Борщ в мультиварке

Многие хозяйки уже давно прикупили себе чудо техники - мультиварку. Поэтому предлагаю вам современный способ приготовления традиционного украинского борща. Мультиварка равномерно нагревается, и борщ будет томиться в ней, словно в русской печи. Соблюдая несколько простых правил рецепта, вы получите ароматный, наваристый, сытный, вкусный и очень красивый борщ, перед которым невозможно устоять. Благодаря мультиварке, времени на него уйдет немного.

Телеграм ВКонтакте

Количество порций: 8 порций Калорийность (100g): 91 ккал Стоимость: очень экономно Распечатать Как приготовить борщ в мультиварке Ингредиенты: На кол-во порций − + Говядина – 300 г + кость для бульона Свекла – 2 шт. средних Капуста белокочанная – 250 г Картофель – 250 г Лук репчатый – 1 шт. средний Морковь – 1 шт. средняя Чеснок – 3 зуб. Перец болгарский – 0.5 шт. Уксус винный – 1 ч.л. Масло растительное – 2 ст.л. Томатная паста – 3 ч.л. Зелень – по вкусу Соль – по вкусу Перец черный – по вкусу Лавровый лист – 2 шт. 2 листочка Поделиться рецептом с друзьями: Приготовление: Шаг 1

Подготовить все ингредиенты для борща в мультиварке. У меня мультиварка небольшая, на 2 литра, поэтому указанных ингредиентов хватит на 2 литра готового борща. Овощи и зелень помыть, затем почистить картофель, морковь, лук, чеснок. Снять верхние листы капусты и отрезать от кочана 250 г.

Шаг 2

Поставить мультиварку на режим «Жарка». Нарезать мелко лук и морковь, ее можно и потереть, кто как любит. Смазать чашу мультиварки маслом, двумя столовыми ложками, отправить туда лук и морковь, обжарить 3 минуты, помешивая время от времени. У меня режима "Жарка" нет, я включила на режим "Тушить".

Шаг 3

В мультиварку добавить мелко нарезанный болгарский перец. Делать это нужно именно после лука и моркови, так как болгарский перец дольше всего готовится.

Шаг 4

Теперь черёд свёклы. Необходимо нарезать свёклу очень тонкими длинными брусочками. Важный момент: не советую свёклу тереть на терке, так как ее текстура разрушится. Можно воспользоваться специальным измельчителем с насадкой "Шинковка" и нашинковать свёклу. Отправить ее в чашу мультиварки.

Шаг 5

Сразу же, как свёкла окажется в мультиварке, добавить 1 чайную ложку уксуса, лучше брать винный. На худой конец, подойдёт и яблочный, хотя он имеет характерный запах, но ни в коем случае не добавляйте обычный бытовой уксус! Он предназначен не для еды. Если уксуса нечаянно налили много, то можно легко выйти из ситуации - просто добавить немного сахара, перемешать.

Шаг 6

Далее залить овощи перетертыми томатами. Можно использовать томатную пасту, тогда нужно будет добавить ещё немного воды (30- 40 мл). А можно взять свежие помидоры, очистить их от кожицы и натереть на терке, добавить к овощам, хорошо перемешать.

Шаг 7

Капусту нашинковать. У меня нет кухонного комбайна с насадкой для шинковки, но есть острая овощечистка. Именно она очень тонко и хорошо шинкует капусту. Необходимо проводить по кочану капусты лезвием овощечистки, словно вы чистите капусту. Помять капусту, если она старого урожая, чтобы она немного сжалась в объёме. Если капуста молодая, этот шаг можно пропустить. Закинуть в мультиварку капусту и перемешать.

Шаг 8

Мясо нарезать мелкими кубиками и отправить в мультиварку, немного обжарить, чтобы не образовывалась пена. На этом моменте пройдёт минут 10-15. Тут я выключила режим "Тушить" и включила "Выпекание", чтобы моя мультиварка стала жарить. Но, если у вас есть режим "Жарка", переключать ничего не нужно.

Шаг 9

Положить в центр чаши кость. Я делала без неё, так как не люблю слишком наваристый бульон. Закинуть картофель, порезанный брусочками. Добавить примерно 1 столовую ложку соли, перец чёрный (можно горошком или молотый), затем 2 листочка лаврушки, залить все овощи и мясо кипятком (ни в коем случае не холодной водой). Заливать надо до отметки, а если ее нет, то до уровня 5 см от верха чаши. Включить режим "Варка" или "Суп" и поставить время полтора часа.

Шаг 10 За 3 минуты до конца варки добавить измельчённый чеснок и зелень (у меня петрушка).

Шаг 11

Борщ в мультиварке готов. Подавать его незамедлительно, со сметаной и пампушками. Приятного аппетита!

"

Самолет из палочек для мороженого своими руками

Цель мастер-класса: передача коллегам, родителям и детям личного профессионального опыта.

Чтобы сделать самолет нам понадобиться:
- краска гуашь черного и зеленого цвета,
- палочки от мороженого,
- крышка от пластиковой бутылки (зеленого цвета),
- 2 колеса черного цвета,
- клей «Титан» и «Пва».

Для начала приготовим нужные материалы и приступаем к работе.

Используем 7 палочек от мороженого.
Все палочки с двух сторон покрасим гуашью зеленого цвета.

После того, как детали самолета (палочки) высохнут, то 2 палочки разрезаем по половинке. Одну лишнюю половинку убираем.

Далее берем две длинные палочки. У каждой палки с одной стороны делаем небольшой подрез. И вставим в этот подрез небольшую деталь (половинку палочки).

Делаем это на двух палочках.

Между этими деталями соединяем короткую палочку (третью половинку палочки). Закрепляем, используя клей «Титан». Даем подсохнуть.

Далее с другой стороны нашего конструктора две палочку закрепляем к крышке. Для прочности заклеиваем клеем.

Две оставшиеся одинаковые палочки заклеиваем сверху нашего будущего самолета. Также прикрепляем пропеллер посередине на крышку.

Осталось сделать только колесики. Так как я не нашла колес черного цвета, мне пришлось закрасить. Чтобы наша работа (самолет) в дальнейшем при использовании на занятиях не пачкала руки, добавляем в краску зеленого и черного цвета клей «Пва».

"

Борщ красный

Вкусный красный борщ с фасолью, то есть, красный борщ со свеклой - рецепт замечательного первого блюда. Как сварить борщ красный? Рецепт приготовления красного борща, рецепт украинского красного борща несложен и использует только простые, доступные продукты. Приготовление борща красного стало таким популярным еще и потому, что легко можно приготовить красный борщ в мультиварке, что существенно облегчает процесс готовки. Подробней про борщ красный .

Что / Какой? Часто спрашивают: по дате / по популярности

Знаменитый красный борщ любят за особенный аромат, удивительный вкус и насыщенный цвет. Идеальное сочетание овощей придают красному борщу тот индивидуальный вкус, благодаря которому он входит в список самых известных супов мира. Борщ подают в дорогих ресторанах и готовят дома. Всякий раз, когда есть возможность попробовать борщ, мы выбираем именно его.

мясо, морковь, лук репчатый, картофель, свекла, капуста белокочанная, фасоль, томат-паста, масло растительное, лавровый лист, сахар, уксус, перец чёрный горошком.

Вкусный красный борщ с говядиной приготовить очень легко.

говядина, свекла, картофель, капуста белокочанная, морковь, лук репчатый, томат-паста, масло растительное, уксус, соль, перец чёрный горошком, лавровый лист, вода.

Предлагаю рецепт очень вкусного и насыщенного красного борща со свининой. Он получается кисло-сладким, ярко-бордового цвета. Это старинный рецепт моей бабушки. Рецептов борща множество, но обязательно попробуйте мой украинский борщ. Если приготовите его строго по рецепту, у вас получится идеальный борщ.

свинина, картофель, свекла, морковь, лук репчатый, капуста белокочанная, томат-паста, сахар, чеснок, соль, масло растительное

Борщ с курицей готовится быстрее, чем с другим мясом.

курица, капуста, свекла, картофель, морковь, лук репчатый, томат-паста, чеснок, лавровый лист, масло подсолнечное, соль, перец, вода

Готовим сытный, наваристый красный борщ на мясном бульоне.

говядина, картофель, морковь, лук репчатый, свекла, капуста белокочанная, масло растительное, лавровый лист, перец чёрный горошком, соль, лимонная кислота, зелень.

Кто устоит от наваристого красного борща со сметаной. Итак, мой красный борщ - для Вас.

мясо, капуста белокочанная, морковь, лук репчатый, свекла, картофель, корень петрушки, корень сельдерея, зелень, томат-паста, помидоры, масло растительное, соль, сахар

У каждой хозяйки рецепт борща свой. А если летом три хозяйки соберутся на дачной кухне, чтобы приготовить борщ? У нас получилось вкусно, рецепт одобрили )))

курица, фасоль белая, свекла молодая, морковь, лук, картофель молодой, капуста, перец сладкий, помидоры, зелень, соль

Украинский борщ - это не один уникальный рецепт, а десятки разных, традиционных для разных регионов. Предлагаем универсальный вариант приготовления борща украинского.

рёбрышки свиные, капуста белокочанная, свекла, фасоль белая, картофель, морковь, лук репчатый, чеснок, томат-паста, масло оливковое, сметана, зелень петрушки.

Многие писатели часто в своих произведениях упоминают блюда, которые хорошо были известны в их времена и подзабыты нами. У А.П. Чехова в рассказе «Сирена» встречаем такие строки: «Но лучше всего, благодетель мой, борщок из свеклы на хохлацкий манер, с ветчиной и с сосисками. К нему подаются сметана и свежая петрушка с укропом.» А почему бы не приготовить этот замечательный и вкусный борщ на хохлацкий манер?

говядина, свекла, капуста белокочанная, корень петрушки, корень сельдерея, морковь, лук-порей, лук репчатый, уксус, помидоры, мясо копчёное, сосиски, сметана.

Необычный борщ с фрикадельками готовится без капусты, её успешно заменяет щавель. Также щавель придаёт необходимую кислинку. Аппетитные фрикадельки из мясного фарша отлично дополняют борщ со щавелем и уменьшают время приготовления первого блюда.

картофель, свекла, щавель, лук репчатый, морковь, томат-паста, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, яйца, зелень петрушки, вода, фарш мясной, батон.

Хотя все борщи хороши, но гетманский борщ считается одним из самых вкусных. Его отличает от других борщей и то, что дает ему неповторимый вкус – баклажан. Да, обыкновенный синий свежий баклажан. Попробуйте сварить борщ с баклажанами – я думаю, что вам тоже понравится.

ребра, лук репчатый, морковь, свекла, капуста, картофель, перец болгарский, баклажан, фасоль зеленая, помидоры, томат-паста, лавровый лист, перец чёрный горошком.

Вкусный борщ, отличающийся от других борщей не ингредиентами, а самим процессом приготовления и необычной затиркой, которая, наверное, и играет не последнюю роль во вкусе борща.

свинина, свекла, картофель, помидоры, корень петрушки, корень сельдерея, морковь, лук, перец сладкий, масло сливочное, смалец, сало, чеснок, капуста, зелень петрушки.

Насыщенное, неимоверно ароматное и сытное блюдо – красный борщ с шампиньонами, черносливом и сладким перцем. Борщ готовится на бульоне из куриного филе, что делает его более лёгким, чем на мясном бульоне. Овощная зажарка дополнена грибами и томатным соком. Чеснок придаёт борщу пряный аромат, а чернослив – яркие нотки, делая вкус необычным.

куриное филе, капуста белокочанная, чернослив, картофель, лук репчатый, зелень укропа, вода, свекла, шампиньоны, перец болгарский, сок томатный, лук репчатый, морковь.

Рецепты на зиму весьма разнообразны. Но особое место среди заготовок на зиму занимает борщ. Заготовка борща на зиму - дело очень благодарное. Потому что зимой за этот борщ все будут благодарить вас.

свекла, морковь, капуста, помидоры, лук, масло растительное, соль, сахар, лимонная кислота

Предлагаю приготовить вкусный и сытный борщ. Кроме стандартного набора овощей, в этот борщ добавляют баклажаны. Готовится борщ с баклажанами на говяжьем бульоне, получается густым и очень ароматным. Сытные баклажаны очень хорошо дополняют борщ, делают его вкус ещё "богаче" и насыщенней.

говядина, свекла, баклажан, капуста, помидоры, перец болгарский, картофель, морковь, лук репчатый, чеснок, томат-паста, масло растительное, соль, перец чёрный молотый.

Наваристый, ароматный, густой черниговский борщ – один из самых вкусных украинских борщей. Борща невозможно сварить немного. Даже если брать всего понемножку – сколько овощей надо поместить в кастрюлю. Но борща никогда не бывает много. Вкусный борщ все едят с удовольствием.

мясо, картофель, капуста белокочанная, свекла, кабачок, фасоль белая, помидоры, томат-паста, корень петрушки, морковь, лук репчатый, яблоко кислое, масло сливочное.

Сегодня приготовим необычный борщ с фасолью и солёными огурцами, на бульоне из свинины. Что касается фасоли, здесь нет ничего необычного, но вот солёные огурцы, да ещё и со сметаной, не каждая хозяюшка добавляет в борщ. Пусть вас не пугает большое количество ингредиентов, в результате получается очень вкусный, наваристый, ароматный и питательный борщ.

огурцы солёные, фасоль, капуста белокочанная, картофель, свекла, морковь, лук репчатый, чеснок, сметана, томат-паста, масло растительное, соль, перец чёрный молотый.

Это самый овощной борщ из всех, что я знаю.

вода, бульон, свекла, фасоль, капуста белокочанная, лук репчатый, морковь, картофель, корень сельдерея, корень петрушки, чернослив, томат-паста, соль.

К приготовлению этого борща надо готовиться, как к празднику. Заранее приготовить свекольный квас, купить говядину и баранину, ну и овощи, которых в борще много и разных. Я же говорю – праздник вкуса!

грудинка говяжья, баранина, капуста, картофель, свекла, фасоль, пюре, яблоко, масло сливочное, сало, морковь, корень петрушки, корень сельдерея, лук репчатый.

Несмотря на то, что борщ постный, голодным никто не останется. Гречневая крупа делает это первое блюдо сытным и питательным. Интересный ингредиент - имбирь, придающий пряные ароматные нотки. А благодаря острому красному перцу борщ получается с пикантной остринкой. Кисло-сладкий, насыщенный постный красный борщ с гречкой - отличное блюдо для вашего стола!

свекла, капуста белокочанная, крупа гречневая, картофель, корень имбиря, лук репчатый, морковь, чеснок, перец чили, томат-паста, уксус винный, сахар, соль.

Уж не знаю, с чего у этого борща такое название. Но получился флотский борщ вкусным, так что делюсь рецептом.

вода, капуста, картофель, морковь, свекла, лук, корень петрушки, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, лавровый лист, копчености

Знаете, почему у наших бабушек-прабабушек получался такой вкусный борщ? Они его томили в печи. У нас печей нет, но есть духовка и керамический горшок. И борщ получился очень наваристым, ароматным и вкусным.

бульон мясной, картофель, морковь, лук, свекла, томат-паста, грибы белые маринованные, фасоль консервированная, капуста, соль, перец, сало копчёное, зелень петрушки.

У сибирского борща, несмотря на наличие кислой капусты, очень мягкий вкус. Достойный представитель борщей.

капуста белокочанная, капуста квашеная, картофель, фасоль белая, свекла, морковь, лук, томат-паста, масло сливочное, масло топлёное, чеснок, масло растительное, сахар.

Готовится постный борщ с фасолью и сушеными грибами. Этот рецепт борща не совсем обычный - картофель перед добавлением в кастрюлю сперва панируется в муке и обжаривается. Овощная пассеровка готовится со сладким перцем и сельдереем. Борщ без мяса очень ароматный, вкусный и достаточно сытный.

фасоль, грибы сушёные, свекла, капуста белокочанная, картофель, перец сладкий, корень сельдерея, морковь, лук репчатый, томат-паста, лавровый лист, зелень, сахар.

Один из быстрых способов приготовления яркого, ароматного красного борща с куриными фрикадельками.

свекла, морковь, лук, картофель, капуста, вода, томат-паста, масло растительное, соль, лавровый лист, петрушка, фарш, яйцо куриное, чеснок, соль, перец чёрный молотый

Вкусный борщ с галушками.

курица, петух, вода, корень петрушки, корень сельдерея, лук, морковь, свекла, капуста, картофель, зелень петрушки, соль, масло растительное, томат-паста, мука, вода.

Борщ - это всегда вкусно и полезно. Внесём небольшое дополнение в приготовление борща - добавим шпинат. Шпинат прекрасно дополнит богатый вкус красного борща. Также рекомендую использовать именно молодую капусту - она более мягкая, яркая и нежная, что однозначно положительным образом скажется на вкусе борща.

мясо индейки, свекла, капуста белокочанная, шпинат, картофель, лук репчатый, морковь, чеснок, томат-паста, масло растительное, соль, перец чёрный молотый.

Очень вкусный красный борщ к постному столу. Да не простой, а с фасолью:)

фасоль белая, вода, свекла, морковь, лук репчатый, картофель, капуста белокочанная, томат-паста, масло растительное, соль, лавровый лист, зелень

Как-то у нас возник спор: а можно ли приготовить борщ в горшочках? Теперь я точно знаю - МОЖНО! И получается очень и очень хорошо! Не зря борщ в горшочке боярским назвали :)))

говядина, свинина, курица, свекла, морковь, лук репчатый, сало, чеснок, томат-паста, уксус, мука, соль, перец, лавровый лист, мясо

Очень интересный и вкусный красный борщ с галушками получается сытным, ярким, с насыщенным вкусом. Нежные и мягкие галушки из заварного теста просто готовятся и отлично дополняют наваристый борщ на свиных рёбрышках.

рёбрышки свиные, капуста белокочанная, свекла, картофель, перец сладкий, морковь, лук репчатый, томат-паста, уксус, сахар, соль, масло растительное, зелень петрушки.

Ну как же не рассказать о своем рецепте! На сайте их уже и так много, но все-таки выставляю мой рецепт вкусного борща с фасолью и грибами.

курица, говядина, лук, морковь, сельдерей черешковый, перец горошком, гвоздика, лавровый лист, вода, свекла отварная, лук, морковь, перец болгарский, грибы сушёные.

Предварительно запечённая свекла придает борщу красивый яркий цвет и более выразительный вкус. Постный борщ из запечённой свеклы получается насыщенным и очень вкусным!

картофель, свекла, капуста белокочанная, морковь, лук репчатый, чеснок, томат-паста, масло растительное, соль, лавровый лист, зелень укропа, лук зелёный, вода

Пельмени можно готовить не только на второе. Борщ с пельменями – необычное и очень сытное блюдо. Бульон варить не нужно - использование пельменей значительно сокращает время приготовления. При этом борщ получается очень вкусным и оригинальным!

картофель, свекла, морковь, капуста белокочанная, лук репчатый, сок томатный, пельмени, масло растительное, чеснок, зелень, томат-паста, сахар, соль.

Вы любите борщ? Предложу красный борщ с грибами и черносливом - наивкуснейшее первое блюдо. Это постный вариант, но можно готовить такой борщ на любом бульоне.

свекла, вода, бульон, фасоль, морковь, лук репчатый, капуста белокочанная, картофель, томат-паста, чернослив, шампиньоны, сахар, зелень, соль, перец, масло растительное

Этот борщ я приготовил по «рецепту еврейской мамы» (книжка так называется).

говядина, сало, свекла, картофель, капуста белокочанная, перец сладкий, лук репчатый, морковь, томат-паста, уксус яблочный, специи, вода

Очень вкусный постный борщ получается благодаря добавлению сыворотки. Борщ на сыворотке выглядит ещё ярче, а его вкус более насыщенный. Сыворотка придаёт необходимую кислинку, за счёт которой хорошо сохраняется и цвет борща. Даже при отсутствии мяса, постный борщ на сыворотке очень вкусный, лёгкий, но в то же время достаточно сытный.

картофель, свекла, капуста белокочанная, морковь, лук репчатый, томат-паста, сыворотка молочная, перец душистый горошком, лавровый лист, соль, масло растительное.

Сегодня на обед приготовим знаменитое украинское блюдо - борщ с галушками и фасолью. Это чудо!:)

курица, свекла, морковь, капуста белокочанная, лук репчатый, чеснок, картофель, корень сельдерея, томат-паста, масло растительное, лавровый лист, соль, перец, зелень.

Еще один вкусный украинский борщ. Его отличие от других борщей – в нем нет картофеля. Но это и незаметно. Ведь много других овощей создают прекрасный вкус и традиционную густоту борща.

свинина, капуста белокочанная, свекла, лимонная кислота, помидоры, морковь, корень петрушки, масло сливочное, лук репчатый, вода, перец чёрный горошком.

Недавно мне подумалось: что за кулинарный блог без рецепта вкуснейшего борща? Надо срочно восполнять пробел.

говядина, свекла, картофель, лук репчатый, морковь, перец сладкий, помидоры, капуста, укроп, лук зелёный, масло растительное, соль, перец

Еще один представитель вкусных борщей. Так готовят красный борщ у нас на Галичине. Прежде чем готовить борщ, надо заранее приготовить свекольный квас. Борщ очень вкусный, и еще у него очень насыщенный красивый цвет "бордо". Галицкий свекольный борщ можно варить постным, будет вкусным. Но на мясном бульоне свекольный борщ все же вкуснее.

свекла, морковь, лук, картофель, корень петрушки, капуста, мука, томат-паста, соль, перец, перец чёрный горошком, лавровый лист, масло сливочное, масло растительное.

У меня сегодня на обед борщ без мяса. Постный борщ варится со сладким перцем и корнем петрушки. А необычность рецепта в том, что в борщ добавляется уже сваренный отдельно картофель. Может, и вам этот рецептик пригодится.

капуста белокочанная, свекла, картофель, перец болгарский, морковь, лук репчатый, корень петрушки, чеснок, томат-паста, помидоры, зелень, масло растительное.

Перефразируя классика, хочется сказать: "Борщ - как много в этом слове для сердца русского слилось. " Да и не только для русского, а для всего населения бывшего СССР. В каждом регионе есть свои варианты приготовления борща, так же как и у каждой хозяйки есть свои маленькие секретики. Я расскажу, как готовлю борщ я, на наш кубанский манер.

кости мясные, вода, лук, морковь, соль, картофель, морковь, свекла, перец болгарский, лук репчатый, томат-паста, капуста белокочанная, фасоль вареная.

Попробуйте приготовить борщ по венгерскому рецепту, который состоит из необычного для нас набора продуктов.

говядина, курица, корень петрушки, корень сельдерея, лук репчатый, капуста квашеная, свекла, картофель, сало топленое, квас, рассол капустный, хлеб, вино красное.

Рождественский пост. К воскресному обеду сварим красный борщ, да не простой, а борщ с фасолью и черносливом. У нас в семье любят погуще, чтобы ложка стояла:)

вода, свекла красная, картофель, капуста белокочанная, чернослив, фасоль, масло растительное, томат-паста, морковь, лук, корень сельдерея, соль, перец

Лето. Изобилие молодых свежих овощей. Как не сварить вкусный, постный, полезный овощной борщ! Вот и не удержалась. :) И вам предлагаю приготовить летний борщ. Люблю такой борщик холодным - спасение в жару.

свекла, капуста белокочанная, помидоры, картофель, морковь, лук репчатый, перец сладкий, масло растительное, зелень, сахар, сок лимонный, соль, перец, лавровый лист.

Ах, какой сегодня у меня на обед был борщ. Не борщ, а сказка.

свинина, свекла, капуста белокочанная, морковь, лук репчатый, томат-паста, сахар, масло растительное, уксус, сосиски, сметана, зелень

Сегодня речь пойдет об обеде. Впрочем, это не важно. Лишь бы было вкусно и сытно. Итак, как я варил борщ.

свинина, фасоль, свекла, капуста, морковь, лук, картофель, чеснок, сало, томат-паста, сок томатный, помидоры, соль, лавровый лист, перец, перец душистый горошком.

Такого борща я не ела никогда. Попробуйте, Вам наверняка понравится наваристый борщ "Селянский".

рёбрышки свиные, картофель, капуста белокочанная, свекла, томат-паста, корень сельдерея, морковь, лук репчатый, масло сливочное, масло растительное, вода, зелень.

Борщ без картошки — не новинка, его часто готовят те, кто хочет исключить крахмал из рациона и облегчить первое блюдо. Предлагаем приготовить один из вариантов такого борща — с куриным филе, запечённой свёклой и квашеной капустой вместо свежей. Полезно и очень вкусно получается!

куриное филе, капуста квашеная, свекла, лук репчатый, морковь, чеснок, масло растительное, томат-паста, лавровый лист, зелень укропа, соль, перец чёрный молотый, вода

А не сварить ли нам вкусный борщ на обед?

говядина, картофель, капуста, морковь, лук репчатый, свекла, вода, перец сладкий, томат-паста, сахар, чеснок, чернослив, масло растительное, соль.

Как сварить красный борщ, рецепт которого так популярен, каждая хозяйка решает сама. Ведь рецепт борща красного в каждом регионе свой собственный. Способов, как сварить борщ красным, как сделать борщ красным довольно много. Чтобы борщ был красным, можно, например, предварительно запекать свеклу в духовке. Рекомендуют также слегка поджарить коренья перед тем, как варить красный борщ или как сделать красный борщ. Рецепт приготовления “борщ украинский красный” рекомендует добавлять в борщ томатный сок - это еще один ответ на вопрос как приготовить борщ красным.

Поиск по сайту Лучшие рецепты: Новые рецепты:

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

Этот сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам наилучший сервис. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с политикой сайта по обработке персональных данных. СОГЛАСЕН

"

Правила приготовления идеального борща Выбираем мясо и овощи, варим бульон

Красный наваристый борщ — блюдо культовое, предмет изумления иностранцев, которые называют его то горячим недоваренным гаспачо, то жидким свекольным салатом. О том, каким должен быть правильный борщ, представления у всех разные: кто-то любит густой суп, чтобы ложка стояла, кто-то легкий диетический, с фасолью на овощном бульоне. Независимо от запросов, есть универсальные правила, которые придают супу яркий цвет, выразительный аромат и вкус. Рассказываем, как приготовить вкусный борщ.

Качественная вода

Вкус супа, и борщ не исключение, во многом зависит от воды, поэтому лучше не наливать ее из-под крана, а брать бутилированную. Воды должно быть немного больше, чем указано в рецепте супа, ведь часть ее выкипит. А если придется доливать воду в процессе, ее нужно сначала вскипятить.

Соль вовремя

При готовке бульона, который служит основой для борща, у хозяек возникает дилемма. Если солить воду для супа в конце, мясо будет вкусным, а вот бульон — пресным и невыразительным. Если же посолить воду сначала, мясо отдаст соки и потеряет во вкусе, зато бульон получится ароматным.

При варке костного бульона второй вариант оптимален, но когда бульон варится на мясе или птице, которые потом режутся на куски и добавляется в суп, воду стоит немного посолить до варки, а остальную соль добавить в конце.

Правильное мясо

Самое подходящее мясо для борща — говяжья грудинка с косточкой, тонкий или толстый край говядины, подойдут свиные ребрышки, курица. Есть варианты смешанного бульона из говядины и свинины, а в некоторых рецептах бульон варится из жирной утки или гуся.

Варить бульон нужно долго, но на маленьком огне, тогда он получится наваристым и ароматным.

Чтобы бульон приобрел красивый темный цвет и особенный аромат, мясо можно предварительно поместить в духовку на 20 минут.

Ароматные добавки

Еще один секрет вкусного борща — травы и пряности, которые добавляются в суп во время варки. Это могут быть:

лавровый лист, черный перец горошком.

Можно использовать букет гарни — пучок ароматной зелени, связанный ниткой. В него, помимо перечисленных трав, может входит тимьян, лук-порей, чабрец. После варки бульона травы выкидывают.

Как вариант, травы можно не связывать, а положить в специальный мешочек для варки.

Раздельное приготовление овощей

Для многих супов овощи поочередно или вместе закладываются в кастрюлю сырыми, но у борща другая технология.

Картофель режется крупными дольками и закладывается в бульон за полчаса до конца приготовления. В некоторых рецептах полностью сваренный картофель прямо в бульоне толкут в пюре,

Свеклу режут соломкой и тушат на масле или говяжьем жиру до полуготовности с сахаром и лимонным соком, после отправляют в суп. Можно запечь корнеплод целиком до полуготовности, чтобы максимально сохранить вкус, а потом добавить в бульон. Свеклу кладут в борщ за 15 минут до конца приготовления,

Лук для борща режут кубиками, морковь соломкой и вместе пассеруют в жиру или масле, в конце добавляют томатную пасту. Эту смесь кладут в бульон за 15 минут до конца приготовления,

Капусту режут соломкой, а время закладки зависит от того, какая капуста больше нравится. Если мягкая и нежная, ее можно положить за 20 минут до готовности супа, если твердая и хрустящая — за 10,

Чеснок мелко рубят ножом и кладут в борщ за пару минут до конца приготовления. Можно предварительно растереть его со свиным салом, солью и зеленью.

Это классический состав вкусного борща, но его часто корректируют. Например, картофель заменяют на кабачки или репу, кладут в суп предварительно отваренную фасоль, грибы или чернослив.

Фасоль поможет сбалансировать состав вегетарианского борща, снабдив его растительным белком. Для супа ее стоит отварить заранее.

Обратите внимание на этот простой пошаговый рецепт борща с фасолью. Она делает суп гуще и вкуснее.

Мясная добавка

Если блюдо не вегетарианское, то мясо, на котором варился бульон, следует достать и мелко нарезать, а затем положить в борщ. То же можно сделать с птицей. Некоторые повара в конце добавляют в борщ свиные шкварки. Их можно сделать заранее, а на вытопленном жиру обжарить морковь и лук.

Настаивание

Когда все ингредиенты в борще готовы, его нужно снять с плиты и оставить на 20 минут, чтобы вкус стал более выразительным. При подаче можно заправить борщ жирной сметаной, но не майонезом — соус предназначен для холодных блюд, в горячих он свернется и будет плавать кусками.

Борщ хранится в холодильнике несколько дней, от этого его вкус только улучшится. Но кипятить суп перед приготовлением нельзя, так же, как и многократно разогревать, иначе яркий красный цвет превратится в невразумительный оранжевый или бурый. Удобнее всего брать необходимое количество борща, переливать в маленькую кастрюлю и греть.

Что можно сделать?

Испечь пампушки , которые сделают борщ идеальным. Эти круглые булочки с чесноком пекутся из дрожжевого теста и подаются теплыми. Если нет пампушек, можно подать к вкусному ароматному борщу кусочек бородинского хлеба с горчицей и ломтиком сала.

"

Макет истребителя из картона и бумаги: схемы с шаблонами для вырезания

Любой школьник с младших классов умеет запросто сложить из бумаги обычный самолетик, и запустить его «парить» по классу. Но, чтобы собрать, настоящий истребитель из бумаги, полностью соответствующий конкретной модели, придется запастись терпением, и подойти к созданию поделки более серьезно. Предлагаем Вам все необходимые инструкции и материалы для плодотворной работы: схемы, видео, поэтапное изготовление, трафареты или шаблоны, варианты моделей, а также различные типы сборки бумажных или картонных конструкций. Все просто и понятно, как для новичков «самоделов», так и для юных творцов, желающих создать модели истребителей из бумаги.

Как сделать бумажный истребитель Необходимые материалы и инструменты Поэтапная сборка объемной поделки Видео мастер класс Оригами летающего истребителя с простой схемой Примеры моделей из картона и бумаги Развертки и шаблоны истребителей для вырезания

Как сделать бумажный истребитель

Чтобы понять, как сделать истребитель из бумаги, следует предварительно ознакомиться со схемой, алгоритмом создания поделки, подготовить все необходимое для работы, затем приступить к поэтапной сборке.

Необходимые материалы и инструменты

Для изготовления летающего истребителя из бумаги потребуются:

белая или цветная бумага (картон) формата а4, клей, ножницы, линейка, простой карандаш, ластик, краски, или элементы, выстриженные из цветной бумаги, для создания опознавательных знаков отличия.

При создании поделки в качестве оформления интерьера могут потребоваться подставки или тесьма для подвешивания. Для имитации металлических деталей конструкции можно использовать фольгу или серебряную краску.

Лучше использовать клей (ПВА), который не оставляет следов – для фиксации особенно мелких деталей.

Поэтапная сборка объемной поделки

Объемный самолет истребитель следует собирать по этапам:

Выбирают готовый или самостоятельно создают эскиз воздушного аппарата на картоне, бумаге. Аккуратно выстригают все элементы и составляющие. Детали, которые требуется предварительно согнуть, состыковать – собирают отдельно (при необходимости фиксируют на клей). В первую очередь собирают корпус – основу аппарата. Крылья или вставляют в прорези, или приклеивают к корпусу, согласно схеме. Далее собираются более мелкие части – кабина, мотор, хвост, шасси и др. Конструкцию раскрашивают красками, после того, как высохнет клей, в соответствии с выбранной моделью (если используются развертки с готовым цветовым оформлением, то данный пункт опускается). Последними крепят детали, которые будут украшением, и опознавательными знаками летающего истребителя, например звезды, знаки аббревиатуры.

Прочная поделка готова.

Лучше использовать для работы над поделкой глянцевые, ровные (без шероховатостей), гладкие листы бумаги – это будет способствовать более высоким летным качествам модели.

Инструкция по склеиванию истребителя F-16

Например, военный истребитель из 14 выстриженных составляющих создают пошагово:

собирают корпус из 6 основных элементов, к конструкции фиксируют на клей крылья, добавляют хвост, стабилизаторы, затем моторы, последними крепят левый и правый киль.

Прочная модель идеально подойдет для запускания в воздух, где будет легко и грациозно парить.

Чтобы готовая поделка выглядела максимально аккуратной, следует мелкие детали при сборке брать пинцетом (чтобы не помять), а клей наносить тонкой кистью или использовать флакон клея с узеньким носиком.

Видео мастер класс

Предварительный просмотр видео материала максимально упростит работу над поделкой. Самолет истребитель из бумаги обязательно получится аккуратным и правдоподобным.

Оригами летающего истребителя с простой схемой

Прекрасную и несложную модель самолета истребителя своими руками можно легко собрать в технике оригами – это будет под силу даже детям младшего возраста. Поделку создают по этапам:

бумагу формата А (любого выбранного цвета) складывают пополам по длине, сгиб проглаживают и расправляют, с правой стороны по ширине углы загибают к середине, так чтобы их нижние стороны создали прямую линию, по этой линии (прибавив 2 см) заготовку складывают, так, чтобы острый угол не доходил до конца листа несколько см., далее «треугольник» по прямой линии сгибают кверху, затем переворачивают нижней стороной вверх, делают загиб слева с небольшой (плавной) разверткой в середине и ровным острым углом вверху, тоже с другой стороны, создают загибы треугольников к внешним сторонам – на основании корпуса должны быть прямые углы сторон, полученные вытянутые стороны складывают в середину (нижняя широкая сторона около 1 см), заготовку переворачивают полученными складками книзу, будущий истребитель складывают пополам – передним фюзеляжем в левую сторону, загибают крылья по сторонам – строго горизонтально, модель переворачивают нижней частью, где в задней зоне угол загибают вниз (маленьким треугольником), получившуюся складку расправляют – появляется небольшой угол с хвоста (имитация вертикального стабилизатора), у каждого крыла делают загиб на 8-10 мм вверх.

Данная модель самолетика идеально повторяет красивую геометрию истребителя и обладает прекрасными летными качествами – до 100 метров и более.

Для малышей можно предложить совсем простую версию с заранее выстриженным шаблоном (2 шт.):

Шаблоны из картона или плотной бумаги складывают в определенных местах. Полученные 2 заготовки склеивают.

Ребенок не только сможет самостоятельно сделать поделку для игр, но и узнает, как называются части конструкции.

Примеры моделей из картона и бумаги

Созданный истребитель из картона своими руками с применением разверток, трафаретов или авторских эскизов, как правило, получается очень эффектным и правдоподобным.

Благодаря широкой классификации по функциям, поколениям, можно постоянно совершенствовать свои навыки, создавая все новые и новые модели истребителей из картона (бумаги), расширяя свою авиа коллекцию.

Различные модели отличается высотой и дальностью полета, скоростью и маневренность в воздухе, более усовершенствованными габаритами и другим функционалом (в новых поколениях).

Развертки и шаблоны истребителей для вырезания

Использование в конструировании готовых «испытанных» шаблонов, чертежей или разверток намного упрощает творческий процесс, сокращает количество времени для создания истребителя из картона. Ассортимент готовых трафаретов помогает быстро определиться с выбором понравившейся модели, понять каким будет в законченном виде

истребитель из бумаги.

Создание бумажных летательных аппаратов – увлекательное занятие, и не только для детей. Готовые поделки можно смело приурочить к «мужским праздникам», подарить родным или друзьям. Крепкие и прочные модели можно использовать в детских играх (даже на улице), а также в украшении интерьера, или на тематических праздниках и даже фотосессиях.

"

Домашний борщ: классический рецепт

Одним из самых популярных супов считается борщ, рецепт его приготовления основан на использовании свеклы, моркови, лука, капусты и картофеля. На начальном этапе важно приготовить крутой наваристый бульон. Для этого используют свинину или говядину на кости. Суп отлично сочетается со сметаной, черным перцем и сухариками.

Различными способами можно приготовить борщ, рецепт классический подразумевает сборку супа. Сначала готовится бульон и делается зажарка. Затем закладываются овощи. Суп следует настоять после варки в течение 20-40 минут. Особенностью этого блюда считается то, что его вкус становится более насыщенным на следующий день!

Как приготовить борщ: некоторые хитрости

Если вы думаете, как приготовить вкусный борщ, то стоит начать с выбора основы – мяса. Лучше использовать свинину и говядину на кости. Так бульон получается наваристым и в меру жирным. Варят его не меньше двух часов, удаляя пену. Важно правильно закладывать овощи. Сначала помещают картофель, затем капусту и зажарку. Тушеную свеклу добавляют последней.

В классическом рецепте овощи обжариваются. Но если жареные продукты противопоказаны, то овощную смесь вполне можно отварить. В украинской версии суп подается с заправкой из топленого сала с чесноком. Подавать борщ следует с ржаным хлебом или пампушками, смазанными чесноком и посыпанными свежей зеленью.

Борщ: рецепт классический с фото

Поможет правильно приготовить борщ рецепт пошаговый с фото. Благодаря выверенной рецептуре суп получится очень вкусным, сытным и питательным. Не забудьте добавить лавровый лист и черный душистый перец горошком. Специи закладываются после выключения супа. Перчик лучше растереть в ступке.

Суп следует подкислить. Некоторые используют лимонную кислоту или уксус, но необходимую кислинку придаст бульону помидор, который нужно протереть на терке или измельчить блендером.

Ингредиенты:

· Вода – 2,5 литра,
· Мясо на кости – 600 грамм,
· Белокочанная свежая капуста – 250 грамм. Можно использовать квашеную капусту,
· Свекла – 2 средних корнеплода,
· Морковь – 1 штука,
· Репчатый лук – 2 головки,
· Помидоры – 3 штуки,
· Растительное масло – 5 столовых ложек,
· Чеснок – 5 зубчиков,
· Картофель – 4 штуки,
· Черный перец – 8 горошин,
· Соль по вкусу,
· Свежая зелень и сметана для подачи,
· Сок половинки лимона,
· Лавровый лист – 3 штуки по вкусу.

Способ приготовления: Мясо хорошо промываем и замачиваем на полчаса в холодной воде. В этом случае бульон получится максимально наваристым и ароматным, Добавляем мясо в кастрюлю, заливаем водой и доводим до кипения, Шумовкой снимаем пенку, после чего огонь уменьшаем и варим бульон около 2 часов, После того, как мясо будет легко отдаляться от кости, мясо вынимаем и остужаем, Свеклу запекаем в духовке в течение 1 часа, затем ее достаем, охлаждаем, нарезаем соломкой и сбрызгиваем лимонным соком. В этом случае овощ сохранит свой цвет и сделает бульон максимально насыщенным и ярким, Пока бульон варится, а свекла запекается, готовим зажарку. Для этого лук нарезаем кубиками, а морковь натираем на крупной терке. Овощи обжариваем в большом количестве растительного масла до полуготовности, Помидор очищаем от кожицы и натираем, добавляем его тушиться к луку и моркови, Шинкуем капусту специальным ножом, если его нет, то просто режим кочан соломкой, Мясо разбирается на куски, которые опускают в бульон или добавляют в супе непосредственно перед подачей, Начинаем собирать борщ. В бульон вводим капусту, через 5 минут закладываем картофель, свеклу и зажарку, Суп варится 20 минут при закрытой крышке. Солят его в самом конце, Огонь выключается, в суп вводят черный перец и лавровый лист, перетертый с солью чеснок, Кастрюлю оборачивают одеялом и оставляют суп настояться около получаса, Подают борщ со свежей зеленью и хлебом. Суп отлично сочетается с салом и галушками, Заправляют суп сметаной. Как не испортить рецепт вкусного борща?

У каждого повара есть свои способы приготовления вкусного наваристого супа. Но есть основные рекомендации, которых стоит придерживаться в процессе приготовления блюда: Нельзя солить бульон и зажарку в самом начале их приготовления. Соль изменит вкус и аромат продуктов, сделает бульон менее наваристым и убьет витамины и минералы в овощах. Соль добавляется только в конце приготовления блюда! Свеклу обязательно сбрызгивают лимонным соком. В противном случае суп получится некрасивого бледного цвета. Иногда корнеплод сбрызгивают сахаром. Это сделает вкус овоща более насыщенным, Суп едва томится, а не кипятится. Кипение убивает вкус и цвет блюда, Классический рецепт готовится только на мясном бульоне. Недопустимо варить борщ на рыбном бульоне, добавлять морепродукты, сосиски, гречку, кабачки и баклажаны. Необычные способы приготовления и подачи борща

Достаточно долго готовится настоящий борщ, рецепт пошаговый был рассмотрен выше. Теперь расскажем о необычных способах подачи и приготовления любимого супа.

1. Суп в хлебной тарелке

Если хочется удивить гостей, то данный способ подачи поможет в этом. Супчик подается в хлебном мякише. Лучше выбирать круглый хлеб из ржаной муки. В буханке вырезается крышка и достается мякоть. Внутренняя часть смазывается яйцом и запекается 5-7 минут в духовке. Суп наливается в буханку непосредственно перед подачей. Хлебную тарелку можно съесть! В этом и есть преимущество данного способа подачи супа.

2. Борщ на пару

Для поклонников диетических блюд, ведущие повара мира предлагают поэкспериментировать с приготовлением супа в пароварке. В этом случае бульон варят на грудке курицы или индейки. Овощи готовят в пароварке около 30 минут, после чего измельчают и добавляют в бульон, туда же отправляют перетертый помидор, который даст необходимую кислинку. Соль, перец и чеснок добавляются в конце, после выключения огня.

3. Борщ-пюре

Еще одним диетическим видом борща является супчик перетертый в блендере. Овощи закладываются в бульон в порядке расписанном выше. Важно! Зажарка не делается, овощи закладываются в бульон без термической обработки. После того, как они подойдут, содержимое измельчается блендером. Кусочки мяса подаются отдельно. Суп-пюре отлично сочетается с сухариками или гренками.

4. Вегетарианский борщ

Можно и без мяса сварить борщ, рецепт для вегетарианцев подразумевает использование фасоли или орехов. Овощи добавляют не в мясной, а в овощной бульон, который варится из сельдерея, шпитана, лука и моркови. Зажарка делается на растительном или органическом кокосовом масле. Овощи также томятся в бульоне. Суп не должен кипеть. Так как не нужно варить мясо, время приготовления блюдо сокращается до 30 минут.

5. Молекулярный борщ

Молекулярная кухня становится все более популярной. Но воспроизвести ее в домашних условиях без специальных навыков достаточно сложно. Традиционный борщ представлен и в молекулярной кухне, в которой существует множество способов подачи этого супа. В домашних условиях легко приготовить борщ в виде желе. Для этого супчик варится в обычных условиях, затем пюрируется. Борщ процеживается через марлю. Добавляется 1 саше агар-агара и доводится до кипения. Массу разливают в формочки и отправляют в холодильник до полного застывания. Подав борщ в виде желе, вы удивите гостей и подчеркнете свою оригинальность!

6. Польский борщ

По сравнению с украинским борщом в польском супе нет капусты и картофеля. Блюдо заправляется специальной свекольно-уксусной заправкой. Заправка готовится из свекольной кожицы и уксуса, которые томятся в воде около 30-40 минут. Кипятить ее нельзя! Заправка добавляется вместе со сметаной непосредственно перед подачей супа.

7. «Ленивый» борщ

Данный вид супа относится к зимним заготовкам, которые всегда выручат, когда нужно быстро приготовить борщ, рагу или другие блюда. Овощи, входящие в борщ, прожариваются на сковородке, а затем вместе с уксусом, чесноком и солью закладываются в стерилизованные банки.

"

Классический борщ со свеклой

Такой ароматный, наваристый, густой! Просто объедение! Бульон на косточке для классический борща со свеклой должен томится на слабом огне не менее двух часов, только в этом случае получается безупречный насыщенный вкус. Ваша семья будет в восторге, обязательно попробуйте!

Автор рецепта Классический борщ со свеклой

Состав / ингредиенты чайная ложка 5 млдесертная ложка 10 млстоловая ложка 20 млстакан 200 мл Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта На вес состава: Белки 33 % 4 г Жиры 33 % 4 г Углеводы 33 % 4 г ГИ: 75 / 0 / 25 Пошаговое приготовление Шаг 1:

Как сварить борщ со свёклой классический? Подготовьте все продукты по списку. Мясо для бульона можно взять любое, но именно из говядины на мозговой косточке получается самый вкусный и насыщенный борщ.

Шаг 2:

Картофель, морковь, лук и свёклу очистите от кожуры. Все овощи ополосните. Картошку залейте холодной водой, чтобы она не потемнела.

Шаг 3:

Говядину на кости ополосните и отправьте в кастрюлю. Залейте водой и поставьте на плиту. На сильном пламени доведите до кипения, снимите образовавшуюся пену. Отправьте в кастрюлю одну очищенную луковицу и морковь. Убавьте огонь до минимального, накройте неплотно крышкой и томите 2-2,5 часа.

Шаг 4:

Свёклу нарежьте тонкими брусочками или натрите на крупной тёрке. В сковороду с толстым дном влейте половину растительного масла. Разогрейте его и обжарьте свёклу в течение трёх минут.

Шаг 5:

Добавьте немного воды, уксуса и сахар. Накройте сковороду крышкой и тушите свёклу на слабом огне 15 минут.

Шаг 6:

Оставшиеся лук и морковку измельчите удобным для вас способом. В отдельной сковороде разогрейте 20 мл. растительного масла. Обжарьте лук с морковкой, помешивая, до прозрачности лука.

Шаг 7:

Помидоры нарежьте небольшими кубиками. Предварительно можете снять кожуру с томатов.

Шаг 8:

Добавьте помидоры в сковороду с луком и морковью. Огонь чуть убавьте и тушите всё вместе около 10 минут.

Шаг 9:

Картофель нарежьте кубиками или брусочками.

Шаг 10:

С капусты удалите внешние подпорченные листы, ополосните кочан и нашинкуйте тонкими полосками.

Шаг 11:

Солёное сало пропустите через мясорубку или нарежьте максимально мелко от руки. Чтобы сало было легче резать предварительно отправьте его в морозилку на некоторое время.

Шаг 12:

Чеснок так же пропустите через мясорубку или через чеснокодавилку. Отправьте чеснок к салу.

Шаг 13:

Укроп ополосните, обсушите и нарежьте не крупно. Добавьте к салу с чесноком.

Шаг 14:

Всё перемешайте до однородной массы.

Шаг 15:

Из кастрюли выньте говядину и нарежьте её небольшими кусочками. Бульон процедите и снова отправьте на огонь. Добавьте в кипящий бульон картофель и капусту. Варите всё около пяти минут.

Шаг 16:

Положите обжаренные лук с морковью и помидорами. Добавьте перец горошком и лавровый лист. Варите ещё пять минут.

Шаг 17:

Далее идёт очередь тушеной свёклы. Отправьте её в кастрюлю и после закипания томите под крышкой на слабом огне 5 минут.

Шаг 18:

Когда картофель будет готов верните в кастрюлю мясо. Посолите и поперчите по вкусу. Попробуйте борщ с говядиной на вкус и при необходимости добавьте сахар или уксус.

Шаг 19:

Борщ из свежей капусты с мясом готов, можно подавать!

Шаг 20:

Предложите каждому в тарелку сметану и чесночное сало.

В конце приготовления добавьте в борщ зелень по желанию. Отлично подойдёт укроп, петрушка или зелёный лук.

Приятного Вам аппетита!

Важно! Независимо от того, указано количество воды для супа в рецепте или нет, лучше всего ориентироваться на собственные предпочтения (густой или более жидкий суп вы любите), а также на размер своей кастрюли и продукты, взятые для приготовления. Не забывайте, что у автора свой взгляд на количество мяса, картофеля, крупы и других ингредиентов в супе, который может не совпасть с вашим. На практике это означает, что если вы готовите в первый раз, не стоит варить сразу целую кастрюлю. Сделайте суп для дегустации - на одного-двух человек. Для этого уменьшите количество всех ингредиентов по рецепту до 1-2 порций, а количество воды возьмите из расчёта: от одного стакана на порцию - если суп планируется очень густой, до 1,5-2 стаканов - если более жидкий. Не забудьте учесть, что часть жидкости в процессе приготовления выкипит. Продегустировав небольшую порцию супа, вы сможете отрегулировать как количество жидкости, так и пропорции ингредиентов по вашему вкусу. В дальнейшем, как и большинство опытных хозяек, вы сможете наливать воду для супа и закладывать ингредиенты “на глазок”.

Как легко снять с помидоров кожицу? Помойте их, сверху сделайте острым ножом надрезы крест-накрест. Опустите в кипяток на 1-2 минуты. Достаньте, слегка охладите и снимите кожицу.

Говядину можно заменить на любой другой вид мяса, который вам больше нравится. Но учтите, что время приготовления, а также вкус и калорийность блюда изменятся. Свинина и баранина как правило жирнее говядины, а куриное филе или индейка - более постные. При этом время приготовления зависит не только от вида мяса, но и от того, какая часть туши используется и насколько мясо старое или молодое.

Добавить в Рецептосохранялку Написать / читать отзывы Распечатать / сохранить в PDF Вижу ошибку в материале

Для чего нужен этот код?

"

Бумага все стерпит: как сделать управляемый самолетик своими руками

«Если есть ракетный двигатель, то к нему хоть забор привяжи – он полетит!» – так говорил Валентин Петрович Глушко. Преклоняясь перед мудростью великого советского конструктора, мы решили испытать его принцип на практике. Похоже, оснастив двигателем бумажный самолетик, мы нащупали новое направление в авиамодельном спорте

Редакция сайта

Все началось с того, что исключительно для собственного развлечения мы приобрели простейший самолет с дистанционным управлением Class Flyer. Эта миниатюрная игрушка предназначена для полетов в помещении и имеет предельно упрощенную конструкцию: ее 20-сантиметровые крылья сделаны из пенопласта, и даже двухканальное ДУ реализовано не на радио-, а на инфракрасных лучах (соответственно, действует только в зоне прямой видимости датчика). Такие модели хороши как для непринужденных офисных развлечений, так и для приобретения первоначальных навыков пилотирования радиоуправляемой модели: они способны выдержать довольно много падений с небольшой высоты.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Однако главное достоинство Class Flyer — его исключительно малая масса, всего 8,5 г. Когда после очередного падения крыло самолета наконец отделилось от фюзеляжа, мы решили разобрать модель. В результате мы получили электродвигатель с пропеллером, ИК-приемник и аккумулятор, которые практически ничего не весят. Вспомнив высказывание гениального конструктора Глушко, мы решили попробовать оснастить двигателем обычный бумажный самолетик. Тут-то все и началось.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Постройка радиоуправляемого самолетика не требует практически никаких ресурсов, кроме терпения домашних или коллег, на которых то и дело падает жужжащий, как москит, кусочек бумаги. Вам понадобится лист формата А4, скотч обычный и двусторонний, ножницы и, возможно, скрепки для балансировки. Развесовка — это главная проблема при создании такой машины. Поначалу мы сложили простейший бумажный самолетик и приладили к нему сзади толкающий винт. Аппарат, сносно летающий без мотора, стал заваливаться назад. Перенеся двигатель и винт ближе к центру крыла, мы смогли решить это проблему и заставить самолет продолжительно лететь по прямой. Разумеется, не обошлось и без тонкой балансировки с помощью скрепок и кусочков бумаги.

"

Как варить борщ: пошаговый рецепт

Борщ – это знаменитый славянский свекольный суп, приготовленный на мясном бульоне. Борщ является настолько популярным блюдом, что не только готовится в абсолютно каждой нашей семье и регулярно подается к столу, но и сумел завоевать себе международное признание и является своеобразной визитной карточкой славянской кухни. Способов приготовить борщ существует очень много, и нельзя сказать, что какой-то из них неправильный. Просто от региона к региону ингредиенты и способы приготовления меняются в соответствии с местными традициями. И если вы попросите двух хозяек, живущих в разных областях, приготовить традиционный народный борщ, вы получите два совершенно разных на вкус блюда. Мы изучили, как готовят это замечательное блюдо в разных уголках страны и готовы помочь вам не заблудиться в рецептах самых вкусных борщей.

Борщ рецепт классический пошаговый

Несмотря на то, что фактически классический рецепт борща не существует, можно с уверенностью сказать, что некоторые рецепты встречаются чаще, а некоторые реже. И если на какой-то рецепт и можно наклеить ярлык классического борща, то именно на этот.

Вам понадобится:

Говядина – 500 г, Морковь – 1 шт., Лук – 1 шт., Свекла – 1 шт., Зелень укропа – по вкусу, Паста томатная – 1 ст. л., Лавровый лист – 2 шт., Соль – по вкусу, Перец черный молотый – по вкусу. Процесс приготовления: Промойте говядину под проточной водой и нарежьте ее небольшими кубиками. Возьмите большую кастрюлю, положите в нее мясо, залейте водой и поставьте на огонь минут на 40. В процессе варки на поверхности бульона будет образовываться пена, снимайте ее столовой ложкой. Тем временем, пока варится бульон, очистите и вымойте картофель, свеклу и морковь. Морковь со свеклой натрите на крупной терке, а картофель покрошите кубиками, положите в глубокую миску и залейте водой, чтобы он не чернел. Лук очистите от шелухи и нашинкуйте мелкими кусочками. Вскипятите чайник и растворите томатную пасту в стакане горячей воды. Поставьте на огонь греться сковороду с небольшим количеством растительного масла. Когда сковорода раскалится, забросьте в нее лук и, помешивая, обжарьте до золотистого цвета. Добавьте в сковороду морковь со свеклой, залейте их водой с томатной пастой, перемешайте, накройте крышкой, уменьшите огонь и тушите до готовности, периодически помешивая. В сварившийся бульон забросьте картофель, предварительно слив с него воду, и варите около 10-15 минут. Добавьте в кастрюлю зажарку со сковороды, перемешайте, посолите и поперчите по вкусу и добавьте лавровый лист. Уменьшите мощность огонь под кастрюлей до минимальной, накройте крышкой и оставьте борщ минут на 20. Вымойте и мелко нашинкуйте укроп. Когда борщ будет готов, забросьте в кастрюлю укроп, накройте ее крышкой и дайте постоять еще минут 10.

На стол борщ можно подавать со сметаной. Приятного аппетита.

Рецепт борщ с капустой

Еще один весьма распространенный и популярный рецепт борща – это борщ с капустой. Капуста придает вкусу борща небольшую контрастную кислинку и делает сам суп более сытным за счет увеличения количества гущи.

Вам понадобится:

Говядина – 500 г, Морковь – 1 шт., Лук – 1 шт., Свекла – 1 шт., Капуста – 200 г, Зелень укропа – по вкусу, Паста томатная – 1 ст. л., Лавровый лист – 2 шт., Соль – по вкусу, Перец черный молотый – по вкусу. Процесс приготовления: Промойте говядину под проточной водой и нарежьте ее небольшими кубиками. Возьмите большую кастрюлю, положите в нее мясо, залейте водой и поставьте на огонь минут на 40. Займитесь подготовкой овощей. Очистите вымытые картофель, свеклу и морковь. Морковь со свеклой измельчите на крупной терке, а картофель нарубите кубиками и оставьте его в холодной воде. Мелко нашинкуйте очищенный лук. Вымойте капусту, разберите кочан на отдельные листья. Нашинкуйте капустные листья так, чтобы получить тонкую соломку. Разведите томатную пасту в стакане горячей воды. Займитесь зажаркой для борща. Нагрейте на сковороде немного растительного масла, добавьте лук и, помешивая, обжарьте до золотистого цвета. Переложите в сковороду овощи, добавьте воду с томатной пастой, накройте крышкой и протушите смесь до готовности. В готовый бульон добавьте капусту, картофель, и варите около 10-15 минут. Переложите в кастрюлю заправку для борща, перемешайте, отрегулируйте вкус солью и специями, добавьте лавровый лист. Убавьте огонь до минимума и оставьте борщ под крышкой ещё на 20 минут. Мелко нашинкуйте вымытый укроп. В готовый борщ добавьте укроп и оставьте постоять под крышкой на 5 минут..

На стол борщ можно подавать со сметаной. Приятного аппетита.

Как сварить вкусный борщ пошаговый рецепт

Борщ с курицей, капустой и галушками очень распространен на Украине, а в частности на Полтавщине. Это очень хороший рецепт борща, поскольку суп получается ну очень сытным и наваристым. Таким борщом вы без проблем накормите даже самую большую и голодную семью.

Вам понадобится:

Куриное бедро – 2 шт., Капуста – 0,5 кг, Картофель – 250 г, Морковь – 1 шт., Лук – 1 шт., Свекла – 1 шт., Корень петрушки – 50г, Сало – 30 г, Томатная паста – 2 ст. л., Мука – 0,5 ст., Яйцо куриное – 1 шт., Зелень – по вкусу, Соль – по вкусу, Перец черный молотый – по вкусу. Процесс приготовления: Заранее достаньте сало из холодильника, чтобы к началу приготовления оно было мягким. Промойте куриные бедра под проточной водой. Очистите их от шкуры и положите в глубокую кастрюлю с водой. Поставьте кастрюлю на огонь примерно на час. Периодически не забывайте снимать образовавшийся на поверхности навар. Очистите и помойте морковь со свеклой и натрите их на крупной терке. Лук очистите от шелухи и мелко нашинкуйте. Нарубите картофель мелким кубиком и оставьте его в миске с водой. Корень петрушки очистите, вымойте и нарежьте мелкой соломкой. Кочан капусты вымойте, разрежьте пополам и нарежьте половины небольшими квадратами. Когда бульон сварится, достаньте из него курицу, положите ее в глубокую миску и залейте холодной водой, чтобы она остывала. Забросьте в кастрюлю капусту с картошкой. Разведите томатную пасту со стаканом горячей воды. На раскалённом масле обжарьте лук до золотистой корочки. Добавьте в сковороду морковь, корень сельдерея и свеклу, залейте их водой с томатной пастой и, помешивая, тушите до готовности. Промойте и мелко нашинкуйте зелень (лучше всего использовать укроп, зеленый лук и петрушку). Нарежьте сало мелкими кубиками, предварительно срезав с него шкуру. При помощи ступки и пестика разотрите сало с зеленью. Добавьте в кастрюлю зажарку и перемешайте. Возьмите остывшее мясо и руками разберите его на небольшие кусочки, отделив от кости и удалив жир. Разделанное мясо верните в кастрюлю. Посолите и поперчите борщ, добавьте в него сало с зеленью, перемешайте, уменьшите огонь и оставьте томиться примерно на полчаса. В это время вскипятите чайник и поставьте на плиту кипятиться 2 литра воды. Налейте в глубокую миску 3 столовые ложки кипятка и растворите в нем щепотку соли. Добавьте в кипяток треть муки и перемешайте до однородного состояния. Охладите тесто, поместив миску с ним в более глубокую миску с холодной водой. Когда тесто остынет, вбейте в него яйцо, засыпьте остаток муки и замесите. Чтобы получить галушку, возьмите столовую ложку и зачерпните ей тесто, а затем опустите ее в кипящую в кастрюле воду. Галушка свалится с ложки, приобретая необходимую форму и объем. Когда все галушки окажутся в кастрюле, поварите их 2-3 минуты, а затем слейте воду, при помощи дуршлага. Переложите галушки в пустую кастрюлю и накройте крышкой.

Подавая на стол, положите необходимое количество галушек в каждую тарелку. Также рекомендуется заправить борщ сметаной. Приятного аппетита.

Рецепт пампушки к борщу

Ну, и раз речь зашла о борще, то нельзя не признать, что трудно представить это блюдо без ароматных пампушек вприкуску. Эти небольшие пышные булочки идеально сочетаются с борщом, и вы можете смело подавать их к любому супу, приготовленному по рецептам, представленным выше. Особенно если учесть тот факт, что готовятся они просто элементарно — будет прямо-таки грешно не потратить немного дополнительного времени на их приготовление, чтобы порадовать себя и своих близких.

Вам понадобится:

Мука – 250 г, Молоко – 0,5 ст., Дрожжи сухие – 6 г, Масло сливочное – 1 ст. л., Яйцо куриное – 1 шт., Чеснок – 4 зубчика, Сахар – 0,5 ст. л., Соль – по вкусу. Процесс приготовления: Просейте муку через мелкое сито. В небольшой кастрюльке подогрейте молоко и растворите в нем дрожжи. Важно чтобы молоко было теплым, а не горячим. Добавьте в молоко соль с сахаром, а затем размешайте в нем масло. Добавляйте муку тонкой струйкой, постоянно помешивая, чтобы избежать образования комочков. Руками замесите тесто, накройте его полотенцем или пищевой пленкой и поставьте в теплое место на 20 минут. Включите духовку и поставьте ее разогреваться на 200°C. Возьмите противень и застелите его кулинарным пергаментом. Руками сформируйте из теста шарики и выложите их на противень. На каждом шаре теста сверху сделайте неглубокие надрезы в форме креста. Взбейте яйцо венчиком и при помощи кулинарной кисточки обмажьте им пампушки. При желании можете посыпать их сверху кунжутными семечками. Когда духовка разогреется, уменьшите температуру до 180°C и отправьте в нее противень на 20 минут. Очистите зубчики чеснока от шелухи и раздавите при помощи чеснокодавки, либо же натрите на мелкой терке. Смешайте чеснок с двумя столовыми ложками растительного масла. Также при желании можете добавить в масло очень мелко порубленной зелени, например укропа. За пять минут до готовности извлеките пампушки из духовки, смажьте их чесночным маслом и отправьте обратно до полной готовности.

Готовым пампушкам дайте немного остыть, чтобы не обжигать руки, и подавайте на стол вместе с борщом. Приятного аппетита.

Вам также может понравиться:

Нравятся наши статьи? Подписывайтесь и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂

"

Рецепт : Борщ по-русски

Борщ по-русски — один из вариантов борща.

Ингредиенты [ править ] 3—4 картофелины. Говядина, 300—400 грамм. 1,5—2 килограмма капусты. 1 лук. 1 свекла. 1—2 штуки моркови. Сметана, 100 грамм. Петрушка. Укроп. Лавровый лист. 2 столовые ложки растительного масла. Соль и перец. Приготовление [ править ]

Промыть мясо, положить в кастрюлю, налить холодной воды и сварить. После приготовления шумовкой снять накипь.

Затем счистить со свеклы кожуру, натереть на терке крупными частями и обжарить в растительном масле на заранее нагретой сковороде. После этого в сковородку надо налить мясного бульона и оставить тушиться на медленном огне. После этого надо нашинковать лук, а затем пассеровать [1] на растительном масле до тех пор, пока он не станет золотистого цвета. Далее, лук вместе с морковью закидываем в кастрюлю с мясным бульоном, кипятим несколько минут. Тем временем чистим и моем картофель, затем аккуратно нарезаем его кубиками, кладем во все ту-же кастрюлю и ждем закипания. После этого добавляем мелко нашинкованную капусту. Добавляем по вкусу соль и перец, варим до тех пор, пока не приготовится. Когда уже будет почти готово, добавляем в кастрюлю тушеную свеклу, укроп с петрушкой и лавровый лист, после чего снова закрываем кастрюлю крышкой и варим 3—5 минут. Блюдо готово. Сметану добавляем в уже готовый суп.

Примечания [ править ] ↑ то есть обжарить при температуре 120 °C, см. w:Пассерование Источник рецепта [ править ]

Николаева, Ю. Н. Борщи, супы, бульоны: лучшие рецепты. — Рипол Классик, 2008. — С. 3. — 66 с. — (Вкусно и просто). — ISBN 5790536301

Как сделать самолет из бумаги – инструкции по созданию разных типов самолетиков и обзор интересных моделей (85 фото)

Большинство взрослых людей знают как сделать самолет из бумаги и это достаточно полезный навык в воспитании ребенка, но не у каждого есть знания для создания нескольких типов самолетов. Думаю, ни для кого не секрет, что дети в раннем возрасте очень любят делать что-то своими руками и развлечения с оригами позволят вам занять своего ребенка на длительное время.

При том, затраты на занятия оригами совершенно мизерные – для сборки вашего летательного средства подойдет любая бумага, обои или даже плотный картон.

Краткое содержимое статьи:

Самолетики – это бесплатно

Учитывая, что в доме всегда есть старые тетрадки, испорченная в принтере бумага, старые рулоны обоев, газеты, журналы или что-то в таком духе, у вас всегда будет бесплатная возможность занять ребенка интересным делом. Собственно, это и есть первое преимущество создания самолетиков из бумаги – вы не тратите денег на то, чтобы порадовать свое чадо интересным занятием, развлечением, приносящим радость и пользу.

В сравнении с разработкой самолета из бумаги покупка конструктора для тех же целей смотрится невероятно дорогостоящей затеей, согласитесь.

Польза от оригами

Помимо дешевизны данного занятия, стоит понимать так же то, что работа руками очень позитивно влияет на развитие ребенка – он начинает лучше мыслить логически, улучшает зрительную память, начинает думать образно, запоминает объемы и инструкции.

Это шикарная практика для ребенка, позволяющая в домашних условиях практически без дополнительного контроля дать подрастающему поколению возможность натренировать свою память и зрительные образы. особенно это полезно в возрасте от 4 до 9 лет, когда ребенку это еще интересно и он уже может самостоятельно продумывать шаги, работать со зрительными образами, придумывать свои варианты модели и работать с уже готовыми инструкциями из сети или журналов по рукоделию.

Плюс, у ребенка выработается желание делать все идеально – если рассказать как сделать летающий самолет из бумаги ребенку в достаточно подробной степени, он попробует и сделает свою модель.

Она может получится не сильно удачной, в этой ситуации стоит приободрить будущего инженера и пусть ребенок попробует еще раз, предварительно продумав ошибки, которые он совершил при моделировании предыдущего варианта.

Может бумага на стыках была недостаточно плотной, может нос или крылья самолета были недостаточно продуманы и сопротивление воздуха мешало летательному средству передвигаться максимально далеко. Все эти моменты можно продумать вместе, давая понять какие бывают проблемы и какие варианты их решения в оригами, например, можно использовать.

Наглядные примеры самолетиков

Хотя в детстве мы все делали самолетики самых разных типов и форм, далеко не все остается в памяти и определенные участки проектировки уже давно стерлись из вашего подсознания, плюс большинство моделей, я уверен, вы никогда не видели и не знаете как их строить. Для этого можно найти в интернете фото самолета из бумаги и выбрать какие-то интересные варианты, которые могут вам подойти.

Стоит понимать, что если вы только начали этим заниматься, то будут определенные трудности в понимании процесса работы с бумагой, то есть, нужно выбирать сначала самые простые модели – классический самолетик, например, который собирается за минуту.

После длительной работы с этой моделью и ее усовершенствования, можно перейти к более сложным моделям – есть самолетик под названием «Стрела» или «Реактивный самолет», позволяющие усложнить себе задачу и получить более интересную модель с большей длительностью полета.

Соревнования по бумажным самолетикам

Вы удивитесь, но в мире действительно существуют соревнования по запуску бумажных самолетиков в воздух – они проводятся на постоянной основе с денежными призами и освещением на телевидении, так что есть настоящая мотивация этим заниматься и сам процесс вполне можно назвать серьезным, ведь на соревнованиях играют и взрослые с достаточно приличным опытом работы над запуском самолетиков.

Конечно, никто не говорит вам брать ребенка и готовить его к соревнованиям прямо сейчас, может вам это не нужно совершенно, но можно устраивать соревнования между собой, в семье или между семьями, если вы найдете себе партнеров для сражения.

Например, берем классическую инструкцию по сборке самолета – берем лист бумаги А4, желательно более-менее плотный, сгибаем пополам вдоль длинной стороны, после этого сгибаем верхние углы к середине листа, острые концы нужно согнуть, опять же, пополам и согнуть всю эту конструкцию по середине, дальше осталось только четко выделить крылья и можно запускать самолетик в бой.

Попробуйте провести между собой состязания по данной модели самолета, посмотрите как он летает, какие тонкости конструкции вы заметили, после чего возьмите более сложную модель и займитесь ею

Цветные самолетики

Самолета из белой бумаги смотрится солидно, но если вы уже профи и хотите получать от полетов еще больше удовольствия, то обязательно купите цветную бумагу или просто возьмите журналы с цветными картинками и собирайте самолетики из этой бумаги, тогда у вас будет больше ярких эмоций и радости от процесса.

И, конечно, всегда есть к чему расти – в интернете есть десятки инструкций по сборке самолета, можно попробовать их все и оценить свои возможности в проектировании. Желаем удачи, думаю, это занятие вам точно понравится!

"

Борщ

Борщ, наверное самый популярный суп славянской кухни. Неповторимый вкус, яркий цвет и восхитительный аромат, у настоящего борща есть все необходимые качества, чтобы войти в список самых известных блюд в мире. Наш классический рецепт борща поможет вам приготовить настоящий вкусный борщ, а перед подачей не забудьте про ложку сметаны и свежую зелень, которые сделают ваш борщ непревзойдённым.

Всегда Вкусно! Ингредиенты Мясо на кости - 800 г Вода - 2,5 литра Морковь - 2 шт Лук репчатый - 2 шт Картофель мелкий - 6 шт Свекла - 400 г Капуста белокочанная - 250 г Фасоль - 50 г Лук зеленый - 2 пера Укроп свежий - 15 г Петрушка свежая - 15 г Томатная паста - 140 г Чеснок - 3 зубчика Растительное масло - 3ст. ложки Лавровый лист - 3 шт Сахар - 1 ст. ложка Уксус 9% - 1 ст. ложка Перец черный горошком - 10 шт Соль - 2 ч.л. Вам понадобятся Кастрюля 4.5 л Сковорода Терка Видео рецепт

Борщ, наверное самый популярный суп славянской кухни. Неповторимый вкус, яркий цвет и восхитительный аромат, у настоящего борща есть все необходимые качества, чтобы войти в список самых известных блюд в мире. Наш классический рецепт борща поможет вам приготовить настоящий вкусный борщ, а перед подачей не забудьте про ложку сметаны и свежую зелень, которые сделают ваш борщ непревзойдённым.

Дата загрузки: 2020-04-07

Как приготовить борщ В кастрюлю положить хорошо промытое мясо и залить водой. Как только бульон начнет закипать необходимо снять пену. Положить в бульон фасоль и варить на слабом огне 1,5 часа. Морковь и свеклу натереть на крупной терке. Картофель и лук нарезать кубиками. Зелень мелко нарезать. Капусту нашинковать тонкими полосками. Разогреть сковороду, добавить 2 ст.л. растительного масла и обжарить лук в течение 1 минуты. Затем, добавить морковь и жарить еще 2 минуты. Добавить свеклу 1 ч.ложку соли, 1 ст. ложку растительного масла и жарить постоянно перемешивая, 2 минуты. Добавить 1 ст.ложку сахара, 1 ст. ложку уксуса, томатную пасту и 100 мл бульона, убавить огонь на слабый уровень и тушить при закрытой крышке 15 минут. Из бульона достать мясо, отделить его от костей и нарезать небольшими кубиками. В бульон положить картошку и варить 10 минут. Затем добавить 1 ч.ложку соли, перец горошком, лавровый лист, капусту и варить 10 минут. Добавить пассерованные овощи и хорошо перемешать, варить на слабом огне 3 минуты. Добавить зелень и чеснок, выключить плиту. Оставить борщ на выключенной плите на 15 минут. Советы

1. После приготовления дайте борщу настояться 30-60 минут.

2. Грибы, чернослив, фасоль - эти и другие подобные добавки делают вкус борща интереснее.

3. Классический борщ предполагает обжарку овощей. Если же жареные продукты противопоказаны, то овощную смесь вполне можно отварить.

"