Рыбный день: топ-3 блюда из морских и речных обитателей

Трудно оспорить преимущества употребления рыбы для здоровья человека, поэтому вкусные рецепты приготовления рыбных блюд должны быть в каждом доме.

Польза рыбы в первую очередь обусловлена содержанием полноценного белка, который легко усваивается организмом. Кроме того, в ней содержится много необходимых для человека минеральных элементов — таких, как фосфор, кальций, калий, полезные кислоты Омега-3 и Омега-6, которые снижают риск возникновения болезней сердца и сосудов, снижают уровень холестерина, защищают клетки и улучшают обменные процессы, регулируют кровяное давление, способствуют повышению умственной активности. Сегодня в нашем меню три рыбных блюда, которые не уступают ресторанным, даже если приготовить их дома.

Паста с семгой в сливочном соусе

Фото: 123RF/legion-media.ru Ингредиенты Макароны — 300 г, семга — 440 г, чеснок — 1 зубчик, сливки жирные — 250 мл, пармезан — 65 г, сухие специи и соль по вкусу.

Приготовление

Сковороду разогрейте на среднем огне, налейте на нее растительное масло и слегка обжарьте на нем очищенный зубчик чеснока. Это нужно, чтобы чеснок отдал свой аромат маслу.

Филе семги промойте под проточной водой, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте на квадратики. Выложите нарезанную рыбу в масло и обжаривайте на среднем огне, помешивая около 5 минут.

К обжаренным кусочкам рыбы добавьте соль, перец, сухие специи. Я добавляю прованские травы, вы можете положить что-то свое. Перемешайте, чтобы рыба равномерно покрылась специями.

Влейте к рыбе сливки и тушите на медленном огне около 7-10 минут. Вы можете добавить натертый твердый сыр непосредственно в соус, перемешать его и сразу подавать. А можете посыпать сыром уже готовое блюдо с макаронами.

Макароны отварите до готовности и откиньте на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.

Перемешайте макароны и рыбу в соусе. Сверху присыпьте горячее блюдо натертым сыром и подавайте.

Рыба с соусом карри Ингредиенты Окунь — 2 шт., кокосовое молоко — 400 мл, лук шалот — 3 шт., чеснок — 4 зубчика, паприка — 1 ч. л., карри — 3 ч. л., корень имбиря — 1 ч. л., куркума — 1 ч. л., соль, перец, растительное масло — 60 мл.

Приготовление

Разогрейте духовку до 160 °С. Очистите рыбу от внутренностей и чешуи. Вымойте, обсушите, сделайте на боках по 3–4 глубоких диагональных надреза. Натрите рыбу солью и половиной лимонного сока. Дайте немного замариноваться в течение 15 минут, затем положите на застеленный пергаментом противень и запекайте около 7–10 мин.

Приступите к приготовлению соуса карри. Натрите корень имбиря на мелкой терке, смешайте с куркумой, измельченным чесноком и пастой карри.

В сковороде нагрейте 4–5 ст. л. масла. На среднем огне обжаривайте пряную пасту в течение 2 мин. В это время необходимо помешивать смесь.

Влейте кокосовое молоко, перемешайте, доведите до кипения и варите 5-10 минут. Добавьте оставшийся лимонный сок.

Рыбу залейте получившейся массой и поставьте в духовку еще на 10–12 минут. Подавайте к столу горячей.

Шашлык из лосося с болгарским перцем

Фото: 123RF/legion-media.ru Ингредиенты Лосось — 700 г, вино белое сухое — 150 мл, масло оливковое — 30 мл, лук репчатый — 130 г, перец болгарский — 200 г, лимон — 1/2 шт., тмин — 1/3 ч. л, шалфей сушеный — 1/3 ч. л., соль — 1 ч. л., перец черный молотый — 1/3 ч. л., базилик свежий.

Приготовление

Для начала необходимо вымыть рыбу. Желательно использовать свежего лосося, но если у вас замороженный, то предварительно разморозьте.

Филе лосося снимите с кожи, очистите от костей, если требуется, и нарежьте кусочками размером около 4 см. Затем нарежьте кольцами лук.

Для приготовления маринада смешайте белое вино, сок лимона, тмин, шалфей, смесь перцев и соль. Поместите в получившуюся смесь рыбу и лук, оставьте в прохладном месте на 1 час для маринования.

Перец очистите от семян и нарежьте квадратными кусочками размером 4х4 см.

Предварительно замочите деревянные шпажки в воде на 15 минут, чтобы они не горели в духовке при приготовлении шашлычков.

Насадите на шпажки поочередно колечки лука, кусочки лосося и квадратики перца. Шашлычки разместите на противне или на жаропрочной форме так, чтобы была возможность во время запекания переворачивать их и поливать оставшимся маринадом.

Запекайте шашлычки с лососем и болгарским перцем в разогретой до 200 °С духовке 15 минут.

Готовые шашлыки выложите на тарелку, полейте оливковым маслом и украсьте свежим базиликом.

"

Блюда из риса, Рыбные блюда

Рассыпчатый и ароматный рис с консервированным тунцом – вкусный и быстрый в приготовлении ужин. Блюдо похоже на рыбный плов, только в ленивом варианте, ведь рыба используется не свежая, а консервированная. Сочетание рыбы и риса с успехом применяется в японской кухне и не только, поэтому точно будет вкусно.

рис, тунец консервированный, лук репчатый, морковь, масло сливочное, соль, перец чёрный молотый, зелень укропа

В приготовлении быстрого и полезного ужина поможет упаковка замороженных овощей. Рис с рыбой и замороженными овощами готовится просто и недолго. В итоге получаем яркое и вкусное блюдо.

филе рыбы, овощи мороженые, рис, томат-паста, сахар, соль, укроп, лавровый лист, масло подсолнечное, зелень укропа

Это оригинальное блюдо очень популярно в моей семье. Оно вкусное и простое в приготовлении. Хочу поделиться с Вами, как я готовлю «лодочки» из риса с рыбой в духовке.

рис, соус соевый, лук репчатый, морковь, шампиньоны, кабачок, лук-порей, филе рыбы, ветчина, сыр тёртый, зелень, соль, перец чёрный молотый, специи

Интересный вариант рыбного пирога, в котором вместо теста используется рис. Рисовый пирог-запеканка с консервированной скумбрией - это сытно, вкусно и красиво!

рис, яйца, масло сливочное, морковь, лук репчатый, соль, сахар, перец чёрный молотый, консервы рыбные, молоко, яйца, горчица, мука, масло сливочное, петрушка, укроп.

Жареные в яйце треугольники из тонкого лаваша с начинкой можно смело называть ленивыми пирожками, ведь готовятся они значительно проще и быстрее, а получаются очень похожими. В качестве начинки возьмём отваренные рис и яйцо, рыбные консервы, зелёный лук. Сочетание ингредиентов и само очень вкусное, и для начинки лавашных конвертиков подходит замечательно.

лаваш, консервы рыбные, рис, яйца, лук зелёный, масло подсолнечное, соль, перец чёрный молотый

Блюдо получилось очень вкусное. Оно и не удивительно – ведь судак с рисом тушились в вине и сливках.

филе судака, рис, сыр твёрдый, лук репчатый, лимон, масло оливковое, сливки, вино белое, соль, перец чёрный, масло сливочное, вино белое, сливки, шафран, соль.

Несложное в приготовлении, но интересное блюдо из скумбрии. Филе скумбрии с простой начинкой из отварного риса, яиц и сыра запекается в фольге, - рыба получается сочной и нежной.

скумбрия, рис, сыр твёрдый, яйца, соус соевый, масло растительное, соль

Котлеты из консервы станут отличной альтернативой котлетам из свежей рыбы. К тому же консервированная рыба уже готова к употреблению. Для сытности добавим к рыбе отварной рис, а для аромата - свежий укроп. Котлеты получаются нежными, мягкими, с красивой золотистой корочкой.

консервы рыбные, рис, лук репчатый, морковь, яйца, зелень укропа, чеснок, мука, соль, перец чёрный молотый, сухари панировочные, масло растительное

Аппетитные рисовые котлеты с консервированной рыбой и укропом – отличное блюдо на каждый день, сытное и экономное. Эти котлетки имеют приятный рыбный вкус и аромат, благодаря рису не слишком выраженный, а укроп придаёт некоторую свежесть.

рис, рыба консервированная, лук репчатый, зелень укропа, яйца, сухари панировочные, соль, перец чёрный молотый, масло растительное

Консервированная рыба прекрасно сочетается с рисом. Тефтели из горбуши и риса, запечённые в духовке, получаются сочными, ароматными и очень аппетитными. А если в конце запекания смазать тефтели сметанно-чесночным соусом, вкус станет более изысканным.

горбуша консервированная, рис, лук репчатый, морковь, яйца, сметана, чеснок, крахмал, мука, соль, перец чёрный молотый, масло растительное

Сытный и вкусный обед для всей семьи из доступных продуктов. Приготовим перцы, фаршированные рыбой и рисом. Сочная, нежная начинка на основе варёного риса и рыбного филе хорошо сочетается с ароматным сладким перцем.

перец болгарский, филе рыбы, рис, помидоры, морковь, лук репчатый, яйца, томат-паста, масло растительное, чеснок, имбирь молотый, зелень укропа, перец чёрный молотый.

Чтобы котлеты из трески получились более сытными, добавим в фарш разваренный рис. Рис совсем незаметный, но придаёт котлетам более деликатный рыбный вкус. Свежая зелень здесь тоже весьма уместна — яркие вкрапления в фарше и аромат добавят таким рыбным котлетам с рисом аппетитности.

филе трески, рис, лук репчатый, яйца, булочка, сухари панировочные, зелень, молоко, масло растительное

Вкусные и сытные котлеты из рыбной консервы и риса станут отличным дополнением к домашнему обеду или ужину. В составе рыбных котлет недорогие ингредиенты, которые не проблема купить в ближайшем супермаркете.

рыба консервированная в масле, рис, крупа манная, лук репчатый, чеснок, укроп, сухари панировочные, масло подсолнечное, соль, перец чёрный молотый, вода

Любителям рыбы рекомендую приготовить биточки из консервированной рыбы с рисом и пшеном. Времени на приготовление рыбных биточков уйдёт немного, а результат превзойдёт все ваши ожидания.

скумбрия, рис, пшено, морковь, лук репчатый, яйца, перец чёрный молотый, соль, мука, масло растительное, зелень

Сочный, ароматный плов с белой рыбой или рыбная паэлья.

рис, рыба, лук, морковь, помидоры, чеснок, зелень петрушки, масло растительное, пряности, соль, перец

Запечённые ленивые голубцы с рыбным фаршем — отличный вариант вкусного обеда или ужина, который можно приготовить без особых усилий. К фаршу из рыбного филе добавим рис, измельчённую капусту и жареный лук. Сформируем рыбные ленивые голубцы в виде котлет и запечём под томатным соком.

филе рыбы, капуста белокочанная, рис, лук репчатый, сок томатный, лавровый лист, масло растительное, соль, перец чёрный молотый

Для этого овощного рагу с рыбой подобраны самые ароматные и утонченные пряности. Рагу с баклажанами и картофелем, несомненно, соберет за столом всю семью.

филе рыбы, картофель, баклажан, помидоры консервированные, горошек зеленый мороженый, куркума молотая, соль, масло горчичное, семена горчицы чёрной, семена, семена.

Ещё один очень вкусный и простой рецепт закуски, которая отлично подойдёт для праздничного стола! И что ещё очень важно - за копейки! Готовьте нашу бюджетную закуску из риса, шпрот, яиц и крабовых палочек, а деньги потратьте на подарки!

рис, шпроты консервированные, яйца, крабовые палочки, майонез, перец чёрный молотый, соль

Рыбная запеканка с рисом и сыром – отличное блюдо, которое удачно разнообразит будничное меню. Рис получается очень нежным, а ароматная рыбка с лучком делает вкус блюда более ярким. Одновременное запекание условного гарнира и второго рыбного блюда решает проблему обеда и ужина просто и весьма аппетитно.

минтай, рис, лук репчатый, сыр твёрдый, майонез, масло растительное, соль, перец чёрный молотый

Лосось тушится в небольшом количестве вина и апельсинового сока и подается с вкуснейшим цитрусовым соусом.

лосось, вино белое, сок апельсиновый свежевыжатый, масло сливочное, цедра апельсиновая, соль, имбирь молотый, корица молотая, апельсин, рис отварной

Оригинальное блюдо из серии "два в одном". Вариант рецепта - вместо камбалы вполне подойдет и другая белая рыба.

масло сливочное, сок лимона свежевыжатый, специи, перец чёрный молотый, рис отварной, капуста брокколи, сыр чеддер, филе камбалы, паприка, масло растительное

Соус готовится из овощей, с добавлением имбиря и яблочного уксуса. Подается соус с жареной рыбой.

язык, филе камбалы, мука, масло подсолнечное, имбирь, перец болгарский зелёный, перец болгарский красный, морковь, чеснок, лук репчатый, масло подсолнечное.

Такое красочное и очень вкусное блюдо из риса, рыбы и овощей можно приготовить в любое время года. Зимой можно взять замороженные овощи. А использование консервированного тунца значительно экономит время. Всё готовится довольно быстро - на сковороде, получается очень ярко и питательно.

рис длиннозерный, тунец консервированный, перец болгарский, кукуруза консервированная, горошек зелёный, морковь, лук репчатый, томат-паста, соль, перец молотый.

Приготовьте дома вкусные и оригинальные роллы с солёной скумбрией. А "компанию" рыбе составят обязательный рис, нори и свежий огурец. Скумбрия на вкус не уступает красной рыбе, просто она дешевле, что даёт возможность чаще готовить любимые блюда.

скумбрия, рис, огурцы свежие, уксус яблочный, водоросли нори, соус соевый, имбирь маринованный лихия, рис, лук, соус сметанный, специи, соль

Нетривиальный вариант рыбного блюда с гарниром. Поверх рыбного филе выкладывается "шубка" из отварного риса, помидора и тёртого сыра, а сама рыбка размещается на луковой "подушке" – для сочности. Рецепт очень простой, но в этом и вся прелесть – одновременно будет готово и основное, и гарнир.

филе рыбы, рис, помидоры, лук репчатый, сыр, яйца, соль, перец молотый, сок лимона, масло растительное

Окунитесь в средиземноморскую кухню вместе с нежной сёмгой под сливочным соусом с нотками лимона!

стейк, сливки, сок лимонный, горчица французская, соль, рис отварной, соус соевый

Сезонная вкусная еда, которую приготовить несложно.

лук, кабачки, лосось, помидоры, помидоры красные, рис отварной, сыр, специи, соль, перец, сливки, сметана, шампиньоны

Тефтели или котлеты на пару готовятся из мелкой морской рыбки (например, тюльки), с рисом, зеленым луком и пряностями.

тюлька, рис отварной, лук зелёный, паприка молотая, перец чёрный молотый, соль

Лосось, овощи и ананас готовятся на сковороде в кокосовом соусе и подаются с горячим рисом.

лосось, ананас консервированный, молоко кокосовое, лук репчатый, перец болгарский красный, морковь, крахмал кукурузный, соль, перец чёрный молотый, масло оливковое.

Рыбные котлеты можно приготовить не только из свежей рыбы, но и из консервированной. Отличия во вкусе - минимальны, зато готовятся такие рыбные котлетки намного быстрее. В фарш добавим отваренный рис, который смягчит выраженный рыбный вкус и сделает котлетки более мягкими и воздушными. Котлетки не только аппетитные, но и бюджетные.

консервы рыбные, рис, лук репчатый, морковь, яйца, крупа манная, сухари панировочные, масло подсолнечное, соль, перец чёрный молотый

Обычно перец фаршируют рисом с мясом, однако всегда можно поэкспериментировать. Сегодня приготовим очень вкусные болгарские перцы, фаршированные рисом с консервированной рыбой, отварными яйцами и зелёным луком. Тушатся фаршированные перцы не в соусе, а просто в небольшом количестве воды. Берите необычный и простой рецепт на заметку.

перец болгарский, сардины консервированные, рис, яйца, лук зелёный, соль, перец чёрный молотый

Суши бурито (буррито) с лососем, овощами, сыром.

рис, водоросли нори, икра рыбная, лосось, крабовые палочки, огурцы, листья салата, сыр плавленый, капуста краснокочанная, майонез, соус

Замечательный обед или ужин для всей семьи - рисовая запеканка с рыбой и овощами. Рыбная запеканка получается очень вкусной и сытной, таким блюдом можно угодить всем членам семьи. Рыбная запеканка в духовке - популярное блюдо, но именно этот рецепт покорил меня и моих близких ещё много лет назад. Очень часто готовлю такую запеканку, и всегда получается бесподобно вкусно.

филе рыбы, рис, лук репчатый, морковь, сметана, яйца, сыр твёрдый, масло растительное, лимон, специи, соль

Рагу из морепродуктов готовится с добавлением овощей, тушится рагу в томатно-кокосовом соусе.

филе трески, рыба, масло оливковое, сок лимона свежевыжатый, соль, перец чёрный молотый, лук репчатый, перец болгарский зелёный, чеснок, перец чили.

Обычно рис готовят с мясом или овощами. Сочетание риса и рыбы встречается довольно-таки редко. Зря! Этот рецепт весьма красочно доказывает, что рис и рыба могут составить достойный гастрономический дует! Будем сегодня готовить а-ля рыбный плов, но и не совсем плов - со сливками и приправой карри. Рис получается рассыпчатым и ароматным, блюдо в целом очень интересное и своеобразное.

пангасиус, рис длиннозерный, морковь, лук репчатый, сливки, масло подсолнечное, карри, соль

Роллы и суши находят все больше и больше своих почитателей. И не зря. Вкусно, питательно, необычно, красиво. Да и готовить роллы дома не так уж сложно. Было бы желание.

рис, водоросли нори, огурцы свежие, филе сельди, рыба консервированная, соус соевый, имбирь маринованный, васаби

Интересная вариация традиционного блюда. Особенностью этого рецепта является необычная начинка из риса, рыбы, тушенной в вине, и грибов в соусе бешамель. Ещё одна отличительная черта заключается в том, что голубцы не тушатся в соусе, а обжариваются на сковороде. В качестве бонуса к рецепту - йогуртовый соус с зеленым луком, который прекрасно подойдёт к таким голубцам.

грибы свежие, филе рыбы, вино белое сухое, рис, капуста белокочанная, зелень петрушки, масло сливочное, мука, молоко, масло растительное, лимон, соль.

Рыба запекается с капустой и грибами в ароматной смеси оливкового масла, имбиря, соевого соуса. Чтобы придать блюду большей «азиатскости», добавьте в соус рисовое вино, хоть этот компонент в рецепте и не обязателен.

масло оливковое, соус соевый, вино рисовое, херес, имбирь, чеснок, соль, перец чёрный молотый, сёмга, капуста китайская, грибы, рис отварной

Рецепт впечатляет количеством компонентов. Но результат будет выше всяких похвал! Азиатская кухня всегда отличается потрясающим богатством вкуса и аромата, и это блюдо (со множеством приправ, названное по имени индийской провинции Гоан) достойно быть в меню хорошего ресторана и, конечно же, на вашем столе.

филе рыбы, тамаринд, масло подсолнечное, семена горчицы чёрной, семена, семена, семена, лук репчатый, куркума молотая, листья карри, перец чили, бамия, помидоры.

Вы когда-нибудь пробовали голубцы с рыбой? Если нет, запасайтесь ручкой и записывайте наш замечательный рецепт рыбных голубцов. Таким блюдом можно угощать своих близких не только в будние дни, а также и на праздники.

фарш рыбный, капуста, рис, морковь, масло растительное, лук репчатый, укроп, соль, перец чёрный, лук репчатый, масло растительное, сахар, соль, перец чёрный, морковь.

Роллы хура-маки из свежего лосося, авокадо и крабового мяса.

водоросли нори, рис отварной, лосось, мясо крабов, авокадо, сыр сливочный, кунжут, имбирь маринованный, васаби, соус соевый, уксус рисовый

Это рецепт быстрого ризотто, в котором рис сразу заливается бульоном и вином. А потом вводится рыба и эстрагон.

лосось, эстрагон, рис, масло сливочное, лук зелёный, огурец, бульон куриный, вино белое сухое, соль, перец чёрный молотый

Простой и вкусный ужин из запеченной скумбрии с рисом и обжаренным луком - все легко, но вкусно! Фаршированная рыба получается сочной, нежной и пряной, да еще и с гарниром сразу. Приготовить не составит труда. Особенно оценят такое блюдо любители скумбрии…

скумбрия, лук репчатый, масло растительное, масло растительное, чеснок, соль, перец молотый, травы пряные, рис

путассу, рис, капуста белокочанная, лук, масло сливочное, перец, соль

камбала, молоко, мука пшеничная, масло сливочное, масло растительное, огурец, лимон, перец сладкий, рис, соль

Сочетание сливочного сыра, свежего огурца и нежного авокадо дополнено ярким вкусом копченого угря и зерен кунжута.

угорь копчёный, авокадо, огурец, водоросли нори, рис, вода, сыр, уксус рисовый, сахар, соль, васаби, соус соевый, имбирь маринованный

Нототения с начинкой из белого соуса, с гарниром из риса и овощного соуса.

нототения, мука, куркума, рис, лук, перец болгарский, помидоры, томат-паста, зелень, чеснок, сметана, кунжут, чеснок, лук, укроп

Лосось - рыба полезная, богата полезными минералами, витаминами и микроэлементами. Приготовьте рис с лососевыми брюшками, и вам непременно понравится это блюдо!

рис, лосось, лук репчатый, масло сливочное, соль, перец чёрный молотый, вода

Филе белой рыбы готовится в кокосовом соусе на пару.

рыба, молоко кокосовое, яйца, паста, соус рыбный, сахар тростниковый, мёд, кинза, рис отварной Поиск по сайту Лучшие рецепты: Новые рецепты:

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

Этот сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам наилучший сервис. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с политикой сайта по обработке персональных данных. СОГЛАСЕН

"

Шарлотка

Шарлотка с яблоками - рецепт яблочного пирога из бисквитного теста. Пирог шарлотка, рецепт яблочного бисквита - простого и пышного, очень популярен. Возможно, шарлотка с яблоками в духовке - это самое частое, что бывает в духовке. О названии шарлотки, существует романтичная история о безнадёжно влюблённом поваре, который придумал, как готовить шарлотку с яблоками, и посвятил этот рецепт пышной девице Шарлотте. С тех пор о пышной шарлотке мечтают все. ) Подробней о шарлотке .

Что / Какой? Часто спрашивают: по дате / по популярности

Рецепт классической шарлотки с яблоками. Простой и вкусный яблочный пирог из бисквитного теста готовится быстро и несложно. Замечательный вариант выпечки с яблоками на каждый день, продукты всегда есть под рукой.

яблоко, сахар, мука пшеничная, яйца, соль, масло сливочное

Бисквитное тесто для яблочной шарлотки по этому рецепту готовится просто, без разделения яиц на желтки и белки. Шарлотка получается пышной и воздушной, а если красиво выложить яблоки, а затем перевернуть готовый пирог, - и очень нарядной.

яблоко, яйца, сахар, мука, сок лимона, пудра сахарная

Нежнейший яблочный пирог на молоке и сливочном масле. Этот пирог с яблоками просто тает во рту!

яблоко, молоко, масло сливочное, масло сливочное, яйца, сахар, сахар, мука, разрыхлитель

Если вы любите шарлотку с яблоками, то советую воспользоваться этим простым рецептом. У вас всегда будет получаться пышная шарлотка с ароматом корицы и ванили. Это очень вкусная домашняя выпечка!

яблоко, мука, яйца, сахар, сахар ванильный, разрыхлитель, корица, лимон, масло сливочное, пудра сахарная

Яблочный пирог (шарлотка) готовится из бисквитного теста, но проще, чем обычно, без соблюдения традиционных правил приготовления бисквита.

мука, сахар, яйца, яблоко, масло растительное, масло сливочное

Шарлотка с яблоками - самый быстрый и очень вкусный пирог. Несмотря на то, что рецепт шарлотки очень прост, удовольствия этот пирог принесет не меньше, чем самый сложный десерт!

яйца, сахар, мука, разрыхлитель, сметана, майонез, яблоко, масло сливочное

Это мой любимый рецепт шарлотки с яблоками - на молоке и растительном масле! Шарлотка по нему получается идеальной - несколько плотнее, чем классическая, напоминает кекс, но более влажная, мягче и сочнее. А аромат какой - просто сказка!

яблоко, яйца, молоко, масло подсолнечное, сахар, мука, разрыхлитель

Это, пожалуй, самый яблочный пирог, который я ела. Вкус у него потрясающий, настоящий – яблочный! Текстура сочная, нежная и ароматная. Рецепт совершенно простой, из доступных ингредиентов. Советую приготовить и оценить!

яблоко, мука, яйца, сахар, молоко, разрыхлитель, корица, масло сливочное

Наверное, нет такой хозяйки, которая бы не готовила шарлотку. Но всё же я хочу поделиться своим рецептом быстрой и вкусной шарлотки.

сахар, мука, яйца, разрыхлитель для теста, яблоко, масло сливочное

Как сделать шарлотку из бисквитного теста по-настоящему пышной без разрыхлителя и без разделения яиц на желтки и белки? Нужно хорошо взбить яйца с сахаром. Выпекать шарлотку в форме подходящего размера, соблюдая нехитрые правила. И яблочный пирог будет самым лучшим!

яблоко, яйца, сахар, мука, сахар ванильный, масло сливочное, мука

Безумно вкусная шарлотка, на все случаи жизни. Быстро и вкусно))

яйца, сахар, мука, сахар ванильный, разрыхлитель, яблоко

Шарлотка с яблоками - один из самых быстрых и простых пирогов, и не заставит гостей долго ждать чаепития.

яблоко, мука, сахар, яйца, разрыхлитель, белок, крупа манная, масло растительное

Шарлотка - это очень вкусный и простой яблочный пирог.

мука, сахар, яйцо куриное, ваниль, яблоко, масло

Есть очень много рецептов шарлотки, но я хочу предложить вам один, мой самый любимый – рецепт шарлотки на кефире. Корица придает ей необыкновенный аромат, а тесто с кефиром вкуснее обычного бисквита.

яйца, кефир, сахар, сода, мука, яблоко, корица молотая

Летом люблю готовить пироги с фруктами и ягодами. Сегодня готовим яблочную шарлотку на сметане по простому рецепту.

яблоко кислое, сметана, яйца, сахар, мука пшеничная, сода, разрыхлитель

Пряная яблочная шарлотка в духовке с добавлением сливочного масла и цедры лимона получается просто идеальной - пышная, воздушная, мягкая, в меру влажная и с невероятным ароматом. Такое угощение прекрасно дополнит ваше душевное чаепитие.

яблоко, мука пшеничная, сахар, яйца, масло сливочное, лимон, разрыхлитель, корица молотая, орех мускатный, пудра сахарная

Быстрый рецепт вкуснейшей шарлотки с яблоками, в духовке.

яйцо куриное, сахар, мука пшеничная, яблоко

Нежный, мягкий и ароматный яблочный пирог. Сверху получается шикарная хрустящая корочка благодаря сахару и сливочному маслу. Готовится пирог очень быстро, из самых простых и доступных ингредиентов.

яблоко, яйца, молоко, масло сливочное, сахар, сахар ванильный, мука, разрыхлитель, соль, цедра лимона

Шарлотка - пирог с яблоками. В чем секрет популярности шарлотки? Во-первых, неповторимый яблочный вкус - нежный и ароматный. Во-вторых, доступные ингредиенты, которые всегда есть в доме или в ближайшем магазине. В-третьих, время приготовления - его нужно совсем немного, 35-40 минут, и на вашем столе появится настоящий десерт - яблочная шарлотка.

яблоко, лимон, апельсин, сахар, мука, разрыхлитель, яйца, соль, масло сливочное

Простое бисквитное тесто и яблоки - самый популярный рецепт яблочного пирога.

яблоко, яйца, сахар, мука, сода, уксус, масло растительное

К чаю предложу вкусную шарлотку из свежих яблок.

яйца, сахар, мука, яблоко, корица

Самый любимый осенний пирог - шарлотка с яблоками. Предлагаю вам рецепт яблочного пирога на кефире. Такой пирог с яблоками не оставит вас равнодушными.

яблоко, яйца, кефир, сахар, мука, сахар ванильный, соль, сода, пудра сахарная, корица, масло сливочное

Много яблок и мало теста! Сочный, влажный и ароматный яблочный пирог "Шарлотт".

яблоко, яйца, сахар, масло сливочное, разрыхлитель, мука пшеничная, цукаты, соль, сахар ванильный, корица молотая, крупа манная, пудра сахарная

Классическая шарлотка с яблоками - простой яблочный пирог из бисквитного теста, который получится у вас вкусным, даже если вы лишь начинающий кулинар.

яблоко, яйцо куриное, сахар, мука пшеничная, масло сливочное, корица молотая, соль, пудра сахарная

Рецепт шарлотки с яблоками для тех, кто особо не любит возиться на кухне! Быстро, просто, доступно!

яблоко, яйца, сахар, мука, масло сливочное

Яблочная шарлотка часто появляется на наших столах осенью. Эта выпечка хороша как в классическом исполнении, так и с некоторыми изменениями. В этот раз добавим в тесто творог и немного сметаны - получится отличный творожный пирог с яблоками.

яблоко, творог, сметана, яйца, сахар, мука, разрыхлитель, ванилин, корица молотая, масло сливочное, сухари панировочные

Этот бисквитный пирог с яблоками очень напоминает шарлотку, только выпекается в прямоугольной кексовой форме. Ещё одна отличительная особенность в том, что в тесто добавляется растительное масло, благодаря которому пирог получается более нежным и вкусным. Готовится такой бисквитный кекс совсем несложно и всегда идёт на ура. К тому же ингредиенты для рецепта нужны самые простые и доступные.

яблоко, яйца, масло растительное, сахар, мука, разрыхлитель, сахар ванильный, соль, пудра сахарная

Невероятно вкусная, сладкая и душистая выпечка не потребует от вас больших затрат по времени. Набор продуктов минимальный.

яйца, сахар, сода, уксус, мука, яблоко, изюм

Пышная и мягкая медовая шарлотка - отличный вариант пирога для домашнего чаепития. Много яблок, воздушность, легкость и чудесный медово-яблочный аромат - такая выпечка нам по вкусу!

яблоко, мёд, яйца, мука, сахар, соль, ванилин, разрыхлитель, пудра сахарная, масло растительное

Сегодня мамина шарлотка – вкуснее не бывает! Вкус, знакомый с детства! Самый удачный рецепт - никогда не подведет! Продукты самые простые, готовится легко! Поднимает настроение и делает мир вокруг вас лучше! Всем удачных выходных и приятного аппетита!

яблоко, мука, сахар, яйца, соль, экстракт ванильный, крахмал кукурузный, пудра сахарная, масло растительное, крупа манная

Вкусная яблочная шарлотка. Проста в приготовлении.

яблоко, яйца, сахар, сахар коричневый, масло сливочное, мука, разрыхлитель

Простой и очень вкусный пирог с яблоками. Делаем вместе к чаю?

яблоко, яйца, сахар, мука, сухари панировочные, пудра сахарная

Всего за 10-15 минут можно подготовить для выпечки простую шарлотку с яблоками. Все, что нужно, - нарезать яблоки и сделать тесто, оно готовится быстро, а главное просто. Приятного Вам чаепития!

яблоко, мука, яйца, сахар, масло сливочное

На Ваш суд - "идеальный" вариант этого классического яблочного пирога.

яйца, сахар, мука, масло растительное, соль, корица, сахар ванильный, яблоко, лимон, апельсин, орех грецкий, изюм, клюква, масло сливочное

Здесь орехи, шоколад, мандарины – настоящий рождественский пирог. Готовится мандариновая шарлотка очень быстро и легко.

масло сливочное, сахар, яйца, сахар ванильный, сметана, мука, разрыхлитель, мандарин, шоколад черный, орех грецкий

От редакции: бисквит с яблоками или шарлотка с яблоками - простой рецепт, который принесет вам массу удовольствия! Рецепты шарлотки с яблоками обычно похожи, но наш замечательный автор Lady N всегда удивит вас интересными нюансами.

яйца, сахар, мука, масло сливочное, корица, яблоко

Как приготовить шарлотку с яблоками в духовке? Вот проверенный рецепт приготовления шарлотки с яблоками от известного мастера Инны Комаровой, замечательные блюда которой не раз доказывали, что рецепты одесской кухни очень хороши. Эта шарлотка с яблоками - нежная, лёгкая и вкусная.

масло сливочное, сметана, сахар, яйца, изюм, сода, мука, крахмал картофельный, пудра сахарная, яблоко

Французская шарлотка - яблочный пирог, для которого не нужно возиться с тестом. Из остатков белого хлеба и яблок можно создать великолепный десерт.

хлеб белый, яйца, сахар, молоко, яблоко, орех грецкий, цедра лимона, сухари толченые, печенье, масло растительное, пудра сахарная

Всегда вкусная выпечка - яблочный пирог (шарлотка). Как правило, рецепт шарлотки следует одной технологии - нарезанные яблоки заливаются в форме бисквитным тестом. По этому рецепту тесто готовится из трёх яиц, и шарлотка получается небольшой, но, как всегда, очень вкусной.

яблоко, яйца, сахар, мука, сода, уксус, сок лимонный, корица

Шарлотка с яблоками – идеальная выпечка для самых душевных чаепитий. Яблочный пирог на сметане по этому рецепту готовится совсем несложно и быстро. Для приготовления теста я использовала пшеничную муку «Рязаночка». Пирог с яблоками и корицей получается мягким, нежным и сочным. А какой аромат.

яйца, сметана, сахар, мука пшеничная, разрыхлитель, яблоко, корица молотая, масло сливочное, пудра сахарная

Шарлотка с яблоками - один из самых простых вариантов выпечки! С приготовлением нежного и воздушного пирога по этому рецепту справится каждый, от вас потребуется минимум продуктов и времени. За счёт яблок шарлотка получится сочной, а ванильный сахар и корица придадут выпечке бесподобный аромат!

яйца, сахар, мука, яблоко, разрыхлитель, сахар ванильный, корица молотая, сок лимона, пудра сахарная

Шарлотку можно приготовить не только в классическом варианте - из белого теста с яблоками. Сегодня испечём шарлотку с какао и грушами. За счёт какао-порошка тесто приобретает шоколадный вкус, цвет и аромат, оставаясь при этом таким же воздушным и нежным, а ломтики груш сделают выпечку сочной и оригинальной!

груша, мука, какао-порошок, яйца, сахар, сахар ванильный, разрыхлитель, корица молотая

Ароматная яблочная шарлотка с корицей и коньяком.

яблоко, яйца, сахар, мука, корица, коньяк, масло растительное

Да-да. Шарлотка с тыквой или кабачками))) Очень вкусно и полезно!))

яйца, сахар, мука, разрыхлитель, сода, соль, масло растительное, тыква, кабачки, масло растительное, крупа манная, мука

Вот такой яблочный пирог - на фруктовом соке и растительном масле - можно сделать в пост. Вкусный и очень нежный.

яблоко, сок фруктовый, масло растительное, масло растительное, орех грецкий, сахар, мёд, мука, сода, корица

Все привыкли, что шарлотка - это некий стандарт, а именно вкусный бисквит с начинкой из яблок. Но давайте смотреть дальше и экспериментировать! Вместо яблок, предположим, добавим кисленькую клюкву, а ингредиенты для бисквита подберем в немножко другой пропорции, и я уверяю Вас, получится очень вкусно. :)

мука пшеничная, сахар, яйца, масло растительное, клюква

Предлагаю вашему вниманию отличный рецепт пирога на минеральной газированной воде. За счёт минералки пирог получается особенно пышным и нежным, напоминает шарлотку. Можно использовать любые сезонные фрукты и ягоды, у меня пирог с персиками.

мука пшеничная, яйца, сахар, вода минеральная, масло подсолнечное, разрыхлитель, персик, пудра сахарная

Мой любимый пирог - шарлотка с капустой. Такой пирог едят все, даже дети, которые не любят капусту.

капуста белокочанная, майонез, мука, яйцо куриное, сахар, соль, разрыхлитель

Корж для такой шарлотки готовится из ломтиков белого хлеба, а начинка - традиционно яблочная.

хлеб белый, яблоко, масло сливочное, яйца, молоко, сахар

Настоящее лакомство из самых простых продуктов - шарлотка с творогом и яблоками.

хлеб, сухари, творог, яблоко, молоко, яйца, желток, масло сливочное, маргарин, пудра сахарная, изюм, коньяк, ром, сахар ванильный, корица в порошке, соль

Как приготовить шарлотку знают во Франции, Англии, Америке, России. Но на самом деле, сегодня за этим названием кроется несколько довольно различных по рецептуре пирогов. Классическая шарлотка с яблоками была придумана во Франции, её готовят из белого хлеба, заварного крема и яблок. Некоторые считают, что французский рецепт шарлотки с яблоками - это переиначенный французами английский сладкий пудинг из хлеба с яблоками. Приготовление шарлотки обычно происходило осенью, во время сбора урожая яблок. Пышная шарлотка с яблоками быстро завоевала сердца и желудки европейцев, и, в конце концов, как испечь шарлотку с яблоками узнали и в России. Хотя здесь издавна готовили пирог с яблоками, простая и пышная шарлотка была воспринята на ура. Более того, в России был придуман свой рецепт шарлотки. Правда, как испечь шарлотку придумал всё же француз, Мари Антуан Карем, состоявший на службе у Александра I. И уже значительно позже, этот сложный в приготовлении бисквитный десерт из печенья, баварского крема и сливок, был значительно упрощён и появился простой рецепт шарлотки.

Яблочная шарлотка стала такой популярной во многом из-за доступности начинки – яблок. Так что если вы не знаете, как приготовить шарлотку с яблоками в духовке, спешим вас обрадовать: всё очень просто. По сути, наша привычная яблочная шарлотка, рецепт которой так популярен у домохозяек, это бисквит с начинкой из яблок. Тесто для шарлотки несложное, главное его хорошо взбить. Бывает шарлотка на кефире или шарлотка на сметане. Обычно готовится шарлотка в духовке, но и шарлотка в микроволновке, шарлотка в мультиварке тоже прекрасно получаются. Очень вкусная получается шарлотка с яблоками и корицей. Казалось бы, такая маленькая деталь, и пирог шарлотка с яблоками, рецепт которого вообще-то не оставляет много места для экспериментов, приобретает оттенки нового вкуса и аромата. Приготовление шарлотки с яблоками – это не жёсткое правило. Рецепт шарлотки может включать в себя груши, сливы, различные ягоды. Если вас всё же интересует именно шарлотка с яблоками, рецепт с фото подскажет необходимую последовательность действий. И у вас получится очень вкусная шарлотка, рецепт с фото действительно полезная вещь, жаль только, что фото – штука несъедобная.

Поиск по сайту Лучшие рецепты: Новые рецепты:

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

Этот сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам наилучший сервис. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с политикой сайта по обработке персональных данных. СОГЛАСЕН

"

Как приготовить шарлотку: самые вкусные рецепты

Пирог с фруктами — это всегда вкусно и аппетитно. А если приготовление десерта не требует много времени, будет рада каждая хозяйка. Одним из таких удачных рецептов сладкого лакомства по праву можно назвать шарлотку. Этот сладкий пирог получается особенно нежным и воздушным, сочетание бисквитного теста с начинкой из яблок кажется идеальным, а сам десерт буквально тает во рту, за что и получил широкую популярность и любовь.

Если вы не знаете, как приготовить шарлотку, но хотите попробовать, воспользуйтесь проверенными рецептами от опытных поваров, которые собраны далее. Уверены, что вы будете довольны результатом на 100%.

Шарлотка традиционная

Для приготовления нежного и сочного пирога с яблоками понадобятся такие

ингредиенты:

3 яйца, 3⁄4 ст. сахара, 1ст. пшеничной муки, 5 яблок, 1 ч.л. корицы, 20 г. сливочного масла, Сахарная пудра по вкусу. Приготовление: Начинаем приготовление шарлотки с подготовки яблок. Лучше всего для пирога выбирать достаточно твердые сорта яблок с кислинкой. Но это вовсе не значит, что для шарлотки не подойдут сладкие яблоки. Десерт получается одинаково вкусным, просто в первом случае его вкус будет более традиционным. Итак, яблоки очищаем от кожуры, затем удаляем сердцевину и выполняем нарезку. Оптимально для шарлотки нарезать яблоки тоненькими дольками, чтобы они равномерно распределились в тесте. Для данного объема ингредиентов лучше всего отдать предпочтение разъемной форме для выпечки диаметром 20 см. Заранее смажем ее сливочным маслом, затем аккуратно по всему кругу выкладываем нарезанные дольками яблоки, сверху посыпаем их корицей, чтобы придать невероятный вкус и аромат сладкому лакомству. Когда работу с яблоками завершили, можно приступать к тесту. Для этого в глубокую емкость разбиваем куриные яйца, добавляем сахар и взбиваем полученную массу миксером до образования плотной густой пены. Когда яично-сахарная смесь существенно увеличится в объеме, небольшими порциями вводим в нее муку. Аккуратно перемешиваем, чтобы получилось однородное тесто без комков. Заранее включаем духовку на разогрев до 180 градусов, чтобы поставить шарлотку.
В форму для выпечки на яблоки аккуратно выливаем готовое тесто для шарлотки, распределяем его равномерно по всей площади так, чтобы оно полностью закрыло яблочные дольки. Ставим шарлотку с яблоками в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, выпекаться на 40 минут. Готовность проверяем деревянной палочкой. Достаем ароматный и румяный пирог из духовки, даем ему остыть, затем сверху украшаем сахарной пудрой, разрезаем на кусочки и подаем к столу. Этот невероятно вкусный, ароматный и в то же время простой десерт обязательно оценят по достоинству ваши домочадцы, а времени на его приготовление понадобится не больше, чем нужно, чтобы сходить в магазин за сладеньким к чаю. Секреты идеальной шарлотки: Во время приготовления яблочного пирога не игнорируйте этап просеивания муки. Благодаря этому простому действия мука отлично насытится кислородом, а значит станет более рыхлой, пышной, в итоге тесто для шарлотки станет еще более воздушным и нежным. Тесто на шарлотку можно приготовить с помощью венчика, однако использование миксера более предпочтительно. Благодаря ему ингредиенты лучше взбиваются, а значит сама шарлотка будет особенно пышной и воздушной.

Для шарлотки лучше отдавать предпочтение яблокам с кислинкой. Слишком сладкие и чересчур сочные сорта допустимо использовать, но традиционный вкус пирога предполагает выбор именно кислых яблок.

Обязательно разогревайте духовку заранее. Это позволит предотвратить опадание теста во время приготовления шарлотка. Нежелательно открывать дверцу духовки во время приготовления, чтобы пирог получился пышным и воздушным.

Яблочная шарлотка на сидре

Яблочная шарлотка в разных странах мира готовится по-разному. Хотя казалось бы что там может быть особенного? Например, можно добавить сидр в нежнейшее тесто для ароматного пирога. Так готовый десерт получит яркий нормандский акцент.

Заменить алкоголь в этом рецепте можно газированной водой. И в том, и в другом случае десерт приобретает особенное звучание, отличное от вкуса традиционной шарлотки, знакомой всем с детства. Итак, для приготовления десерта по данному рецепту необходимы такие ингредиенты:

Для яблочной начинки: 7 яблок среднего размера, 50 г. сливочного масла, 2 ст.л. коричневого сахара. Для теста:

240 г. муки, 170 г. сливочного масла, 3 яйца, 130 г. коричневого сахара, 120 мл. сидра, 1 ст.л. жидкого меда с ярко выраженным ароматом, 10 г. разрыхлителя, Щепотка измельченных стручков ванили. Приготовление: Начинаем приготовление шарлотки с того, что включаем духовку на разогрев до 200 градусов. После включения духовки переходим к подготовке яблок для пирога. Тщательно вымываем их под проточной водой, затем вытираем насухо. После чего с помощью терки настругаем их тонкими ломтиками. Переходим к тесту для шарлотки. В чаше миксера (блендера) взбиваем размягченное сливочное масло с коричневым сахаром. Когда масса станет однородной по одному вбиваем яйца и продолжаем взбивать. Следом в полученную смесь отправляем мед, все ингредиенты взбиваем до однородной консистенции. Используем насадку в виде венчика. В отдельную емкость просеиваем муку с разрыхлителем. Затем аккуратно вмешиваем сахарно-масляную смесь. Добавляем сидр и тщательно измельченную ваниль. Тесто вымешиваем с помощью лопатки, аккуратно и бережно. Подготавливаем разъемную форму (диаметр 25-26 см) для выпечки шарлотки. Для этого смазываем ее не самым тонким слоем сливочного масла. Сверху присыпаем коричневым сахаром (2 ст.л.). Следом выкладываем примерно половину яблок. Выливаем около половины теста. Далее еще один слой яблок, а затем — оставшаяся часть теста. Разравниваем тесто. Распределяем начинку по форме. Выкладываем оставшиеся яблоки. Посыпаем их сахаром. Ставим форму в уже разогретую духовку ориентировочно на 45-50 минут (ориентируйтесь на мощность вашей духовки).

Во время выпечки стараемся не открывать дверцу, следим за пирогом через стекло. Перед окончанием времени выпекания можно проверить готовность деревянной палочкой (шпажкой).

Шарлотка с яблочным компотом

Этот рецепт достаточно необычный, требует большего внимания на подготовительном этапе, но результат получается впечатляющим. Тонкое тесто тает во рту, яблочная прослойка дарит пирогу освежающие ноты благодаря приятной кислинке. Для такого варианта шарлотки подготовим такие ингредиенты:

Для основы: 25 шт. печенья савоярди, 1 ст.л. сливочного масла, 1 ст.л. сахара. Для сиропа: 150 мл. воды, 50 мл. яблочного сока, 3ст.л. меда, 1 ч.л. молотой корицы. Для яблочного компота:

5 шт. зеленых яблок, 50 г. сливочного масла, 70 г. сахара, 1⁄4 ч.л. корицы. Приготовление: Очищаем зеленые яблоки от кожуры, затем нарезаем кубиками со стороной приблизительно равной 1 см. На плиту ставим сотейник, в него отправляем сливочное масло, растапливаем. Следом отправляем нарезанные яблоки, сахар, корицу. Тушим полученную массы на тихом огне в течение 15 минут. За это время жидкость начнет потихоньку увариваться, а фруктовые кубики станут достаточно мягкими. Подготавливаем форму для нетрадиционной шарлотки. Смажем маслом, затем тонкий слой сахара по всему дну и бортикам. Переходим к приготовлению сиропа. Для этого в отдельном сотейнике или небольшой кастрюльке соединяем воду с яблочным соком, добавляем мед и корицу. Полученную массу увариваем до консистенции сиропа, затем снимаем с огня и охлаждаем. Если вы не хотите использовать мед, его можно заменить аналогичным количеством сахара. В охлажденный сироп окунаем каждое печенье буквально на 10 секунд. Сразу же выкладываем его в форму. Таким образом сначала заполняем дно формы, затем формируем бортики будущего пирога. Выкладываем слой начинки. Яблочное компоте распределяем сверху слоя печенья, стараемся выложить слой равномерно и аккуратно. Завершающий слой состоит из печенья, пропитанного сиропом. Оформленный пирог сразу же отправляем выпекаться. Духовка должна быть разогрета до 180 градусов. Время выпечки 30 мин. Верхушка шарлотки к концу выпечки приобретет аппетитный румяный цвет, это значит, что пирог уже готов, наконец-то пора извлекать его из духовки.

Остужаем шарлотку, не доставая ее из формы. Уже остывший пирог переворачиваем на сервировочное блюдо или подставку для торта, оформляем сахарной пудрой, свежайшей цедрой лимона. Нарезаем на порционные кусочки. К столу подаем с ароматнейшим свежезаваренным чаем, чтобы насладиться душевной беседой в приятной компании.

Шарлотка с заварным кремом по-английски

Шарлотка без выпечки с ванильным кремом — это изумительный десерт со вкусом тающего сливочного мороженого. Главный подготовительный этап — выпечка печенья с интересным названием “дамские пальчики” или савоярди. Если есть готовое печенье, то процесс значительно упрощается и сокращается во времени. Итак, для нежнейшего десерта с воздушным кремом понадобятся такие ингредиенты:

Для печенья “дамские пальчики”: 3 яйца, 90 г. сахара, 80 г. муки.

Из этого количества ингредиентов получается ориентировочно 20 шт. печенья савоярди или “дамские пальчики”.

Для крема: 200 мл. молока, 4 желтка, 90 г. сахара, Ванилин, 10 г. желатина, 30 мл. сливок жирностью от 35%.

Десерт рекомендуется готовить в форме диаметром 15 см.

Приготовление: Начинаем с приготовления печенья Савоярди. Для этого отделяем аккуратно желтки от яичного белка. Отдельно взбиваем белки миксером до образования устойчивой пены. Постепенно в полученную массу вводим по столовой ложке сахар. Взбивать не прекращаем. Должна получится достаточно жестка консистенция белков в итоге для этого печенья. Когда масса станет плотной, аккуратно вводим в нее по желтку, продолжаем взбивать. Далее аккуратно добавляем в яично-сахарную смесь муку. Перемешиваем полученную массу лопаткой. Выкладываем тесто в пакет и срезаем уголок. На предварительно застеленный пергаментом противень (немного припыленный с помощью сита мукой) отсаживаем тесто в виде длинных палочек. Важно сделать это так, чтобы длина печенья была одинаковой. Ставим противень в разогретую духовку (до 220 градусов). Выпекаем печенье 8 минут и достаем, чтобы оно успело остыть. Готовые палочки сверху посыпаем воздушной сахарной пудрой. Пока печенье остывает, подготовим форму для изумительно вкусной и нежной шарлотки. Застилаем ее пергаментом и смазываем маслом. Сверху выкладываем печенье в произвольной форме, можно сделать изысканный цветок, например. Затем из печенья формируем бортики пирога. Приступаем к приготовлению английского крема. На паровую баню отправляем предварительно перемешанные молоко, желтки и сахар. Варить до загустения массы (около 10 минут). Полученную массу перемешать венчиком, можно вилкой. Снимаем основу для крема с пара и добавляем ванилин. Выкладываем в сотейник желатин, заливаем небольшим количеством теплой воды, размешиваем и отправляем на огонь нагреваться. Когда он растворится, соединяем с яично-молочной смесью и перемешиваем до однородной консистенции. Полученную массу охлаждаем до комнатной температуры. Взбиваем миксером сливки. Соединяем с охлажденной массой из молока и яиц, перемешиваем миксером на низкой скорости. Выкладываем крем сверху печенья в форму. Сверху выкладываем оставшееся печенье или крошку от него. Ставим шарлотку в холодильник до полного застывания (2-3 ч).

Охлажденную шарлотку достаем из холодильника, нарезаем на кусочки и подаем к столу. Десерт получается удивительно нежным, сливочным. Его потрясающая структура буквально тает во рту, позволяя насладиться балансом и гармонией вкуса казалось бы простого в приготовлении печенья в сочетании с изумительным сливочным кремом.

Еще одно преимущество данного варианта шарлотки в том, что при наличии готового печенья-основы для пирога, процесс его приготовления не требует выпечки. Крем в холодильнике схватится буквально в течение нескольких часов благодаря желатину, а значит процесс дегустации не придется откладывать на следующий день.

Бесконтактная доставка за 1 день!

Бесплатно. И даже за город! Мы приезжаем до 60 км от Москвы, до 30 км от Санкт-Петербурга и до 30 км от Нижнего Новгорода. Попросите курьера оставить ваш заказ под дверью, чтобы ограничить контакты.

"

Рыба вареная

Отварная рыба - рецепт диетического блюда, которое легко и быстро приготовить.

рыба, лук, морковь, картофель, вода, соль, мука пшеничная, масло сливочное, лук репчатый, зелень, бульон рыбный, специи, сок лимона

Особенность этого рецепта отварной трески состоит в том, что подготовленным к варке кускам, посолив их, надо дать полежать.

треска, вода, коренья, лук репчатый, соль, перец чёрный горошком, лавровый лист, зелень петрушки, лимон, масло подсолнечное нерафинированное

Этот быстрый рецепт - для любителей рыбки. Приготовим вкусную скумбрию в луковой шелухе. Сварим рыбу за 3 минуты в рассоле. Можно варить скумбрию целиком, а можно кусочками.

скумбрия, вода, соль, лук репчатый, перец чёрный горошком, лавровый лист рыба, картофель, масло растительное, мука, бульон, специи

Рыба по-польски получила свое название от соуса, который, собственно, и превращает отварную рыбу в нежное и оригинальное блюдо.

судак, хек, вода, морковь, лук, корень петрушки, лавровый лист, соль, перец чёрный молотый, яйца, масло сливочное, зелень петрушки, лук зелёный, картофель

Стейки лосося варятся в небольшом количестве воды со специями, а подается рыба со сливочным соусом.

лосось, лимон, лук репчатый, вода, соль, перец чёрный горошком, сливки, масло сливочное, петрушка, шнитт-лук, картофель отварной

Фаршированная скумбрия с желатином - прекрасный вариант закуски для праздничного обеда или ужина.

скумбрия, шпинат, морковь, яйца, желатин, соль, приправа

Скумбрия с морковью, луком, яйцами и плавленым сыром. Готовится рыба в виде рулета, в фольге и в пакете.

скумбрия, морковь, лук, яйца отварные, сыр плавленый, желатин, соль, специи

Простой способ изготовления домашних колбасок в домашних условиях, если у вас нет мясорубки с насадками для купат. Этим способом можно готовить и мясные колбаски. Предлагаю вам вариант сарделек-колбасок из рыбы. Необычно и вкусно.

филе рыбы, лук репчатый, сливки, яйца, соль, специи

Отварная белая рыба под польским соусом - из яиц и сливочного масла - заиграла новыми красками. Получилось простое, но очень вкусное блюдо - рыба по-польски.

щука, треска, судак, яйца, масло сливочное, лук репчатый, морковь, лимон, корень сельдерея, корень петрушки, перец чёрный молотый, соль, лавровый лист.

Отличный вариант лёгкого и сытного ужина без хлопот — филе форели с ломтиками персика, кабачка и картофеля, приготовленное на пару. Кисло-сладкий и сочный персик удачно дополняет рыбу, оттеняя её вкус нежными фруктовыми нотками, а гарнир из привычных овощей и зелени добавляет блюду питательности. Просто и вкусно.

форель, персик, кабачки, картофель, соль, перец чёрный молотый, листья салата, соль морская, сахар

Тефтели или котлеты на пару готовятся из мелкой морской рыбки (например, тюльки), с рисом, зеленым луком и пряностями.

тюлька, рис отварной, лук зелёный, паприка молотая, перец чёрный молотый, соль луфарь, лук, корень петрушки, перец красный стручковый, соус томатный, специи, соль

Лосось готовится в имбирном бульоне в медленноварке (или в мультиварке с подобной функцией).

лосось, имбирь, бульон овощной, лук-шалот, чеснок, трава лимонная, перец чили, соус рыбный, сахар тростниковый

рыба, орех грецкий, чеснок, луковицы, корень петрушки, морковь, лавровый лист, соль, зелень петрушки, зелень сельдерея

рыба, корень петрушки, корень сельдерея, лук, лавровый лист, перец душистый горошком, масло сливочное, яйца, соль

корень петрушки, соль, лавровый лист, перец, лук, трахинотус, соус, сельдерей

Готовим дома вкусный рулет из рыбного фарша. Проверенный и самый вкусный рецепт фаршированной рыбы!

карп, сазан, лук репчатый, масло растительное, хлеб белый, молоко, масло сливочное, яйца, сахар, соль, перец чёрный молотый

Чудесная закуска получается, и такой рулет из скумбрии я готовлю только летом, потому что в начинку идут чесночные стрелки. Небольшого пучка хватит для вкуса, цвета и аромата. Рецепт приготовления прост, получается вкусно и эффектно. Сами попробуйте!

скумбрия, чеснок зеленый, лук репчатый, масло растительное, желатин, соль, сахар, перец чёрный молотый

соль, перец, вода, лук, картофель, аргентина, шпик (шпиг, шпек) рыба морская, картофель, масло сливочное, зелень петрушки, зелень баттерфиш, лук, корень петрушки, соус Польский, перец, лавровый лист, соль

Филе белой рыбы готовится в кокосовом соусе на пару.

рыба, молоко кокосовое, яйца, паста, соус рыбный, сахар тростниковый, мёд, кинза, рис отварной рыба отварная, бульон рыбный, чеснок, специи рыба, лук репчатый, вино белое столовое, вода, кинза, соль

Приготовить карпа или другую рыбу в пароварке очень просто. Это блюдо будет не только полезным, но и непременно вкусным, ведь рыба на пару все-таки отличается по вкусу от обычной вареной рыбы.

карп, лимон, приправа, зелень петрушки, масло оливковое, соль рыба, соль, петрушка, сельдерей, лук-порей, луковицы, лавровый лист, перец душистый горошком

сельдь соленая, хлеб пшеничный, масло сливочное, лук репчатый, яблоко, уксус, перец, яйца, картофель, масло сливочное, огурец, помидоры, салат

камбала, палтус, овощи, специи, масло сливочное, анчоус, сельдь рыба, морковь, лук репчатый, корень петрушки, масло сливочное, соус, перец чёрный горошком, соль

Зубатка - рыбка славная, жирненькая! А тут еще и роскошный соус! Не пропустите рецептик!

зубатка, смесь, паприка, перец кайенский, чили, перец чёрный, перец белый молотый, соль, масло растительное, масло сливочное, сельдерей, перец зеленый, чеснок, соль.

рыба, лук, морковь, петрушка, лавровый лист, перец, соль, картофель, зелень, масло, хрен тёртый, уксус

рыба, мята, зелень, уксус винный, орех грецкий, перец, соль угорь, овощи, лук репчатый, лавровый лист, перец душистый, лимон, соль рыба, морковь, лук репчатый, чеснок, корень петрушки, зелень, соль

судак, пикша, вода, яйцо куриное, масло сливочное, луковицы, петрушка, сок лимона, лавровый лист, соль, перец

морковь, зелень петрушки, лавровый лист, огурцы солёные, лук, макрорус, рассол огуречный, перец душистый

осетрина, севрюга, морковь, лук репчатый, корень петрушки, специи, соус, гарнир аргентина, вода, лук репчатый, корень петрушки, морковь, уксус, лавровый лист, перец душистый, соль

морковь, лук, корень петрушки, корень сельдерея, соус голландский, молоко, лавровый лист, соль, камбала

скумбрия, лук репчатый, масло растительное, молоко, лавровый лист, перец горошком, соль, эстрагон рыба, овощи, рассол огуречный, гарнир, соус

сельдь, огурцы солёные, бульон рыбный, томат-пюре, мука, масло сливочное, картофель, зелень петрушки, зелень укропа, соль

Замечательное блюдо из щуки, по рецепту Елены Молоховец.

щука, морковь, лук репчатый, зелень, сельдерей, чеснок, коренья, специи, приправа лещ, морковь, лук репчатый, сок лимонный, масло сливочное, зелень, соль рыба, лук репчатый, морковь, корень петрушки, масло сливочное, соус, перец чёрный молотый, соль рыба, морковь, лук, петрушка, гарнир, соус

ставрида, вода, соль, лук, корень сельдерея, корень петрушки, морковь, перец чёрный горошком, лавровый лист, уксус 3%

рыба, грибы свежие, лавровый лист, соль, перец, огурцы солёные, томат-пюре, морковь, корень петрушки, бульон, лимон, сливки, соль, перец

рыба, яйца, мука, сухари молотые, жир, соль

Вареная рыба может и должна быть приготовлена вкусно. Казалось бы рецепт вареной рыбы очень простой: бросил рыбу в воду и сварил за 10 минут. Но такая рыба варёная будет пресной и не очень вкусной. Мы же хотим, чтобы у нас получилась вкусная вареная рыба. Рецепт такой: рыбу конечно лучше брать поинтереснее (морскую, красную), обязательно её предварительно хотя бы немного промариновать в специях, лимонном соке, белом вине, оливковом масле. Варить недолго, практически вся рыба быстро готовится. Наконец, когда рыба вареная будет готова, можно сделать салат из вареной рыбы.

Поиск по сайту Лучшие рецепты: Новые рецепты:

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

Этот сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам наилучший сервис. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с политикой сайта по обработке персональных данных. СОГЛАСЕН

"

Простой рецепт шарлотки с яблоками

Я люблю делать лёгкую, бюджетную, но от этого не менее вкусную, выпечку. Именно поэтому мой выбор часто выпадает на шарлотку. Но её вариантов так много, что я хочу вам предложить один из лучших.

Описание приготовления:

Я хочу вам рассказать о том, как приготовить простой рецепт шарлотки с яблоками. Простой он потому, что в его состав входит всего 5 ингредиентов, которые следует лишь смешать, а затем запечь. Эта выпечка будет уместна и на праздничном столе, если её правильно украсить. Рецепт просто незаменим для каждодневного чаепития. #лучшедома

Основной ингредиент: Фрукты / Яблоки / Мука

"

Шарлотка — рецепт с фото и видео

Рейтинг 4,80

Как приготовить: Шарлотка — рецепт и советы от Бабушки Эммы English version

Шарлотка – один из самых популярных яблочных пирогов. Обеспечивает ему такую популярность доступность продуктов, простота приготовления и изысканный вкус этого пирога.

Ингредиенты

Мука – 160 грамм (1 стакан) Разрыхлитель - 1 чайная ложка Сахар – 240 грамм (1 стакан) Яйца – 4 штуки Сметана – 250 грамм (1 стакан) Масло сливочное – 100 грамм Яблоки кислые – 6-7 штук Изюм - 150 грамм Корица молотая - 1 чайная ложка Пошаговый рецепт приготовления: Шарлотка Шаг 1

Форму диаметром 28 сантиметров выстилаем бумагой для выпечки, смазываем маслом и обсыпаем мукой или панировочными сухарями.

Шаг 2 6-7 яблок моем и, удаляя сердцевину, нарезаем каждое яблоко на 12 равных долек.

Шаг 3

В миску миксера разбиваем 4 яйца, добавляем 240 граммов сахара и взбиваем на высокой скорости до получения пышной массы.

Шаг 4

С яблоками готовят множество разнообразных пирогов, на нашем сайте в разделе Выпечка, пироги, пирожки вы найдёте рецепт Яблочного торта, рецепт Яблочного пирога из слоёного теста, рецепт Яблочного штруделя и другие рецепты.

Продается дом + гостиничный бизнес в Израиле Подробнее Шаг 5 В яичносахарную смесь добавляем 250 граммов сметаны и слегка перемешиваем. Шаг 6

В миске смешиваем 160 граммов белой муки и 5 граммов разрыхлителя, просеиваем муку с разрыхлителем в яичносахарную смесь и аккуратно перемешиваем в одном направлении, до получения однородного теста. Добавляем 100 граммов жидкого сливочного масла и перемешиваем.

Шаг 7 Выкладываем четверть теста в подготовленную форму, разравниваем. Шаг 8

Поверх теста выкладываем ровным слоем часть подготовленных яблок, посыпаем половиной чайной ложки молотой корицы и половиной подготовленного изюма. Нам понадобится всего 150 граммов изюма.

Шаг 9

Выкладываем ровным слоем оставшиеся яблоки, посыпаем половиной чайной ложки молотой корицы и оставшимся изюмом. Заливаем оставшимся тестом, слегка разравниваем.

Шаг 10

Выпекаем в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов Цельсия приблизительно один час, готовность, как обычно, проверяем деревянной палочкой.

Шаг 11

Готовую шарлотку вынимаем из духовки, даём немного остыть, переворачиваем на деревянную доску, удаляем форму и бумагу и остужаем.

Шаг 12

Остывший пирог посыпаем сахарной пудрой и подаем очень вкусный и несложный в приготовлении яблочный пирог к чаю или к кофе.

Финальное фото - Шарлотка

Все рецепты Пирогов от бабушки Эммы Задайте вопрос Бабушке Эмме Загрузить комментарии Как приготовить: Шарлотка — рецепт и советы от Бабушки Эммы English version

Шарлотка – один из самых популярных яблочных пирогов. Обеспечивает ему такую популярность доступность продуктов, простота приготовления и изысканный вкус этого пирога.

Категории Бисквитные Торты Блинчики, блины, оладьи Блюда Из Картофеля Варенья Вегетарианские блюда Вторые блюда Выпечка из слоенного теста Выпечка, пироги, пирожки Гарниры Десерты Диетические блюда Завтраки Закуски Запеканки Каши Кексы и печенье Кремы Кулинарные хитрости Манты, Пельмени, Вареники Напитки Новогодние рецепты Салаты Соленья Соусы Супы Тесто Торты и пирожные Украшение тортов Плов Хлеб Шоколадные Торты Автор Бабушка Приблизительная пищевая ценность на 100 грамм продукта. Категории: Выпечка, пироги, пирожки, Запеканки, Пироги

Похожие рецепты:

2011-2016 © videoculinary.ru Использование материалов разрешается при условии ссылки/гиперссылки на «videoculinary.ru»

Пишите нам Мы в социальных сетях Поиск By continuing to browse this site, you agree to our use of cookies. Согласен

Этот сайт использует файлы cookie для улучшения вашего опыта. Мы будем считать, что вы согласны с этим, но вы можете отказаться, если хотите. Детали

I consent to the use of following cookies: Preferences Unclassified

Necessary cookies help make a website usable by enabling basic functions like page navigation and access to secure areas of the website. The website cannot function properly without these cookies.

We do not use cookies of this type.

Marketing cookies are used to track visitors across websites. The intention is to display ads that are relevant and engaging for the individual user and thereby more valuable for publishers and third party advertisers.

We do not use cookies of this type.

Analytics cookies help website owners to understand how visitors interact with websites by collecting and reporting information anonymously.

We do not use cookies of this type.

Preference cookies enable a website to remember information that changes the way the website behaves or looks, like your preferred language or the region that you are in.

We do not use cookies of this type.

Unclassified cookies are cookies that we are in the process of classifying, together with the providers of individual cookies.

We do not use cookies of this type.

Cookies - это небольшие текстовые файлы, которые могут использоваться веб-сайтами для повышения эффективности работы пользователя. Согласно закону, мы можем хранить файлы cookie на вашем устройстве, если они строго необходимы для работы данного сайта. Для всех других типов файлов cookie нам необходимо ваше разрешение. На этом сайте используются различные типы файлов cookie. Некоторые файлы cookie размещаются сторонними службами, которые появляются на наших страницах. Переведено с помощью www.DeepL.com/Translator (бесплатная версия)

Cookie Settings Обявление

Продаётся жилой дом и действующий, хорошо налаженный бизнес с высоким доходом и русскоязычной клиентурой. Мини-отель на 10 номеров + сауна и подсобные помещения. Находится в самом центре Голанских высот - горном курортном районе Израиля.

в WhatsApp по телефону +972526663131
Виктор

"

Шарлотка с яблоками

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Вода 6.2% 156 мл Пищевые волокна 24.1% 7.216 г Общие сахара 49.27 г Кальций, Ca 5.6% 55.64 мг Железо, Fe 13.9% 1.946 мг Магний, Mg 14.2% 56.92 мг Фосфор, P 27.8% 222.8 мг Калий, K 10.5% 366.9 мг Натрий, Na 1.9% 44.73 мг Цинк, Zn 8.8% 1.314 мг Витамин C (аскорбиновая кислота) 11.6% 6.977 мг Витамин В1 (тиамин) 14.9% 0.209 мг Витамин В2 (рибофлавин) 15.3% 0.244 мг Витамин РР (ниацин) 10.1% 1.814 мг Витамин В6 (пиридоксин) 12.4% 0.247 мг Фолиевая кислота (фолаты) 16.5% 33.05 мкг Витамин В12 (цианокобаламин) 26.4% 0.264 мкг Витамин А, RAE 7.9% 62.88 мкг Витамин A, IU 10.7% 285 МЕ Витамин E (альфа-токоферол) 8.6% 0.856 мг Витамин D (D2 + D3) 11.7% 0.587 мкг Витамин D 12% 24.05 МЕ Витамин K (филохинон) 4.175 Насыщенные жирные кислоты 7.8% 1.949 г Мононенасыщенные жирные кислоты 1.573 Полиненасыщенные жирные кислоты 9.8% 1.077 г Трансжирные кислоты 0.4% 0.012 Холестерин 37.6% 112.7 мг

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Совет по приготовлению

Для шарлотки с яблоками лучше всего подходят сорта, имеющие кисловатый вкус.

"

Что приотовить из рыбы

Рыбные крокеты (или котлеты)

Лосось слабой соли в цитрусах

Штрудель с лососем и шпинатом

Рыба под маринадом

Лосось слабой соли

Дорадо по-итальянски с песто

Форель со шпинатом, шампиньонами и черри

Форель в апельсинах

Рыба по-итальянски с оливками и помидорами

Судак в сливочном соусе

Уха по-фински

Тартар из тунца с гуакамоле Страницы Блюда из рыбы

Блюда из рыбы пользуются заслуженной популярностью. Они не только невероятно вкусны, но и полезны. Морепродукты богаты фосфором, а также другими микроэлементами, необходимыми для нормальной жизнедеятельности организма. По мнению опытных врачей, регулярное употребление горячих блюд из рыбы стимулируется деятельность головного мозга и улучшается состояние нервной системы.

При этом приготовление блюд из рыбы не занимает много времени, если подобрать правильный рецепт. На нашем сайте CookLikeMary вы найдете много интересных способов приготовления рыбы и морепродуктов, один из которых станет вашим коронным.

Варианты приготовления

Существует много разных способов приготовления даров моря. Их очевидное достоинство заключается в том, что при любом способе обработки они сохраняют свои вкусовые качества и полезные свойства. Блюда из рыбы в духовке часто рекомендуются диетологами людям, которые борются с лишним весом.

Такое блюдо приготовить очень просто – достаточно использовать любимые специи и овощи. Ингредиенты и последовательность приготовления вы можете посмотреть на нашем сайте. Мы предлагаем самые простые и быстрые варианты, которые придутся по вкусу вам и вашим близким. Приготовление рыбы в фольге станет вашим самым любимым занятием.

Каждый рецепт запеченной рыбы тщательно проверяется, что пользователи могли, не отступая от пошаговой инструкции, приготовить вкусный ужин. Для упрощения задачи предоставлены подробные фото – с ними процесс приготовления любимой рыбки станет максимально простым.

Один из самых любимых всеми блюд является жареная рыба. Приготовление жареной рыбы занимает максимум 10 минут. Ее можно просто обжарить, либо потом потушить – наиболее привлекательный рецепт выбирайте сами. Без сомнения, получиться невероятно вкусно.

Холодные блюда

Холодные блюда из рыбы не менее популярны. Некоторые виды рыбы можно отварить или обжарить, остудить, разделать и добавить в качестве одного из ингредиентов в салат.

Вкусные блюда из рыбы хороши тем, что не требуют много времени. Самый простой вариант – бутерброды или тарталетки. От них не откажется ни один человек, потому что они изумительно вкусные! Можно добавить любые морепродукты, сочетать любимые продукты, экспериментировать и делиться с другими пользователями. Заходите в специальный раздел на CookLikeMary и делитесь своим опытом.

На нашем сайте вы найдете простые блюда из рыбы, которые сможете готовить на праздник. К примеру, блюда из красной рыбы – салаты, закуски, рулеты и т.д. всегда и у всех пользуются особой любовью.

"

Всего 30 минут. Рецепт вкусной шарлотки с яблоками

Шарлотка – пирог, который узнаете из тысячи даже с закрытыми глазами. Стоит один раз попробовать невесомый бисквит с хрустящей корочкой и нежными на вкус яблоками внутри, как он навсегда останется в памяти. Готовить шарлотку невероятно просто, а все ингредиенты вы, скорее всего, найдете дома.

История появления шарлотки

А вы знали, что оригинальный рецепт этого пирога был создан в Германии? Его готовили из пшеничной муки, взбитых сливок, фруктов и ликера. Но впоследствии шарлотка претерпевала изменения и стала известна уже как английское блюдо. В качестве начинки предпочтение отдавалось яблокам, как самым доступным и недорогим фруктам. Сейчас же этот пирог готовят с разными фруктами и ягодами, используя и замороженный вариант.

Читайте также

Вкусный и ароматный яблочный пирог на кефире в мультиварке

Яблочный пирог со сгущенным молоком «Мара»: золотистая корочка и карамельный вкус Секреты приготовления шарлотки

Для приготовления шарлотки выбирайте твердые и сочные яблоки, тогда пирог получится очень вкусным. Количество сахара можете регулировать на свой вкус. Если добавите больше, чем указано в нашем рецепте, получите более хрустящую корочку, которая будет немного отслаиваться от самого пирога. Резать такой пирог будет не просто, так как он будет сильно крошиться. Усилить вкус пирога помогут пряности. По желанию добавьте немного молотой корицы, имбиря, мускатного ореха и цедру одного апельсина.

"

Как приготовить идеальную яблочную шарлотку: рецепт

Если хочется домашней выпечки, но нет сил и времени выпекать сложные десерты, рекомендуем приготовить яблочную шарлотку. Согласно истории, она названа в честь королевы Шарлотты, жены Георга III, которая покровительствовала владельцам яблочных садов. Это самый простой и невероятно вкусный пирог, который сможет приготовить даже новичок в кондитерском искусстве. Вам понадобится минимум ингредиентов, форма для выпечки и блендер.

Какой сорт яблок лучше всего подходит для приготовления шарлотки

При выборе плодов для десерта важно обращать внимание на их твердость и упругость кожуры. Потому что слишком мягкие блоки добавят тесту лишнюю влагу и приведут к его растеканию. Самый удачный сорт яблок для шарлотки — антоновка ярко-зеленого цвета.

Арт.: 884-322

Арт.: 884-004 достаточно 175 руб. /шт. Варианты цен в корзине 71 шт -->

Арт.: 882-276

Арт.: 882-257 Как правильно приготовить яблоки для шарлотки

Ключ к приготовлению идеальной шарлотки — правильно приготовленное яблочное пюре. Важную роль играет его консистенция. Слишком жидкое пюре нарушит консистенцию теста и испортит его вкус. Чтобы получить вкуснейший десерт, необходимо правильно обработать плоды. Очистите их от кожуры, удалите сердцевину и разрежьте на 8 ровных частей. Затем в большой сковороде растопите сливочное масло на слабом огне, добавьте яблоки, сахар, бренди или ром (если используете) и столовую ложку воды (возможно, вам придется добавить еще одну позже, если вы не используете алкоголь, а потому внимательно следите за приготовлением). Затем накройте крышкой и готовьте, периодически помешивая, пока смесь не приобретет однородную мягкую консистенцию. Второй вариант растопить на сковородке сливочное масло, добавить корицу и сахар. Томите на слабом огне пару минут, чтобы получить карамель. Затем обжарьте в этой карамели яблока по две минуты с каждой стороны. Восхитительные яблоки для шарлотки готовы.

Арт.: 826-329

Арт.: 826-322

Арт.: 826-319

Арт.: 826-317 Как сделать чтобы яблоки в шарлотке не оседали на дно, а тесто получилось пышным

Чтобы предотвратить опускание плодов на дно пирога, необходимо предварительно обвалять их в муке. Также данная процедура предотвращает выделение сока из фруктов. Еще одна проблема, с которой сталкиваются хозяйки при приготовлении шарлотки — отсутствие пышности. Чтобы получить воздушный пирог, сначала готовьте плоды и только потом тесто. После того как смажете форму для выпекания маслом, посыпьте ее крахмалом. Он абсорбирует лишнюю влагу, которая мешает тесту подниматься и делает его клейким. Далее разогреваем духовой шкаф до 180°, прогреваем 10 минут и только потом отправляем шарлотку в духовку. Еще один секрет пышной шарлотки — взбивайте тесто блендером только в одну сторону. После выпекания дайте десерту остыть.

"

Лучшие рецепты блюд из рыбы с фото

Ингредиенты: треска, лук репчатый, морковь, сыр фета, чеснок, перец красный сладкий, перец чили, перец молотый чили, молотая паприка, копченая паприка, смесь перцев, помидоры, оливковое масло, соль, сахар, .

3.12 75 м 104

Ингредиенты: филе белой рыбы, молоко, картофель, масло сливочное, мука пшеничная высшего сорта, горошек зеленый, яйцо куриное, сок лимона, сыр твердый, петрушка (зелень), соль, перец черный молотый

2 90 м 138

Ингредиенты: тилапия, сметана, лук репчатый, мука пшеничная высшего сорта, соль, перец черный молотый, масло растительное

1.84 40 м 126

Ингредиенты: горбуша, морковь, лук репчатый, сметана, молоко, соль, перец черный молотый, молотая паприка, оливковое масло

2.34 60 м 135 Ингредиенты: тилапия, помидоры, сыр твердый, соль, перец черный молотый, майонез, сок лимона 4.56 40 м 185

Ингредиенты: филе белой рыбы, яйцо куриное, масло сливочное, лук репчатый, морковь, лавровый лист, соль, перец черный молотый

0.56 25 м 153

Ингредиенты: рыба, перец зеленый сладкий, помидоры, лук зеленый, петрушка (зелень), соль, перец черный молотый, масло растительное

1.32 40 м 23 Ингредиенты: скумбрия, йогурт, апельсин, перец черный молотый, чеснок, соль морская, кресс-салат 1.29 35 м 138 Ингредиенты: голец, бездрожжевое слоеное тесто, соль, перец черный молотый, молотая паприка 3.54 60 м 226

Ингредиенты: морковь, перец красный сладкий, филе белой рыбы, соевый соус, лук зеленый, перец черный молотый

1.24 25 м 94

Ингредиенты: семга, горошек зеленый замороженный, лук репчатый, сливки 20%, бульон рыбный, оливковое масло, масло сливочное, соль, перец черный молотый

5 20 м 186

Ингредиенты: минтай, морковь, лук репчатый, сметана, сливки, горчица французская в зернах, масло растительное, соль, смесь перцев

0.56 70 м 127

Ингредиенты: окунь морской, лимон, мука пшеничная 1 сорта, яйцо куриное, соль, перец черный молотый, лук репчатый

3.52 120 м 127

Ингредиенты: семга, картофель, руккола, базилик, чеснок, орехи кедровые, оливковое масло, фреш лимонный, тимьян, масло растительное, соль, перец черный молотый

5.92 15 м 210

Ингредиенты: картофель, масло сливочное, молоко, филе белой рыбы, соль, перец черный молотый, мука пшеничная высшего сорта, сыр твердый, петрушка (зелень), масло подсолнечное

2.34 60 м 154

Ингредиенты: дорадо, морковь, кабачки, помидоры, оливковое масло, лимон, соль, базилик, петрушка (зелень)

4.28 30 м 124

Ингредиенты: корюшка, мука пшеничная высшего сорта, перец черный молотый, соль, укроп, каперсы, корнишоны, чеснок, майонез, горчица обычная, лимон, оливковое масло, петрушка (зелень)

2.12 30 м 124

Ингредиенты: горбуша, лук репчатый, перец зеленый сладкий, петрушка (зелень), лимон, армянский лаваш, соль, перец черный молотый

2.22 60 м 150

Ингредиенты: горбуша, лук репчатый, мука ржаная, кунжутные семечки, перец черный молотый, томатная паста, оливки, оливковое масло, масло сливочное, лимон, зелень, соль

3 30 м 245

Ингредиенты: минтай, морковь, лук репчатый, сок томатный, винный уксус, перец горошком, молотая паприка, сахар, соль, мука пшеничная высшего сорта, лавровый лист, масло виноградной косточки, лимонная цедра, .

2.16 30 м 90

Ингредиенты: скумбрия, лук репчатый, морковь, томатная паста, вода, масло растительное, соль, перец черный молотый

0.66 30 м 162 Ингредиенты: семга, морковь, лук репчатый, помидоры, масло растительное, соль, перец черный молотый 5.16 30 м 176

Ингредиенты: рыба, яйцо куриное, лук репчатый, хлеб пшеничный, мука пшеничная высшего сорта, масло растительное, молоко, масло сливочное, соль, перец черный молотый

0.42 30 м 152

Ингредиенты: тилапия, хлеб пшеничный, лук репчатый, масло сливочное, яйцо куриное, соль, перец черный молотый

2.4 60 м 128

Ингредиенты: карп, морковь, лук репчатый, лимон, чеснок, петрушка (зелень), сметана, соль, перец черный молотый

1.38 80 м 88

Ингредиенты: скумбрия, помидоры, лук репчатый, томатная паста, масло растительное, соль, перец черный молотый

0.99 40 м 153 Ингредиенты: сибас, чеснок, укроп, лук репчатый, базилик, оливковое масло, соль, смесь перцев 7.68 50 м 127

Ингредиенты: минтай, морковь, лук репчатый, перец красный сладкий, оливковое масло, масло сливочное, чеснок, панировочные сухари, молотая паприка, перец черный молотый, перец чили, лавровый лист, лимон, .

2.3 80 м 89 Ингредиенты: тилапия, помидоры, лук репчатый, сыр твердый, сметана, соль, смесь перцев, зелень 1.88 40 м 117 Ингредиенты: голец, лимон, соль, оливковое масло, перец черный молотый, зелень 7.02 60 м 65

Ингредиенты: семга, креветки, сливки 33%, лук зеленый, оливковое масло, чеснок, соль, перец черный молотый

20.08 50 м 221 Ингредиенты: окунь морской, лимон, оливковое масло, соль, перец черный молотый 3.51 35 м 140 Ингредиенты: скумбрия, соевый соус, сок лайма, смесь перцев 1.62 40 м 165

Ингредиенты: филе белой рыбы, картофель, капуста брокколи, сметана, яйцо куриное, горчица обычная, сок лимона, соль, перец черный молотый

1.68 30 м 83 Ингредиенты: рыба, яйцо куриное, сливки, мука пшеничная высшего сорта, соль, перец черный молотый 0.36 30 м 77

Ингредиенты: треска, томаты вяленые, горошек зеленый замороженный, сыр пармезан, мята свежая, оливковое масло, соль, перец черный молотый

2.76 20 м 111 Ингредиенты: лосось, соевый соус, мед, горчица дижонская, соль, смесь перцев 4.26 40 м 153

Ингредиенты: молоко, филе белой рыбы, масло сливочное, лук репчатый, лук порей, сметана, мука пшеничная высшего сорта, семена подсолнуха, тыквенные семечки, семена льна, зерна мака, кунжутные семечки, соль, .

2.2 60 м 173

Ингредиенты: скумбрия, лук репчатый, перец чили, прованские травы, сок лимона, томатная паста, масло растительное, корица, перец красный молотый, перец черный молотый, соль морская

0.9 50 м 139

Ингредиенты: хек, яйцо куриное, вода, мука пшеничная высшего сорта, семена льна, кунжутные семечки, масло растительное, соль, перец черный молотый

1.04 30 м 236

Самые вкусненькие и полезненькие рецепты из рыбы (фото с пошаговым приготовлением прилагаются) как для любителей плотно покушать, так и для тех, кто говорит всем, что стремится следить за стройно-спортивной фигурой - находятся у нас!

Известно, что рыба где-то на 20% состоит из ценнейшего белка, который, в свою очередь, хранит в себе, как заверяют ученые, все важнейшие аминокислоты. Ряд диетологов ставят этот продукт на почетное, так сказать, второе место по так называемой пищевой ценности (догадайтесь, после чего?) - после материнского молока.

У некоторых народностей это - основное кушанье, а кто-то ест рыбку не чаще, чем раз в месяц. Хотя врачи твердят примерно о том, что для стабильно бесперебойного функционирования мозга и здоровья мышц и костей реже, чем раз в неделю дегустировать рыбу - это чревато нежелательными последствиями. Вы узнаете, какими экстравагантными могут оказаться блюда из рыбы. Рецепты здесь представлены разнообразнейшие - от фаршированных вариантов до необычных наподобие «сугудая» и «сюрстрёмминга».