как Федьку по матери величает.
Вдруг — как с неба: каравай хлеба, икры бадейка, тушеная индейка,
стерляжья уха, телячьи потроха — и такой вот пищи
названий до тыщи!
При эдакой снеди — как не быть беседе.

Новости Бурятии и Улан-Удэ за 28 ноября 2023 года - Государственная Телерадиокомпания Бурятия - Свежие новости Бурятии и Улан-Удэ - ГТРК - Государственная Телерадиокомпания Бурятия

Новости Бурятии и Улан-Удэ за 28 ноября 2023 года - Государственная Телерадиокомпания Бурятия - Свежие новости Бурятии и Улан-Удэ - ГТРК - Государственная Телерадиокомпания Бурятия

Как приготовить оленятину

Они отправились в сторону Ушканьих островов на катере, предположительно на рыбалку. В пути их настиг шторм, у судна отказал мотор и обледенел корпус

28 ноября, 20:40 В Улан-Удэ прошёл торжественный концерт, посвящённый Дню матери

Государственный фонд Защитники Отечества" поздравил матерей современных героев, жен участников СВО, которые уже стали мамами

28 ноября, 20:35 В Бурятии стартовал Чемпионат и Первенство Бурятии по ушу на Кубок золотого дракона

Более 300 спортсменов не только из Бурятии, но и Иркутской области и Забайкальского края показали мастерство в китайском боевой искусстве

28 ноября, 20:30 На Улан-Удэнском авиационном заводе состоялась стратегическая сессия авиакомпании «Аврора»

В её работе приняли участие руководители авиакомпаний входящих в состав «Авроры», министры транспорта дальневосточных регионов

28 ноября, 20:25 В Улан-Удэ несчастные случаи на железнодорожных путях не прекращаются

Речь идёт о несанкционированном переходе через читинский железнодорожный переезд

28 ноября, 20:20 В Бурятии успешно реализуются самозанятые жители

Героиня нашего сюжета, Наталья Батахаева, смогла превратить своё хобби по приготовлению сладких изделий в источник дохода

28 ноября, 17:59 Следком Бурятии проводит доследственную проверку по факту массовой вспышки отравления шаурмой

Четырнадцать человек, включая шестерых детей, были госпитализированы с диагнозом «сальмонеллез»

28 ноября, 17:47 Автоинспекторы экстренно доставили двухлетнего малыша в больницу в Улан-Удэ

Они пересадили маму и малыша в патрульный автомобиль и оперативно доставили их в медучреждение в час пик

28 ноября, 17:11 В приютах для бездомных животных в Улан-Удэ творится беспредел

В сети появилось шокирующее видео, специалисты подготовили и направили материалы в прокуратуру республики

28 ноября, 16:50 Бурятия стала одним из лидеров среди регионов по комплексному развитию территорий

По сравнению с другими регионами у Бурятии рекордная цифра по строительству в рамках КРТ

28 ноября, 16:28 Путин подписал указ об увеличении МРОТ

С 1 января 2024 года МРОТ составит 19 242 рубля в месяц

28 ноября, 16:19 Премия «Хрустальный валенок» вновь назовет лучших медиалиц Бурятии

Это ежегодная премия от студентов кафедры «Медиакоммуникации» ВСГУТУ

28 ноября, 15:57 Применить дрон для поиска пропавших рыбаков в Бурятии мешают погодные условия

На Байкале шторм, что усложняет поиски и не даёт вылететь на поиски вертолету Ми-8 МЧС

28 ноября, 15:41 Сагаан-Үбгэн представит Бурятию на аллее ёлок в Москве

Бурятский Дед Мороз представит регион на слёте Дедушек на ВДНХ

28 ноября, 15:34 В Бурятии назвали топ-5 районов по приросту объема производства и поголовья скота

Рейтинг возглавил Бичурский район

28 ноября, 15:13 В честь 12 погибших воинов-заводчан установили «Аллею героев» в Улан-Удэ

Мемориальный комплекс установили на территории ЛВРЗ

28 ноября, 15:00 Рога северного оленя не дали вывезти гражданину Монголии из Бурятии

Иностранец пытался вывезти панты через воздушный пункт пропуска в аэропорту «Байкал»

28 ноября, 14:45 Госдума готовится рассмотреть во втором чтении изменения в Закон об образовании

Согласно им школьникам запретят использование телефона во время уроков

28 ноября, 14:40 Праздник урожая в районе Бурятии стал обладателем Международной премии в области событийного туризма

Фестиваль "Тарбагатайский хлебосол" прошел 23 сентября этого года

28 ноября, 14:40 В Улан-Удэ работает Клуб путешественников

В качестве спикеров на эти встречи приглашаются видные общественные деятели, альпинисты, путешественники, любители активных видов туризма

Ноябрь 2023 года Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 2023 2022 2021 2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013

Телецентр

670031, г.Улан-Удэ, ул. Бабушкина, 23б
Тел.: (3012) 23-10-23

Дом Радио

670000, г. Улан-Удэ, ул. Ербанова, 7а
Тел.: (3012) 21-23-10

Рекламная служба

Тел.: (3012) 21-12-33, 23-13-13, 23-30-30

Государственный интернет-канал "Россия" 2001-2023. Cвидетельство о регистрации СМИ ЭЛ № ФС 77-59166 от 22 августа 2014 года. Выдано Роскомнадзор.Учредитель – федеральное государственное унитарное предприятие «Всероссийская государственная телевизионная и радиовещательная компания». Главный редактор – Панина Елена Валерьевна. 8 (3012) 23-02-02. Все права на любые материалы, опубликованные на сайте, защищены в соответствии с российским и международным законодательством об авторском праве и смежных правах. При любом использовании текстовых, аудио-, фото- и видеоматериалов ссылка на bgtrk.ru обязательна. При полной или частичной перепечатке текстовых материалов в интернете гиперссылка на bgtrk.ru обязательна. Для детей старше 16 лет.

"